• Fortalecer la cooperación en la cadena de valor del cangrejo Ca Mau .
  • Cangrejo Ca Mau - Hacia un futuro verde
  • Los cangrejos de Cà Mau se agotaron en los dos primeros días del festival gastronómico en Ciudad Ho Chi Minh.

Tras una espectacular y colorida ceremonia de inauguración la noche del 16 de noviembre, el 2.º Festival del Cangrejo de Ca Mau recibió con entusiasmo a un gran número de lugareños y turistas que acudieron a visitar, aprender y comprar en el espacio de exposición que mostraba la industria del cangrejo, productos de empresas emergentes, productos innovadores y productos OCOP , con más de 270 puestos.

Un programa artístico espectacular en la ceremonia de inauguración del 2.º Festival del Cangrejo de Ca Mau. (Foto: Thanh Minh)

Además de las actividades de creación de redes comerciales, se celebraron seminarios y foros especializados. Entre los eventos más destacados se encuentra el Seminario Internacional “Innovación para el Desarrollo Sostenible de la Industria del Cangrejo Marino”, que reunió a científicos , expertos en pesca, empresas, organizaciones internacionales y representantes de localidades y criadores de cangrejos de la provincia. Estos participantes propusieron numerosas soluciones para promover el desarrollo sostenible de la industria del cangrejo marino de Vietnam en general y de la provincia de Ca Mau en particular; y el Festival de Emprendimiento de la Provincia de Ca Mau - CamaUP'2025, cuyo tema fue “Pesca Verde: Una Tendencia para el Desarrollo Sostenible”.

En el Festival del Cangrejo, numerosos y deliciosos platos elaborados con cangrejo de Ca Mau atraen a los comensales. (Foto: Thanh Minh)

En particular, el festival también ofrece muchas actividades artísticas, culturales, deportivas y de juegos folclóricos atractivas: el 1er Festival Ampliado de Música Tradicional del Sur de la Provincia de Ca Mau en 2025; la Maratón de Ca Mau 2025 - Copa PETROVIETNAM, que atrae a más de 6.000 atletas; demostraciones de deliciosos platos elaborados con cangrejo de Ca Mau, combinados con especialidades de 34 provincias y ciudades; e interesantes competiciones que giran en torno al "personaje principal", el cangrejo de Ca Mau: "El cazador de cangrejos más rápido", "Carrera legendaria de cangrejos", "Atado de cangrejos más rápido", "La pinza de cangrejo más grande de la tierra de los cangrejos", etc.

La Maratón Ca Mau 2025 - Copa PETROVIETNAM atrajo a más de 6.000 atletas. (Foto: Huynh Lam)

Uno de los eventos más destacados del Festival del Cangrejo de este año fue el encuentro "Hola Ca Mau" y las actividades promocionales del Festival del Cangrejo de Ca Mau en Ciudad Ho Chi Minh. Esto no solo impulsó con éxito el potencial, las fortalezas socioeconómicas y la marca del cangrejo de Ca Mau, sino que también conectó y atrajo eficazmente inversiones a la provincia por parte de empresas de la ciudad más desarrollada del país.

El camarada Pham Thanh Ngai, expresidente del Comité Popular Provincial (segundo desde la derecha), y el camarada Lu Quang Ngoi, presidente del Comité Popular Provincial (cuarto desde la derecha), inspeccionan los productos de exportación de camarones de la empresa conjunta Minh Phu Seafood Group. (Foto: Loan Phuong)

Como primer gran evento cultural, deportivo y turístico organizado desde la fusión de la provincia, el festival contribuye a crear un ambiente de entusiasmo entre los habitantes de la provincia, compartiendo creencias, multiplicando fuerzas y trabajando juntos para lograr el objetivo del desarrollo integral de Ca Mau, entrando con confianza en una nueva era con el resto del país.

Thai Thanh

Fuente: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-dinh-vi-tam-cao-moi-a124089.html