La historia del "ingeniero de anguilas"

Mientras cambiaba el agua de los tanques de anguilas, Duy confesó: «Los lugareños me llaman cariñosamente 'el ingeniero de anguilas'. Empecé mi negocio con modelos de cultivo de camarones y arroz con camarones. Pero al darme cuenta de que estos dos modelos no eran tan rentables como antes, me cambié al cultivo de anguilas, con la intención de guiar a otros si tenían éxito».

La Junta Directiva de la Cooperativa Dai Truong Phat visitó las instalaciones de cría de anguilas de la familia del Sr. Tran Duc Duy. Foto: TUONG VI

En 2019, el Sr. Duy solo tenía un estanque de anguilas, pero ahora tiene casi 20, lo que demuestra la eficacia económica del modelo. Ha equipado sus estanques con muchas máquinas modernas que cumplen con las normas. Cada estanque tiene unos ^{8 m²} , con una densidad de 500 a 700 anguilas por estanque. Sin embargo, para lograr este éxito, el Sr. Duy tuvo que superar muchas dificultades. En las primeras tandas de anguilas, la fuente de agua no era adecuada; las anguilas viven en agua dulce, pero la comuna de Vinh Thuan tiene agua salada, por lo que las anguilas no se desarrollaron bien, lo que resultó en pérdidas significativas y no logró los resultados deseados. El Sr. Duy superó esto utilizando un pozo perforado para suministrar agua a los estanques; y viajó a instalaciones de cultivo de anguilas exitosas para aprender de su experiencia. Gracias a su determinación y trabajo duro, Duy y su familia cosechan más de 25 toneladas de anguilas al año, con precios que oscilan entre 85.000 y 90.000 VND/kg, obteniendo una ganancia de 300 a 400 millones de VND.

Por otro lado, encontrar alevines de anguila es bastante difícil, por lo que Duy investigó y crió larvas de anguila (anguilas recién nacidas) para aumentar sus ingresos. Después de criarlas con éxito, puede vender las larvas y criarlas para que se conviertan en anguilas comerciales. El proceso de cría de larvas de anguila tiene varias etapas y dura entre 30 y 40 días. Cuando la cantidad alcanza las 1000 anguilas por kilogramo, pueden liberarse en estanques para su cría o venderse como larvas. Duy dijo: "Para criar larvas de anguila de manera efectiva, es necesario preparar un sustrato para que las anguilas se escondan. Suelo utilizar cuerda o una red de malla fina porque es transpirable. Cuando las anguilas son jóvenes, el alimento debe seleccionarse con cuidado, principalmente gusanos tubifex o harina de anguila porque tienen un alto contenido nutricional y son fáciles de encontrar".

El Sr. Duy cuida y supervisa el crecimiento de los alevines de anguila. Foto: TUONG VI

Actualmente, Duy es el único criador de alevines de anguila en la aldea de Ranh Hat. Su granja de anguilas también se ha convertido en proveedor de alevines para la población local.

En reconocimiento del creciente número de hogares dedicados a la cría de anguilas, aunque la escala y la fragmentación de sus operaciones seguían siendo significativas, en abril de 2025, los líderes de la aldea de Ranh Hat establecieron la Cooperativa Dai Truong Phat para unir y apoyar a estos hogares. El Sr. Duy es uno de los miembros clave de la cooperativa. El Sr. Le Trung Kien, jefe de la aldea de Ranh Hat y director de la Cooperativa Dai Truong Phat, declaró: «Duc Duy es un miembro clave de la cooperativa. Posee una amplia experiencia en la cría comercial de anguilas y se encarga de suministrar alevines, guiar la construcción de estanques de cría y enseñar técnicas de cría a los socios. Es muy diligente y trabajador. Siempre que un criador de anguilas se enfrenta a dificultades, acude a sus instalaciones para brindarle apoyo gratuito. Cada cosecha produce un promedio de más de 30.000 anguilas por socio, y tras deducir gastos y pérdidas, los ingresos ascienden a aproximadamente 20 millones de VND. El éxito del modelo de cría comercial de anguilas de Duy ha marcado un nuevo rumbo para el desarrollo económico local, junto con las ventajas del cultivo de camarón y arroz».

TUONG VI

Fuente: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html