Plato de moca Bun hecho por Diamond Logan en su casa en Chicago, EE. UU. - Captura de pantalla @bimbombox.vn
Muchos vídeos de cocina de complicados platos vietnamitas como fideos con albóndigas, fideos con cerdo a la parrilla, pescado a la parrilla La Vong... han alcanzado más de un millón de visitas y han recibido una "lluvia" de elogios de los internautas vietnamitas.
En el video de preparación de fideos con albóndigas que alcanzó 1,8 millones de visitas, la extranjera blanquea hábilmente las costillas y descarta el primer agua para aclarar el caldo, retira la espuma, remoja las setas oreja de madera y los fideos, cuece el caldo con azúcar de roca, sazona con salsa de pescado, mezcla la carne de cerdo picada para hacer las albóndigas... Al comer, también agrega pasta de chile traída de Vietnam, además de chile y ajo encurtido.
"El plato de fideos con albóndigas que cocina se ve aún más delicioso que el del restaurante", comentó una cuenta. Otra bromeó: "Ella es vietnamita, yo soy el extranjero", o: "Solo sabe cocinar fideos con albóndigas, solo usa pulseras de jade, solo cocina 7749 platos vietnamitas, solo que más vietnamitas que yo".
"El caldo es muy elaborado, es un plato vietnamita estándar", comentó otra persona.
De hecho, esta chica ha sido "aprobada" muchas veces por los internautas vietnamitas al cocinar platos que requieren mucho conocimiento sobre la cocina vietnamita para su elaboración, como curry de pollo, rollitos de arroz, estofado de ternera, cerdo estofado con pasta de camarones, fideos con sopa de cangrejo...
"El plato más difícil para mí es el banh cuon, porque en casa no tengo una tapa especial para cocinar al vapor, así que es difícil conseguir el grosor adecuado para el pastel", compartió Diamond Logan, la chica detrás de la serie de videos "con millones de vistas", con Tuoi Tre Online .
Banh cuon elaborado por Logan en EE. UU. - Foto: NVCC
Mi novio es vietnamita, pero soy yo quien cocina la comida vietnamita.
Diamond Logan, de 24 años, es afroamericana y vive con su novio Nguyen Viet Truong Giang, de 25 años, en Chicago, EE. UU.
Diamond Logan y su novio vietnamita Nguyen Viet Truong Giang - Foto: NVCC
Los videos de cocina en el canal de TikTok de Logan, que tiene casi 59.000 seguidores, a menudo comienzan con la frase "Cuando tu novio es vietnamita pero eres tú quien cocina".
Hablando con Tuoi Tre Online , Logan dijo honestamente que la razón por la que creó un canal de cocina vietnamita fue para... vender bocadillos.
Ella vivía en Vietnam y su novio nació y creció en Hanoi .
Cuando ya no estaba en Vietnam, Logan comenzó a desear bocadillos vietnamitas y se le ocurrió la idea de venderlos a aquellos que extrañaban el sabor familiar como él.
Pero para que más personas conocieran esta idea, Logan pensó que necesitaba llegar a ellos a través de las redes sociales, y la forma más efectiva era mostrarles los platos que a ella y a Giang les encantaban mientras vivían en Vietnam.
Así que el canal de cocina de Logan nació de la nada, porque solía cocinar comida vietnamita para su novio. El resto consistía en grabar, editar el vídeo y publicarlo en línea. Aunque la idea de vender aperitivos finalmente no prosperó, Logan conservó el canal y continuó compartiendo vídeos de cocina vietnamita con respeto y amor por la gastronomía vietnamita.
"Espero que a través de lo que hago pueda transmitir la cultura vietnamita a muchas otras personas, tal como Giang y su familia compartieron su cultura conmigo", confió Logan.
Pastel de pescado La Vong elaborado por Logan en EE. UU. - Foto: NVCC
Enamórate de la carne estofada
Logan dijo que le encanta la cocina vietnamita y sus sabores únicos. "La razón por la que me enamoré de Giang desde el principio fue porque me preparó cerdo estofado según la receta de sus padres", dijo Logan.
Al principio, Logan aprendió a cocinar comida vietnamita por internet y le pidió a su novio que la probara para ver si sabía auténticamente vietnamita. Tras varios viajes a Vietnam y la oportunidad de cocinar comida vietnamita con la familia de su novio, dominó rápidamente muchos platos.
Disfruto mucho cocinando comida vietnamita y me encanta la sofisticación de los ingredientes. Cada vez que veo cómo se le iluminan los ojos a Giang cuando come lo que se le antoja, o cuando a ambos se nos antoja, me siento muy feliz. ¡A veces incluso me felicita diciendo que la comida que preparo es mejor que la del restaurante!, presumió Logan.
Según Logan, Chicago tiene una gran comunidad vietnamita, por lo que encontrar ingredientes para cocinar comida vietnamita no es tan difícil. Ella y Giang también se esfuerzan mucho para comprar los ingredientes que necesitan.
Además, en cada viaje de regreso a Vietnam, los padres de Giang siempre preparan ingredientes para que ambos los traigan a Estados Unidos y así cocinar sea más fácil. "Logan y yo tenemos el mismo gusto culinario. Me encanta su creatividad y su espíritu de constante aprendizaje y perfeccionamiento culinario", compartió Giang.
Lo que ninguno de los dos esperaba era ser amados por todos.
"Me alegra poder presentar la cultura vietnamita de una manera que haga que la gente se sienta más orgullosa de ella. Para los vietnamitas, la cocina es una forma importante de expresar emociones, así que no quiero cocinar por gusto, ni por inspiración, ni seguir la receta al pie de la letra", dijo Logan.
Fuente: https://tuoitre.vn/mi-chica-hace-un-monje-vietnamita-para-su-novio-vietnamita-recibe-millones-de-visitas-quienes-lo-ven-y-le-dan-un-2025052820480857.htm
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