Sal salada. El sudor de los salineros es aún más salado. Llevan cientos de años trabajando bajo el sol, el viento y el mar, pero todavía se aferran a su profesión, a veces próspera, a veces difícil, según los tiempos. Las regiones productoras de sal en Vietnam son numerosas y variadas en sus métodos, de norte a sur, dependiendo del suelo de cada región.
Trabajo duro bajo el sol en los campos. Las espaldas de los hombres y las mujeres estaban mojadas por el sudor salado. Vista desde arriba, la escena parece una obra de arte. Pero en realidad, las regiones de sal milenarias del pueblo vietnamita aún están emergiendo porque el mercado de consumo se está reduciendo gradualmente. Encontrar una manera para que la sal marina se convierta en una marca especializada vietnamita, y luego el sueño de llegar al mundo , aún es vago.
La ruta de la sal deja más que sólo marcas en la playa. Los granos de sal añaden un sabor salado a la salsa de pescado. Las anchoas se fermentan con sal marina para crear una botella de salsa de pescado tradicional, con un aroma fragante día a día.
Históricamente, cuando se menciona la "ruta de la sal", los Quang también piensan en una ruta a lo largo de la cordillera de Truong Son, un vestigio del intercambio comercial del pueblo Co Tu.
La sal es el producto más valioso en el intercambio entre las tierras altas y las tierras bajas. Los rastros de lugares de ofrendas de sal o de caracteres antiguos que se cree que son sánscritos en los acantilados de Achia (comuna de Lang, Tay Giang) parecen ser el patrimonio restante de esta especial "ruta de la sal".
Bajo el sol y la brisa del mar, las siluetas de "sal"...
Fuente
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