Cadena de tiendas de verduras limpias V-Garden:

La granja aplica tecnología israelí en la producción, conectando toda la cadena de producción, desde la siembra, el cuidado y la cosecha hasta el consumo de vegetales limpios. Durante el último año, la granja ha demostrado ser un enfoque eficaz para el desarrollo de una agricultura urbana moderna, de alta calidad y de múltiples valores.

Presentación del modelo de cultivo hidropónico de hortalizas en la Sociedad Anónima Agrícola V-Garden (comuna de Chuyen My).

Excelente eficiencia económica gracias al cultivo hidropónico de hortalizas.

Al entrar en el área de producción de la granja V-Garden, se percibe fácilmente la diferencia con respecto a los métodos tradicionales de cultivo de hortalizas. Los 5.500 m² de superficie se han invertido en tecnología aeropónica israelí con un sistema de invernadero que regula la temperatura y la luz; cientos de torres verticales están plantadas con exuberantes hortalizas mediante un sistema de riego automático. El entorno limpio, sin barro ni contaminación garantiza que los trabajadores puedan trabajar en un entorno absolutamente seguro.

El propietario de la granja, el Sr. Nguyen Dac Hai, un Héroe Laboral, afirmó que la granja ha invertido más de 10 mil millones de VND en el cultivo hidropónico de hortalizas (aproximadamente 2 mil millones de VND/1000 m²). «Mi familia tiene una tradición de agricultura diversificada, y hace 30 años fuimos un modelo en la provincia de Ha Tay. A medida que la sociedad se desarrolla, el mercado exige productos agrícolas de cada vez mayor calidad. Siempre me preocupa la innovación. Hace tres años, junto con otras personas con ideas afines, decidimos fundar V-Garden Agricultural Joint Stock Company para impulsar la agricultura de alta tecnología», declaró el Sr. Hai.

Según el Sr. Nguyen Dac Hai, la tecnología aeropónica se considera superior porque las plantas se cultivan en invernaderos, sin contacto con el suelo, lo que minimiza las plagas y los riesgos climáticos. Los trabajadores trabajan en condiciones limpias y las plantas no se ven afectadas por el sol, la lluvia, las heladas ni los daños causados por roedores. Las hortalizas se siembran en un sustrato de fibra de coco importado de Europa y, cuando las plántulas alcanzan el tamaño de un dedo, se transfieren a las torres aeropónicas. V-Garden importa los nutrientes desde Israel de acuerdo con los estándares internacionales. Sin embargo, el Sr. Hai indicó que la empresa está investigando maneras de reemplazar gradualmente los materiales nacionales para reducir costos y aumentar la autosuficiencia. Actualmente, la granja cultiva alrededor de seis tipos de hortalizas, incluyendo lechuga, repollo, cilantro y diversas hierbas, y se prepara para expandirse a tomates. Con este proceso, la lechuga se puede cosechar en unos 30 días y el repollo en 20-25 días.

Al sembrar en ciclos escalonados, V-Garden cosecha de 2 a 3 quintales de vegetales diariamente, con una producción esperada de 5 a 6 quintales por día el próximo mes y potencialmente alcanzando 1 tonelada por día durante el Año Nuevo Lunar 2026. El precio de venta actual es de 50,000 VND/kg para lechuga y 30,000 VND/kg para repollo, acorde con los estándares de calidad y seguridad de los productos. La granja también proporciona empleo estable a casi 20 trabajadores directos, lo que contribuye a mejorar los ingresos de los residentes locales. La Sra. Bui Thi Lan, una trabajadora que ha estado en la granja desde su inicio, compartió: "Estudié horticultura y protección vegetal, así que realmente disfruto del ambiente de trabajo aquí. No hay polvo ni químicos dañinos, y ver el exuberante huerto verde todos los días me hace más feliz y mejora la salud de los trabajadores".

Eslabones de cadena para liberar potencial

Gracias a su proceso de circuito cerrado, productividad estable y calidad garantizada, la producción de V-Garden es muy favorable. Actualmente, la comuna de Chuyen My ha incluido a V-Garden en los recorridos de experiencia en pueblos artesanales locales, lo que aumenta el número de turistas y fomenta el consumo de productos locales. Además, la granja también colabora con escuelas, comedores colectivos, minoristas y supermercados para expandir su mercado. "En el futuro, priorizaremos la vinculación con empresas y cooperativas para transferir tecnología y compartir mercados. Los vínculos en cadena ayudan a todas las partes a aprovechar sus fortalezas, reducir riesgos y aumentar el valor del producto", afirmó el Sr. Nguyen Dac Hai.

El modelo de V-Garden se considera un ejemplo destacado de la tendencia de desarrollo agrícola de alta tecnología en Hanói. Sin embargo, el Sr. Nguyen Dac Hai también espera que la ciudad continúe apoyándolo con capital y le proporcione arrendamientos de tierras estables y a largo plazo para garantizar que pueda expandir su producción con confianza; y que colabore con V-Garden y otras granjas, cooperativas y empresas para promover la comunicación, de modo que los consumidores puedan identificar y distinguir las verduras limpias de alta tecnología de las de producción tradicional, estando así dispuestos a pagar un precio acorde con el valor del producto.

Según Hoang Thi Hoa, jefa del Departamento de Desarrollo Rural (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói): “En el futuro, la unidad asesorará al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y a la comuna de Chuyen My para apoyar a las empresas en la actualización y el acceso a las políticas de apoyo del gobierno central y la ciudad, así como para convertir V-Garden en un modelo para aplicar alta tecnología y vincular la cadena de suministro para dar la bienvenida a delegaciones de agricultores y cooperativas de dentro y fuera de la ciudad para que visiten y aprendan de la experiencia”.

Desde la perspectiva del gobierno local, la Sra. Nguyen Thi Thuy Huong, vicepresidenta del Comité Popular de la comuna de Chuyen My, informó: «Chuyen My es actualmente un destino turístico de la ciudad y está siendo evaluada por el Consejo Mundial de Artesanía para su inclusión en la Red Mundial de Ciudades Artesanales Creativas. La incorporación de modelos de huertos ecológicos de alta tecnología, como V-Garden, mejora la experiencia del visitante y crea un nuevo atractivo para el turismo artesanal. Esta es también una dirección para que la localidad maximice el potencial de la agricultura y las aldeas artesanales, vinculando la producción con el ecoturismo y el consumo sostenible».

Con su infraestructura moderna, proceso de circuito cerrado, productos de alta calidad y una estrategia de vinculación de la cadena de suministro bien estructurada, V-Garden está afirmando su papel como modelo en la transformación de la agricultura de Hanoi hacia la modernidad, la eficiencia y la sostenibilidad.

Fuente: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html