(kontumtv.vn) – Los precios de los futuros del café han aumentado más de un 30% desde principios de 2025, rondando máximos históricos. Esta "tormenta de precios" está empezando a afectar a los bolsillos de los consumidores.

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Agricultores cosechan café en Espírito Santo, Brasil. Foto: AFP/TTXVN

El reciente informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de EE. UU. muestra que el precio del café tostado aumentó un 2,5 % en enero de 2025 en comparación con el mismo período del año anterior. Cabe destacar que el precio del café instantáneo se disparó un 7,1 %.

Un comerciante mundial de café compartió que si bien aún no han aumentado los precios, no tienen más opción que considerar aumentar los precios del café en el mediano plazo.

El Sr. Andrea Illy, presidente de illycaffè, destacó los problemas climáticos en los principales países productores y exportadores de café del mundo , incluidos Vietnam y Brasil, donde las condiciones climáticas adversas afectan el cultivo.

Brasil experimentó su año más caluroso registrado en 2024, con un número récord de incendios forestales que afectaron al café arábico e impulsaron los precios al alza. Estados Unidos es el segundo mayor importador de café del mundo después de la Unión Europea, y el suministro proviene principalmente de Brasil, Colombia y Vietnam.

Illy afirmó que no le quedó otra opción que subir los precios. Otras empresas también están considerando subirlos. El director financiero de Keurig Dr Pepper (KDP), Sudhanshu Priyadarshi, predijo que los precios del café seguirán subiendo hasta 2025.

Sin embargo, no todos los compradores comerciales de café se verán significativamente afectados, ya que los grandes minoristas suelen comprar grandes cantidades con al menos un año de antelación y fijan precios mediante contratos de futuros, afirmó Rachel Ruggeri, directora financiera de Starbucks. Gracias a prácticas comunes y estrategias de cobertura, el impacto interanual en los precios del café será moderado en el primer trimestre de 2025.

Parte de la razón por la que los precios del café instantáneo subieron tanto en el informe del IPC se debe a que el precio, ya de por sí bajo, facilita que las empresas suban los precios sin impactar a los consumidores. El café instantáneo utiliza Robusta, un grano de menor calidad que el Arábica, el tipo que se utiliza en el café de las cadenas de restaurantes. La sequía de 2024 en Vietnam afectó la producción de Robusta, provocando un aumento del 60% en los precios durante el último año.

El aumento de los costos del transporte y de la mano de obra también ha ejercido presión sobre el mercado del café instantáneo.

Minh Hang/VNA (Según Yahoo Finance)