Las cajas de poliestireno sólo deben utilizarse para conservar alimentos a temperaturas inferiores a 70 grados centígrados (foto ilustrativa)
Según el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud , las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS), compuesto principalmente por un 95 % de aire y el 5 % restante de PS, lo que las hace muy ligeras. Gracias a su aislamiento y practicidad, este material se utiliza ampliamente en todo el mundo para contener y conservar alimentos.
Aunque se consideran un material seguro, las cajas de espuma aún representan un riesgo potencial para la salud de los consumidores si su calidad no está garantizada o si se utilizan incorrectamente. Algunas de las principales causas provienen de la contaminación con plomo y cadmio en materiales impuros y la lixiviación de sustancias tóxicas como el estireno y el etilbenceno.
Para garantizar la seguridad alimentaria, se recomienda a los consumidores utilizar únicamente envases de espuma de poliestireno con origen claro que cumplan con las normas de higiene y seguridad. Los envases de espuma de poliestireno solo deben utilizarse con alimentos a temperaturas inferiores a 70 °C y no deben contener platos calientes o grasosos, agua hirviendo ni alimentos ácidos como zumo de limón, pepinillos o vinagre.
Además, este tipo de cajas sólo deben utilizarse una vez y durante un corto periodo de tiempo, y en ningún caso deben utilizarse para calentar alimentos en el microondas.
Para las empresas manufactureras y comerciales, las regulaciones legales exigen no utilizar materiales reciclados ni aditivos no autorizados durante la producción de cajas de espuma que entran en contacto directo con alimentos.
Los fabricantes deben indicar claramente las instrucciones de uso, como los límites de temperatura, acidez y alcalinidad, y cumplir con el Reglamento Técnico Nacional QCVN 12-1:2011/BYT del Ministerio de Salud sobre higiene y seguridad de los envases plásticos utilizados para alimentos.
Las infracciones en la producción, comercialización y uso de cajas de espuma que no se ajusten a la normativa serán sancionadas de acuerdo con los Decretos 115/2018/ND-CP, 124/2021/ND-CP y 117/2020/ND-CP del Gobierno sobre el manejo de infracciones administrativas en el campo de la seguridad alimentaria y la salud.
TB (resumen)
Fuente: https://baohaiduong.vn/canh-bao-nguy-co-nhiem-doc-khi-dung-hop-xop-khong-ro-nguon-goc-dung-thuc-pham-410204.html
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