Criar anguilas en tierra es como cultivar ginseng en el agua. En Ba Ria-Vung Tau, las grandes están agotadas.

El modelo de crianza de anguilas (un pez nutritivo especial como el ginseng de agua) en tanques de cemento del Sr. Doan Xuan Khiem, en la aldea de Song Cau, comuna de Nghia Thanh, distrito de Chau Duc (provincia de Ba Ria - Vung Tau ) genera miles de millones de dongs en ingresos cada año gracias al dominio de la tecnología de crianza.

A través del tiempo visitando y aprendiendo sobre los modelos de cultivo de anguilas en las provincias occidentales, así como aprendiendo más de libros, periódicos e Internet, el Sr. Doan Xuan Khiem, un agricultor en la comuna de Nghia Thanh, distrito de Chau Duc (provincia de Ba Ria - Vung Tau) se dio cuenta de que el modelo de cultivo de anguilas de agua dulce trae alta eficiencia económica , mientras que la fuente de alimentos es fácil de encontrar.

Después de probar con éxito la cría especializada de anguilas y dominar la tecnología de cría, en 2020, el Sr. Khiem invirtió en un sistema de filtración de agua, construyó tanques y amplió la escala de la cría comercial de anguilas.

El área del Sr. Khiem para la cría de anguilas con fines reproductivos y comerciales en tanques de cemento y tanques revestidos con lona está construida en un área de aproximadamente 7.000 metros cuadrados con 15 tanques.

Para que los peces de especialidad se desarrollen adecuadamente, el entorno acuático debe estar limpio; este es el factor más importante. Las aguas residuales de las granjas de anguilas pasan por un sistema de sedimentación, donde son filtradas y recirculadas por microorganismos para su reutilización en la cría de bagres y tilapias.

Esta es la solución óptima para ayudar a reducir la contaminación del agua y proteger el medio ambiente en la cría de anguilas. Los restos de comida y residuos también deben limpiarse periódicamente para evitar enfermedades en las anguilas.

El Sr. Doan Xuan Khiem, un agricultor que cría anguilas como "ginseng de agua" en la comuna de Nghia Thanh, distrito de Chau Duc (provincia de Ba Ria - Vung Tau), dijo que con 100 g de alevines, después de 8 a 10 meses de crianza, las anguilas alcanzarán un peso de más de 1 kg/pez y se podrán vender.

Cada vez, debes cambiar aproximadamente el 30 % del agua del acuario. Al cambiar el agua, debes combinar el suministro y el drenaje. Hazlo con cuidado para evitar un shock en los peces. No cambies el agua justo después de alimentarlos, ya que esto afectará su digestión.

"El alimento para anguilas debe ser fresco, mezclado con vitaminas y enzimas digestivas para ayudar a aumentar la tasa de supervivencia al 95%", agregó el Sr. Khiem.

Cada año, la familia del Sr. Khiem suministra a los comerciantes de las provincias más de 30 toneladas de anguila comercial y más de 200.000 alevines.

Las anguilas de 1 kg o más se venden a 400.000 VND/kg; las de 10 kg, a entre 120.000 y 140.000 VND/anguila. Tras deducir los gastos, la ganancia representa aproximadamente el 50 % de los ingresos totales.

El Sr. Pham Van Hinh, presidente de la Asociación de Jardinería del distrito de Chau Duc (provincia de Ba Ria-Vung Tau), dijo que entre los productos del mar exportados, la anguila es muy popular y ampliamente utilizada en Japón, Corea, China y países europeos.

Para crear una producción estable, orientada al mercado de exportación, la Asociación de Jardinería ha apoyado y movilizado a 22 familias de criadores de anguilas del distrito para establecer la Cooperativa de Jardines Verdes Chau Duc, que cría anguilas comerciales y proporciona alevines de anguila.

“Asesoraremos y propondremos a los departamentos provinciales, sucursales y al Comité Popular del distrito de Chau Duc (provincia de Ba Ria-Vung Tau) que asignen recursos para replicar el modelo y construir una marca, ayudando así a mejorar la calidad de la anguila, crear productos de alto valor económico y desarrollar una agricultura sostenible”, dijo el Sr. Pham Van Hinh.

Fuente: https://danviet.vn/ca-chinh-nuoi-tren-can-vi-nhu-nuoi-con-nhan-sam-nuoc-o-ba-ria-vung-tau-bat-con-to-bu-ban-het-veo-20250110210542905.htm