Alimentos enlatados y preenvasados
Estos productos tienen una larga vida útil y un embalaje sellado, lo que garantiza la higiene y seguridad de los alimentos.
- Conservas de carne, conservas de pescado (sardinas, atún): Aportan proteínas esenciales.
- Embutidos esterilizados, paté en caja: Cómodos y nutritivos.
- Conservas de verduras y frutas: Complementan vitaminas y fibra, previenen deficiencias nutricionales.
Nota importante: es esencial tener un abrelatas de repuesto (o elegir uno de tipo tirar/desbloquear) e inspeccionar cuidadosamente la lata para detectar abolladuras, óxido o protuberancias.
Foto ilustrativa. (Fuente de la foto: Internet)
Comida seca y comida instantánea
Estos son importantes porque cocinar a menudo es limitado o imposible.
Fideos instantáneos, pho instantáneo, gachas instantáneas: Fáciles de preparar (solo necesitan agua caliente o hirviendo), compactos. Sin embargo, los fideos instantáneos no tienen un alto valor nutricional, por lo que deben usarse con alimentos enlatados. Las gachas enlatadas precocidas se pueden consumir inmediatamente sin necesidad de calentar ni agua. Esta es su mayor ventaja.
En caso de inundación, el agua potable y la disponibilidad de alimentos para cocinar (cortes de electricidad o de gas) son muy limitados. Las gachas enlatadas o frescas se cocinan y esterilizan, y pueden consumirse de inmediato para conservar la energía. Las gachas frescas suelen envasarse en una bolsa de plástico o en una caja hermética resistente al calor, lo que ayuda a proteger el producto de la humedad y las inundaciones (sin embargo, deben almacenarse en un lugar elevado).
Este alimento es ideal para personas mayores, niños o personas enfermas y cansadas en situaciones de emergencia. Gracias a la tecnología de esterilización (UHT), las gachas frescas tienen una vida útil bastante larga (normalmente de 6 meses a 1 año) sin necesidad de refrigeración.
- Alimento seco, galletas saladas/dulces: Aportan mucha energía, se pueden consumir inmediatamente sin procesar.
- Cereales y avena instantáneos: Comidas rápidas, nutritivas y fáciles de digerir.
- Frijoles y semillas secas: Se pueden conservar durante mucho tiempo, son ricos en nutrientes.
Fuente de líquidos y minerales
Durante las inundaciones, las fuentes de agua limpia se ven seriamente amenazadas.
Agua embotellada
Prioridad 1. Almacenar al menos 4 litros de agua por persona al día para consumo básico, tanto para beber como para cocinar, durante 3 a 5 días. Colocar en el lugar más alto posible.
Zumo de fruta/Leche enlatada (tipo UHT):
Ventajas: Complementa vitaminas, minerales y energía. La leche UHT (fresca esterilizada) no necesita refrigeración y se puede consumir inmediatamente.
Especias básicas (sal, azúcar )
Ventajas: La sal es necesaria para condimentar y es especialmente importante para reponer electrolitos cuando el cuerpo está deshidratado o tiene diarrea (común después de inundaciones).
Otros suplementos nutricionales
- Leche condensada, leche en polvo, leche líquida enlatada: Aportan calcio y energía, especialmente importante para ancianos y niños.
- Carne de cerdo desmenuzada, sal de sésamo: Fácil de comer con arroz o pan en caso de escasez de alimentos.
- Aceite de cocina: Necesario para la preparación de alimentos si es posible cocinar.
Embalaje y almacenamiento importantes durante las inundaciones
El factor decisivo para la seguridad alimentaria durante la temporada de inundaciones no es sólo el tipo de alimento, sino también la forma en que se conserva.
- Use recipientes/cajas sellados: coloque todos los alimentos secos (arroz, fideos, semillas, comida seca) en recipientes de plástico con tapas herméticas (el tipo con juntas de goma es mejor) o bolsas ziplock/al vacío para evitar la humedad y las inundaciones.
- Almacenar en un lugar alto: Disponga todos los alimentos almacenados, especialmente el agua potable, en el lugar más alto de la casa (ático, piso superior o en estantes altos) para evitar inundaciones.
- Revisar y rotar: Revisar periódicamente (cada 6 meses) la fecha de caducidad de alimentos enlatados, leche y alimentos secos a reemplazar, asegurando que los alimentos estén siempre frescos y seguros cuando se necesiten.
- Embalaje impermeable: Guarde los alimentos en bolsas o cajas impermeables para evitar daños por inundaciones.
- Priorice los alimentos procesados en instalaciones seguras: elija comprar productos de fabricantes confiables, con etiquetas completas y fechas de vencimiento.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/cach-dong-goi-va-bao-quan-thuc-pham-trong-mua-lu.916152.html
Kommentar (0)