Advertencia sobre el riesgo de intoxicación al utilizar cajas de espuma de origen desconocido para almacenar alimentos

Las cajas de poliestireno sólo deben utilizarse para conservar alimentos a temperaturas inferiores a 70 grados centígrados (foto ilustrativa)

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS) y su componente principal es 95% aire y el 5% restante es PS, por lo que son muy ligeras. Gracias a sus propiedades aislantes y conveniencia, este material es ampliamente utilizado en todo el mundo para contener y conservar alimentos.

Aunque se consideran un material seguro, las cajas de espuma aún representan un riesgo potencial para la salud de los consumidores si no se garantiza su calidad o se utilizan incorrectamente. Algunas de las principales causas provienen de la contaminación con plomo y cadmio en materias primas impuras y la lixiviación de sustancias tóxicas como el estireno y el etilbenceno.

Para garantizar la seguridad alimentaria, se recomienda a los consumidores utilizar únicamente cajas de espuma de origen transparente que cumplan las normas de seguridad e higiene alimentaria. Las cajas de espuma PS solo deben usarse con alimentos a temperaturas inferiores a 70 grados Celsius y no deben contener alimentos calientes y grasosos, agua hirviendo o alimentos ácidos como jugo de limón, encurtidos o vinagre.

Además, este tipo de cajas sólo deben utilizarse una vez y durante un corto periodo de tiempo, y en ningún caso deben utilizarse para calentar alimentos en el microondas.

Para las empresas manufactureras y comerciales, las regulaciones legales exigen no utilizar materiales reciclados ni aditivos no autorizados durante la producción de cajas de espuma que entran en contacto directo con alimentos.

Los fabricantes deben indicar claramente las instrucciones de uso, como los límites de temperatura, acidez y alcalinidad, y cumplir con el Reglamento Técnico Nacional QCVN 12-1:2011/BYT del Ministerio de Salud sobre higiene y seguridad de los envases plásticos utilizados para alimentos.

Las infracciones en la producción, comercialización y uso de cajas de espuma que no se ajusten a la normativa serán sancionadas de acuerdo con los Decretos 115/2018/ND-CP, 124/2021/ND-CP y 117/2020/ND-CP del Gobierno sobre el manejo de infracciones administrativas en el campo de la seguridad alimentaria y la salud.

TB (resumen)

Fuente: https://baohaiduong.vn/canh-bao-nguy-co-nhiem-doc-khi-dung-hop-xop-khong-ro-nguon-goc-dung-thuc-pham-410204.html