Prácticas de cultivo de arroz que garantizan la seguridad.

Centrarse en la salud del suelo, reducir el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, proteger a los enemigos naturales y utilizar fertilizantes orgánicos y pesticidas microbianos son soluciones cruciales para aumentar el valor de la industria arrocera y avanzar hacia una agricultura más sostenible.

Los agricultores visitan el modelo IPHM.

Devuelva la materia orgánica al suelo.

La Sra. Le Thi Minh Nguyet, representante del Instituto de Análisis de Laboratorio del Mekong en la ciudad de Can Tho, declaró: “En la producción agrícola , el suelo desempeña un papel crucial en el aumento de la productividad y la rentabilidad por unidad de tierra cultivada. Sin embargo, la agricultura intensiva continua y el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas químicos han agotado los nutrientes del suelo y eliminado los microorganismos beneficiosos. Por lo tanto, los agricultores deben prestar atención a la salud del suelo, limitar el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, e incrementar la aplicación de fertilizantes orgánicos y pesticidas microbianos. De ser posible, los agricultores deberían tomar muestras de suelo para analizarlas y determinar qué sustancias activas le faltan o tiene en exceso, para así poder reponer y nutrir el suelo”.

La provincia de Tay Ninh cuenta con más de 600 000 hectáreas de tierras arroceras, de las cuales 347 000 corresponden a la región de Dong Thap Muoi. La producción de arroz de la provincia ronda los 3,5 millones de toneladas anuales, lo que equivale a 3,5 millones de toneladas de paja. Tras la cosecha, la mayoría de los agricultores queman la paja, mientras que el resto se utiliza como fertilizante orgánico, para el cultivo de setas, como alimento para animales, etc. Sin embargo, la quema de los campos provoca numerosas consecuencias negativas, como la contaminación ambiental, el desperdicio de recursos y la muerte de microorganismos beneficiosos.

Según Vo Thanh Nghia, subdirector del Centro Provincial de Extensión y Servicios Agrícolas: “En lugar de quemar la paja de arroz, los agricultores deberían usar productos biológicos para descomponerla y convertirla en fertilizante orgánico, devolviendo así los nutrientes al suelo. Además, el uso de productos biológicos también ayuda a los agricultores a eliminar las malas hierbas, reduciendo los costos de producción. Actualmente, el mercado ofrece muchos tipos de productos biológicos que pueden descomponer la paja de arroz y eliminar las malas hierbas en tan solo 7 días después de su aplicación”.

La familia de la Sra. Tran Thi Thu Lam (residente en la comuna de Thanh Phuoc) cultiva 2 hectáreas de arroz. Cada año, tras la cosecha de invierno-primavera, vende la paja a un precio de entre 500.000 y 700.000 VND por hectárea. Durante las temporadas de verano-otoño u otoño-invierno, debido a las lluvias y la escasez de paja, los comerciantes a menudo no la compran. Para deshacerse de la paja, la Sra. Lam optó por quemar los campos, pero el clima lluvioso dificultó enormemente el proceso. La Sra. Lam comentó: "Desde que uso el producto biológico, ya no tengo que preocuparme de que la paja no se queme bien cuando llueve, ni de tener que tirarla al dique como antes. Ahora, después de la cosecha del arroz, mezclo el producto biológico y contrato un dron para que lo rocíe durante unos días; la paja se descompone en fertilizante orgánico y todas las malas hierbas mueren".

Eficacia del modelo IPHM

Para la temporada de cultivo de verano-otoño de 2025, el Centro del Sur para la Producción de Cultivos y la Protección Vegetal (TT&BVTV), en coordinación con la Estación Regional de Extensión y Servicio Agrícola de Thạnh Hóa, seleccionó la comuna de Thạnh Hóa como sitio de demostración para el modelo de Manejo Integrado de la Salud de los Cultivos (IPHM, por sus siglas en inglés) para el arroz, que abarca un área de 5 hectáreas y utiliza la variedad de arroz OM18.

En este programa, 100 agricultores, tanto participantes dentro como fuera del modelo, recibieron capacitación sobre temas como: organización de la producción, técnicas de cultivo según el Sistema Integrado de Manejo de Plagas (IPHM), protección ambiental y control comunitario de plagas. Simultáneamente, expertos agrícolas realizaron numerosos experimentos, entre ellos: el efecto de la aplicación de fertilizantes microbianos orgánicos y la reducción del fertilizante nitrogenado en el rendimiento del arroz OM18; el efecto de la simulación de la oruga enrolladora del arroz en diferentes etapas de crecimiento sobre el rendimiento del arroz OM18; y el efecto de la densidad de siembra sobre el rendimiento del arroz OM18.

Según Huynh Thi Ngoc Diem, subdirectora del Centro de Protección y Cuarentena Vegetal del Sur: “El objetivo del modelo IPHM es mejorar la salud de las plantas, ayudándolas a resistir factores ambientales adversos, plagas y enfermedades; aumentando así la eficiencia de la producción, manteniendo la biodiversidad, garantizando la seguridad alimentaria y protegiendo el medio ambiente. Específicamente, desde el punto de vista económico , el modelo IPHM en el cultivo de arroz en la comuna de Thanh Hoa genera una ganancia de 6,7 millones de VND superior a la de los campos fuera del modelo en la misma superficie cultivada, debido a la reducción de los costos de producción. En particular, los agricultores han modificado sus prácticas de producción, utilizando fertilizantes de forma racional y plaguicidas de manera segura, siguiendo los "4 principios correctos". La aplicación del IPHM es una solución idónea para el desarrollo agrícola sostenible, que cumple con los requisitos de la integración internacional y mejora la industria arrocera vietnamita”.

El uso indebido de plaguicidas, ignorando los cuatro principios fundamentales, ha provocado numerosas consecuencias negativas, como productos agrícolas inseguros debido a los residuos de plaguicidas, desequilibrio ecológico y contaminación ambiental. Por lo tanto, el cultivo orgánico de arroz, la reducción del uso de fertilizantes y plaguicidas inorgánicos y la priorización de la salud del suelo se consideran directrices esenciales para la agricultura moderna. La producción orgánica no solo beneficia al suelo, sino que también garantiza una productividad y rentabilidad comparables a las de la producción inorgánica.

Minh Thu

Fuente: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html