Ganadería libre de enfermedades, solución para el desarrollo sostenible Parte 3: Esfuerzos para construir áreas libres de enfermedades

Tay Ninh es una localidad con potencial y ventajas en la ganadería, con un gran potencial de crecimiento. Con la nueva fase de la estrategia ganadera, que consiste en desarrollar la ganadería industrial de alta tecnología, la transformación digital asociada a las cadenas de valor, garantizar la bioseguridad, la seguridad sanitaria (ATDB), el respeto al medio ambiente y la vocación de exportación, Tay Ninh ha atraído a numerosos inversores estratégicos. La industria ganadera de la provincia se enfrenta a un importante punto de inflexión para un gran avance en el futuro.

Moderna línea de clasificación de huevos en QL Farm Company Limited.

Tendencia inevitable de la ganadería

Según el Proyecto de Planificación Provincial de Tay Ninh para el período 2021-2030, con visión a 2050, la provincia de Tay Ninh establece el objetivo de "crecimiento verde", desarrollando la agricultura hacia las cadenas de valor, la calidad, la eficiencia, cumpliendo los estándares internacionales para expandir el mercado, mejorar la eficiencia y las ganancias mediante la promoción de la aplicación de tecnología avanzada, mecanización, automatización, informatización, digitalización y economía circular.

Recientemente, la cría segura de animales se ha convertido en una tendencia, fomentada por las autoridades locales y las agencias profesionales, y apoyada por la gente debido a su sostenibilidad, eficiencia y seguridad.

QL Farm Co., Ltd. (Comuna de Thanh Binh, Distrito de Tan Bien) cría más de un millón de gallinas ponedoras para la exportación. Para prevenir y controlar enfermedades en las aves, la empresa utiliza técnicas de granja cerrada con ventajas como la bioseguridad, el control ambiental y la esterilización UV. Las gallinas se crían en gallineros modernos e impecables, con temperatura y humedad controladas mediante un sistema informático de vanguardia.

La empresa también cuenta con un sistema de ventilación de alta tecnología que proporciona aire fresco a los establos. El proceso de control de calidad se implementa rigurosamente, desde la limpieza de los establos, la vacunación, el cuidado de las gallinas hasta la clasificación automática de huevos y la esterilización con rayos UV. Los trabajadores que entran y salen de la empresa contarán con una puerta de desinfección tanto en el exterior como en el interior de la granja.

Ba Nguyen Two-Member LLC cuenta con granjas ganaderas ubicadas en el distrito de Chau Thanh. Convencida de que el desarrollo de la ganadería con enfoque en la bioseguridad, la aplicación de avances científicos y técnicos en la producción, la ganadería y el establecimiento de vínculos conllevan menos riesgos que la cría de ganado en hogares y pequeñas explotaciones, la empresa ha implementado estrictamente medidas de bioseguridad ganadera; ha monitoreado de cerca la entrada y salida de vehículos y visitantes de la granja, e implementado medidas de aislamiento y protección laboral antes de entrar y salir de la granja.

La Sra. Tran Thi Hanh, subdirectora de Ba Nguyen Two-Member Co., Ltd., explicó que, al importar pollos reproductores, la empresa selecciona pollos de origen claro, vacunados de sus progenitores. La empresa realiza de forma proactiva labores de desinfección y esterilización dentro y alrededor de la granja, así como de los medios de transporte dentro y fuera de ella, especialmente en zonas con alto riesgo de infección. Cuando los pollos alcanzan la edad de venta, la empresa los compra todos, por lo que no hay que preocuparse por la producción ni por los precios de mercado.

Los pollos se crían en granjas frigoríficas cerradas a gran escala en la granja avícola KCK en el distrito de Tan Chau.

Esfuerzos para construir zonas libres de enfermedades

Además de la ganadería biosegura a gran escala, la construcción de una zona segura y limpia es una de las soluciones importantes para prevenir y controlar proactivamente las epidemias. En particular, al integrarnos profundamente en la economía mundial con los nuevos tratados de libre comercio (TLC), Vietnam en general, y Tay Ninh en particular, desean participar en la cadena global de suministro de productos pecuarios. Debemos ser abiertos y transparentes en toda la cadena de producción ganadera, desde la cría, la alimentación, la prevención de enfermedades, el procesamiento preliminar, el procesamiento, etc.

Por tanto, promover la construcción de áreas y cadenas ganaderas de seguridad alimentaria no sólo sirve a la prevención de enfermedades del ganado sino que también asegura el abastecimiento de productos pecuarios para el mercado interno y promueve las exportaciones.

Actualmente, en la provincia, el distrito de Duong Minh Chau y seis instalaciones a nivel comunal del distrito de Go Dau han sido certificadas en materia de seguridad alimentaria contra la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle en pollos; otras 71 instalaciones ganaderas han recibido certificados de seguridad alimentaria.

Durante el período 2024-2025, Tay Ninh se esfuerza por contar con tres distritos más (Tan Chau, Tan Bien y Go Dau) que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria establecidos por la normativa vietnamita. El 19 de mayo, Tay Ninh anunció los estándares de seguridad alimentaria en el distrito de Tan Chau. Este evento es importante para el desarrollo de la agricultura de alta tecnología, en particular, y del sector agrícola en general de la provincia de Tay Ninh, además de marcar la diferencia en la cooperación con los inversores.

En una conferencia de prensa sobre el plan para organizar la ceremonia de anuncio de la zona SafeDB en el distrito de Tan Chau, el Sr. Tran Van Chien, vicepresidente del Comité Popular Provincial, declaró: «La zona SafeDB en Tan Chau es una cadena para garantizar la ganadería segura, es el núcleo del desarrollo ganadero en la provincia y uno de los tres avances de la provincia en el sector agrícola. Actualmente, el valor del sector agrícola de la provincia representa el 19 % del PIB; el sector ganadero por sí solo representa el 23 % del valor del sector agrícola. El desarrollo de la ganadería de alta tecnología en la zona SafeDB será la base del desarrollo agrícola».

El Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria verifica la seguridad sanitaria en las explotaciones ganaderas.

En el período 2026-2030, además de mantener las áreas que han logrado la seguridad alimentaria, Tay Ninh continúa esforzándose por tener 5 áreas a nivel de distrito (ciudad de Tay Ninh, ciudad de Hoa Thanh, ciudad de Trang Bang, distrito de Ben Cau, distrito de Chau Thanh) que logren la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones de Vietnam, 2 áreas a nivel de distrito (Tan Bien, Tan Chau) que logren la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) para la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle.

El Sr. Nguyen Van Long, Director del Departamento de Sanidad Animal, declaró: «Según las normas de la OIE, al exportar productos animales, las explotaciones ganaderas deben cumplir con las normas y criterios sobre zonas de seguridad alimentaria. Si queremos exportar, debemos cumplir con estas normas», enfatizó el Sr. Long.

Se puede observar que la construcción del área ATDB es de gran importancia para el desarrollo ganadero, el aumento del valor del producto y el suministro de productos seguros para el consumo interno y la exportación. Esto favorece la seguridad de las empresas que operan en el sector de la producción y el procesamiento de productos animales, y las convierte en un lugar prioritario para la inversión. De esta manera, la provincia atraerá a numerosos inversores en este sector, especialmente aquellos que aplican alta tecnología, tienen vínculos con la cadena de valor y aspiran a la exportación. Esto contribuirá a la reestructuración de la ganadería provincial y abrirá un camino hacia el desarrollo ganadero sostenible, cumpliendo pronto los objetivos de desarrollo agrícola de la provincia para 2030.

Vu Nguyet

(continuará)

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