La policía de Ciudad Ho Chi Minh desmanteló una red que sumergía 3.000 toneladas de carne de caracol en productos químicos.

El 27 de enero, el Departamento de Policía Económica de la Policía de Ciudad Ho Chi Minh anunció que acababa de desmantelar una red a gran escala dedicada al procesamiento y venta de carne de caracol remojada en productos químicos industriales, lo que provocó indignación pública.

Previamente, la Policía Económica inspeccionó una planta procesadora de alimentos sin licencia ubicada en el número 60 de Rach Cat, barrio de Ben Luc, comuna de Binh Dong. Durante la inspección, la policía descubrió y confiscó más de 3 toneladas de carne de caracol preprocesada, sumergida en una solución de silicato de sodio (conocida comúnmente como "vidrio líquido"). La investigación posterior permitió descubrir y confiscar 1575 kg adicionales de silicato de sodio, ocultos para su uso en el proceso de remojo de los caracoles.

Toneladas de carne de caracol preprocesada fueron sumergidas en una solución de silicato de sodio (comúnmente conocida como "vidrio líquido"). Foto: Proporcionada por la policía.

El informe forense de la filial de Ciudad Ho Chi Minh del Instituto de Ciencias Criminales concluyó que todas las muestras de carne de caracol contenían silicato de sodio, un producto químico industrial utilizado en la construcción, la producción de ladrillos y cemento, y cuyo uso en el procesamiento de alimentos está totalmente prohibido. Esta sustancia es altamente alcalina y puede dañar el sistema digestivo, irritar la piel y los ojos, y supone un grave riesgo para la salud de los consumidores.

En colaboración con la agencia de investigación, el sospechoso Huynh Van Truong (residente en la ciudad de Can Tho ) confesó todos sus actos. Según su confesión, desde 2021 hasta su arresto, Truong organizó el tratamiento a gran escala de caracoles con productos químicos, utilizando aproximadamente 500 toneladas de silicato de sodio para tratar unas 3000 toneladas de carne de caracol, que luego vendió en el mercado durante muchos años, obteniendo miles de millones de dongs en ganancias ilícitas. Este comportamiento demuestra un flagrante desprecio por la ley y una total falta de respeto por la salud y la vida de las personas.

Huynh Van Truong en la agencia de investigación policial. Fotografía proporcionada por la policía.

La Agencia de Investigación Policial de Ciudad Ho Chi Minh (Departamento de Policía Económica) ha iniciado un caso penal, ha imputado y detenido temporalmente a Huynh Van Truong para investigarlo por el delito de "Violación de las normas de seguridad alimentaria".

La investigación de este caso continúa, esclareciendo el papel de las personas y organizaciones involucradas en la distribución de caracoles contaminados químicamente en el mercado. Al mismo tiempo, las autoridades están considerando y sancionando severamente cualquier compra, venta o suministro ilegal o no autorizado de productos químicos. Este caso constituye una clara evidencia y una seria advertencia: cualquier acto que perjudique la salud pública, por sofisticado o prolongado que sea, será detectado y castigado severamente.

Fuente: https://ttbc-hcm.gov.vn/cong-an-tphcm-triet-pha-duong-day-ngam-3-000-tan-thit-oc-bang-hoa-chat-1020547.html