Cultivo sostenible de arroz, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero.

Además de introducir la mecanización en la producción y apoyar las variedades de arroz de alta calidad, en la cosecha de primavera de 2025, el Departamento de Agricultura provincial implementó un proceso de cultivo de arroz sostenible con métodos de riego alternos húmedos y secos, lo que contribuyó al ahorro de costos, al aumento de la productividad, a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y a la protección del medio ambiente.

Toda la provincia cuenta con más de 35 000 hectáreas dedicadas al cultivo de arroz cada año. El arroz desempeña un papel fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, contribuir al desarrollo socioeconómico de la provincia, generar empleo, estabilizar los ingresos y proteger el medio ambiente.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Nhan Ly (Binh Xuyen) cultiva arroz orgánico, contribuyendo a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Foto: The Hung

Sin embargo, el cambio climático y los desastres naturales extremos han tenido un impacto negativo en la producción agrícola y en la vida de las personas. El cultivo tradicional de arroz requiere grandes cantidades de agua para el riego y libera grandes cantidades de metano (CH4) al medio ambiente, lo que agrava el problema del cambio climático.

Según las investigaciones, las plantas de arroz consumen entre el 30% y el 40% del agua de riego en la producción agrícola, lo que contribuye hasta con el 48% de las emisiones de gases de efecto invernadero y el 75% de las emisiones de metano (CH4) en la agricultura.

Para mejorar la eficiencia del cultivo de arroz, conservar el agua, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y adaptarse al cambio climático, el Comité Popular Provincial ha emitido el Plan N° 59 para implementar la estrategia de desarrollo de cultivos hasta 2030, con una visión a 2050, basada en el principio de producción agrícola ecológica, orgánica, circular, de valor múltiple y de bajas emisiones, en consonancia con la estrategia de desarrollo agrícola y rural sostenible.

Para contribuir a la realización de la visión anterior, en la primavera de 2025, el Centro de Agricultura Orgánica (Academia de Agricultura de Vietnam) colaboró ​​con el Centro Provincial de Extensión Agrícola para implementar un proceso de cultivo de arroz sostenible utilizando el método de riego alterno húmedo y seco, a una escala de 1.000 hectáreas en 5 comunas y pueblos de 2 distritos de Vinh Tuong (Thuong Trung, Vu Di) y Yen Lac (Lien Chau, Yen Phuong y el pueblo de Tam Hong).

El Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) ha desarrollado y aplicado en Vietnam desde 2003 tecnologías de riego que ahorran agua, como el riego alterno húmedo y seco (AWD). Este método se basa en el principio de riego, secado y exposición del cultivo a la intemperie.

Según los principios de riego por goteo subterráneo (AWD, por sus siglas en inglés), el arroz solo debe regarse cuando el nivel del agua en el campo desciende a unos -15 cm por debajo del nivel del suelo. Además, se debe mantener una capa de agua de unos 5 cm desde una semana antes hasta una semana después de la floración para garantizar la cosecha.

Tras visitar el arrozal de Nhat Chieu en la comuna de Lien Chau (distrito de Yen Lac), después de más de un mes de implementar un proceso de cultivo de arroz sostenible con métodos de riego alternos húmedos y secos, observamos que todo el arrozal estaba de un verde exuberante, comenzando a desarrollar panículas y creciendo como jóvenes en la plenitud de su juventud.

Mediante la aplicación de prácticas de cultivo de arroz sostenibles y la alternancia de riego húmedo y seco, los arrozales de la comuna de Lien Chau (distrito de Yen Lac) están creciendo y desarrollándose bien, lo que augura una abundante cosecha de primavera. Foto: Hong Tinh

Mientras paseaba por los arrozales de su familia, la señora Ngo Thi Minh compartió con entusiasmo: "Esta es la primera temporada, y también la primera vez que implemento el método de riego alterno húmedo y seco para el cultivo de arroz. He notado que las plantas de arroz están creciendo y desarrollándose bien, lo que reduce la necesidad de riego, produce muchos tallos, es fuerte y tiene menos plagas y enfermedades, lo que promete una abundante cosecha de primavera".

En la primavera de 2025, la comuna de Lien Chau implementó prácticas agrícolas sostenibles en 150 de sus 200 hectáreas de cultivo de arroz, utilizando tecnología de riego alterno húmedo y seco, reduciendo las emisiones y adaptándose al cambio climático. Actualmente, las plantas de arroz crecen y se desarrollan bien.

La Sra. Bui Thi Tuyet, funcionaria agrícola y medioambiental de la comuna, declaró: "Dado el impacto cada vez más evidente del cambio climático, la aplicación de métodos de riego alternos, tanto húmedos como secos, ayudará a las plantas de arroz a adaptarse mejor a las condiciones climáticas".

Las ventajas de alternar el riego húmedo y seco radican en que las plantas de arroz reciben suficiente agua y crecen bien, además de ser más fuertes y resistentes al acame. En particular, el arroz es menos susceptible a plagas y enfermedades gracias a una mejor ventilación del campo, lo que reduce el consumo de agua, la mano de obra y los costos de riego, ahorrando recursos hídricos y, por lo tanto, contribuyendo a la reducción de las emisiones de metano (CH4).

Para garantizar la implementación efectiva del modelo y facilitar la comprensión y el acceso a los métodos y procesos de riego alterno húmedo y seco para el cultivo de arroz, el Centro de Agricultura Orgánica de la Academia de Agricultura de Vietnam, en coordinación con el Centro Provincial de Extensión Agrícola, organizó conferencias de capacitación para más de 1000 funcionarios y agricultores de 16 comunas y pueblos del distrito de Yen Lac. El objetivo era generar conciencia y brindar conocimientos sobre el método de riego alterno húmedo y seco, así como sobre sus ventajas y beneficios.

Ante los impactos cada vez más evidentes del cambio climático, las técnicas de cultivo de arroz sostenibles que conservan el agua y reducen las emisiones están recibiendo cada vez más atención.

Para contribuir al aumento de los ingresos de los arroceros y para desarrollar la producción agrícola hacia una dirección verde, orgánica, circular, de valor múltiple y de bajas emisiones, en los próximos meses, el sector agrícola reforzará la propaganda y movilizará a la población para aplicar nuevas soluciones técnicas en la producción, aplicar el proceso de cultivo de arroz con riego alterno húmedo y seco, formar gradualmente zonas de producción de arroz orgánico y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Además, es necesario revisar, evaluar y estudiar la conversión de las estructuras de cultivo en tierras ineficientes para el cultivo de arroz, con el fin de desarrollar otros cultivos y ganado de mayor valor económico…

Hong Tinh

Fuente: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126382/Canh-tac-lua-ben-vung-giam-phat-thai-khi-nha-kinh