La sal es salada. El sudor de los salineros es aún más salado. Durante siglos, han trabajado arduamente bajo el sol, el mar y el viento, aferrándose a su profesión, en épocas de prosperidad y de penurias, según la época. Las regiones salineras de Vietnam son numerosas y diversas, de norte a sur, según las condiciones del suelo de cada zona.
Trabajando bajo el sol abrasador en los campos, hombres y mujeres tienen la espalda empapada de sudor salado. Vista desde arriba, la escena parece una obra de arte. Pero en realidad, estas antiguas regiones salineras de Vietnam atraviesan dificultades debido a la contracción del mercado. Encontrar la manera de que la sal marina se convierta en una especialidad de marca de Vietnam y luego soñar con llegar al mercado global sigue siendo un sueño lejano.
El comercio de la sal no solo deja rastros en la costa. Los granos de sal se incorporan al exquisito sabor de la salsa de pescado. Las anchoas, fermentadas con sal marina, crean una salsa de pescado tradicional embotellada, cuyo aroma perdura a través de los años.
Históricamente, cuando la gente de Quang Nam menciona la "ruta de la sal", también piensa en una ruta que corre a lo largo de la cordillera de Truong Son, un testimonio del comercio y el intercambio entre el pueblo Co Tu.
La sal es el producto más valioso en el comercio entre las tierras altas y las tierras bajas. Los vestigios de sitios de ofrendas de sal y caracteres antiguos que se cree que son sánscritos en los acantilados de Achia (comuna de Lang, distrito de Tay Giang) se consideran vestigios de esta singular "ruta de la sal".
Bajo el sol y la brisa del mar, las sombras de las formas "sal" se proyectan...
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