Cadena de tiendas de verduras frescas V-Garden:

Situada en la aldea de Ngo (comuna de Chuyen My), la granja de hortalizas de alta tecnología de la empresa V-Garden Agricultural Joint Stock Company es considerada hoy en día un modelo aeropónico líder en Hanoi.

La granja aplica tecnología israelí en la producción, abarcando toda la cadena, desde la siembra y el cuidado hasta la cosecha y el consumo de verduras frescas. Durante el último año, la granja ha demostrado ser un enfoque eficaz para el desarrollo de una agricultura urbana moderna, de alta calidad y con múltiples beneficios.

Presentamos el modelo de cultivo hidropónico de hortalizas en la empresa agrícola V-Garden (comuna de Chuyen My).

La agricultura hidropónica de hortalizas ofrece una eficiencia económica excepcional.

Al entrar en la zona de producción de la granja V-Garden, se percibe fácilmente la diferencia con respecto a los métodos tradicionales de cultivo de hortalizas. Los 5500 m² de superficie están equipados con tecnología aeropónica israelí y un sistema de invernadero que regula la temperatura y la luz; cientos de torres verticales albergan exuberantes hortalizas verdes gracias a un sistema de riego automático. El entorno limpio, libre de barro y contaminación, garantiza que los trabajadores puedan trabajar en un ambiente totalmente seguro.

El propietario de la granja, el Sr. Nguyen Dac Hai, un Héroe del Trabajo, afirmó que la granja ha invertido más de 10 mil millones de VND en el área de cultivo hidropónico de hortalizas (aproximadamente 2 mil millones de VND por cada 1000 m²). «Mi familia tiene una larga tradición en la agricultura diversificada, y hace 30 años éramos un modelo en la provincia de Ha Tay. Con el desarrollo de la sociedad, el mercado exige productos agrícolas de mayor calidad. Siempre me ha preocupado la innovación. Hace tres años, junto con personas afines, decidimos fundar la empresa conjunta agrícola V-Garden para impulsar la agricultura de alta tecnología», declaró el Sr. Hai.

Según el Sr. Nguyen Dac Hai, la tecnología aeropónica se considera superior porque las plantas se cultivan en invernaderos, sin contacto con la tierra, lo que minimiza las plagas y los riesgos relacionados con el clima. Los trabajadores operan en condiciones higiénicas y las plantas no se ven afectadas por el sol, la lluvia, las heladas ni los daños causados ​​por roedores. Las hortalizas se siembran en un sustrato de fibra de coco importado de Europa, y cuando las plántulas alcanzan el tamaño de un dedo, se transfieren a las torres aeropónicas. V-Garden importa los nutrientes de Israel de acuerdo con los estándares internacionales. Sin embargo, el Sr. Hai indicó que la empresa está investigando formas de reemplazar gradualmente los materiales nacionales para reducir costos y aumentar la autosuficiencia. Actualmente, la granja cultiva alrededor de 6 tipos de hortalizas, incluyendo lechuga, repollo, cilantro y diversas hierbas, y se está preparando para expandirse al cultivo de tomates. Con este proceso, la lechuga se puede cosechar en aproximadamente 30 días y el repollo en 20-25 días.

Mediante la siembra en ciclos escalonados, V-Garden cosecha de 2 a 3 quintales de hortalizas al día, con una producción prevista de 5 a 6 quintales diarios el próximo mes y que podría alcanzar 1 tonelada diaria durante el Año Nuevo Lunar de 2026. El precio de venta actual es de 50.000 VND/kg para la lechuga y 30.000 VND/kg para el repollo, acorde con la calidad y los estándares de seguridad de los productos. La granja también proporciona empleo estable a casi 20 trabajadores directos, lo que contribuye a mejorar los ingresos de los residentes locales. La Sra. Bui Thi Lan, trabajadora que lleva en la granja desde sus inicios, comentó: «Estudié horticultura y protección vegetal, así que disfruto mucho del ambiente de trabajo aquí. No hay polvo ni productos químicos nocivos, y ver el exuberante huerto cada día me alegra y mejora la salud de los trabajadores».

Enlaces de cadena para desbloquear el potencial

Gracias a su proceso de ciclo cerrado, productividad estable y calidad garantizada, la producción de V-Garden es muy favorable. Actualmente, la comuna de Chuyen My ha incluido a V-Garden en sus recorridos por pueblos artesanales locales, lo que ha incrementado el número de turistas y fomentado el consumo de productos locales. Además, la granja colabora con escuelas, comedores comunitarios, minoristas y supermercados para expandir su mercado. «En el futuro, priorizamos la colaboración con empresas y cooperativas para transferir tecnología y compartir mercados. Estas colaboraciones permiten a todas las partes potenciar sus fortalezas, reducir riesgos y aumentar el valor del producto», afirmó el Sr. Nguyen Dac Hai.

El modelo de V-Garden se considera un ejemplo paradigmático de la tendencia de desarrollo agrícola de alta tecnología en Hanói. Sin embargo, el Sr. Nguyen Dac Hai también espera que la ciudad continúe apoyándolo con capital y le proporcione arrendamientos de tierras estables a largo plazo para garantizar que pueda expandir la producción con confianza; y que colabore con V-Garden y otras granjas, cooperativas y empresas para promover la comunicación, de modo que los consumidores puedan identificar y distinguir las verduras cultivadas con tecnología avanzada de las producidas tradicionalmente, y así estar dispuestos a pagar un precio acorde con el valor del producto.

Según Hoang Thi Hoa, jefa del Departamento de Desarrollo Rural (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói): “En los próximos meses, la unidad asesorará al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y a la comuna de Chuyen My para que apoyen a las empresas en la actualización y el acceso a las políticas de apoyo del gobierno central y la ciudad, así como para convertir a V-Garden en un modelo para la aplicación de alta tecnología y la vinculación de la cadena de suministro, con el fin de recibir delegaciones de agricultores y cooperativas de dentro y fuera de la ciudad para que visiten y aprendan de la experiencia”.

Desde la perspectiva del gobierno local, la Sra. Nguyen Thi Thuy Huong, Vicepresidenta del Comité Popular de la comuna de Chuyen My, informó: "Chuyen My es actualmente un destino turístico de la ciudad y está siendo evaluada por el Consejo Mundial de Artesanía para su inclusión en la Red de Ciudades Creativas de Artesanía a nivel mundial. La incorporación de modelos de granjas de hortalizas limpias de alta tecnología como V-Garden mejora la experiencia del visitante y crea un nuevo atractivo en el turismo de aldeas artesanales. Esto también representa una dirección para que la localidad maximice el potencial de la agricultura y las aldeas artesanales, vinculando la producción con el ecoturismo y el consumo sostenible".

Con su infraestructura moderna, su proceso de circuito cerrado, sus productos de alta calidad y su estrategia de vinculación de la cadena de suministro bien estructurada, V-Garden está afianzando su papel como modelo en la transformación de la agricultura de Hanoi hacia la modernidad, la eficiencia y la sostenibilidad.

Fuente: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html