Existen resultados de verificación de que el funcionario colocó el sello de cuarentena incorrecto en los cerdos enfermos de la Sociedad Anónima.

La imagen de carne de cerdo presuntamente sucia, introducida de contrabando al mercado por el sistema CP, fue publicada en redes sociales por el propietario de la cuenta. Foto: Jonny Lieu

El 5 de junio, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria envió un documento al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente solicitando una inspección y verificación del sello de cuarentena incorrecto en los cerdos enfermos de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company.

En consecuencia, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria recibió un informe del Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Acuicultura de la provincia de Hau Giang , junto con una copia del libro de registro de control de sacrificio de 2022 en la instalación donde ocurrió el incidente, un informe del oficial que realizó el control de sacrificio y algunos otros documentos.

La inspección reveló que el incidente tuvo lugar en el matadero de ganado Dung-Nga (comuna de Long Thanh, distrito de Phung Hiep). El responsable directo del control del sacrificio fue el Sr. NLC, funcionario de la Estación Veterinaria de Ganadería del Distrito de Phung Hiep. El Sr. C es un especialista en diagnóstico de nivel III, capacitado y certificado en habilidades profesionales relacionadas.

En la madrugada del 26 de marzo de 2022, el Sr. C selló un lado de la canal del cerdo con un sello de control, pero descubrió que el otro lado presentaba inflamación. Posteriormente, descubrió que el otro lado presentaba numerosas inflamaciones que no cumplían con los estándares de higiene veterinaria, por lo que no selló el sello de control de sacrificio, sino que solicitó al propietario de las instalaciones que destruyera la canal.

El propietario y el personal de la Sociedad Anónima discutieron y acordaron manejar la higiene veterinaria de ambas canales (una de las canales tenía dos sellos de control de sacrificio) hirviéndolas y convirtiéndolas en alimento para animales acuáticos (estanque de peces justo en las instalaciones del matadero de 1,5 ha).

El Departamento proporciona imágenes del lugar donde se procesan los cadáveres sin asegurar la higiene veterinaria (mediante la cocción) e imágenes del estanque de peces.

Según el informe del Sr. C de fecha 2 de junio de 2025, el Sr. C supervisó el tratamiento de higiene veterinaria de las 2 piezas de carcasa de cerdo de la foto, pero no dejó constancia del estado de higiene veterinaria ni del registro del tratamiento de higiene veterinaria y firmó la Solicitud de Cancelación de la Compañía.

Por tanto, el Sr. C no ha cumplido íntegramente con el proceso de control de sacrificio, el proceso de tratamiento de higiene veterinaria de los animales y los productos animales que no cumplen los requisitos de higiene veterinaria prescritos en la Circular Nº 09/2016/TT-BNNPTNT.

En consecuencia, el Sr. C utilizó la marca de control de sacrificio (marca rectangular) para estampar en la carcasa, lo cual no garantizaba la higiene veterinaria, manipuló la carcasa para la higiene veterinaria pero no elaboró un registro según el formulario No. 05, Apéndice II, Circular No. 09, ni llevó registros de la inspección y supervisión del proceso de manejo de higiene veterinaria de productos de origen animal.

El Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Acuicultura de la provincia de Hau Giang declaró que el motivo del incidente en el que el personal veterinario violó las normas sobre el control del sacrificio y el manejo de los cadáveres que no garantizaban la higiene veterinaria se debió a: La inspección y supervisión de las actividades de sacrificio no fueron regulares debido a la falta de personal en la unidad, y el personal veterinario de turno para controlar el sacrificio el 26 de marzo de 2022 no cumplió plenamente con sus responsabilidades asignadas.

Tras recibir la denuncia, el Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Acuicultura de la provincia de Hau Giang solicitó a los responsables de la Estación de Ganadería, Medicina Veterinaria y Acuicultura del distrito de Phung Hiep y al Sr. NLC que redactaran un informe específico sobre el incidente. Además, el Departamento está recopilando más registros y documentos relacionados para gestionarlos conforme a la normativa.

Anteriormente, en la conferencia de prensa habitual de mayo de 2025, el subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, Nguyen Thu Thuy, dijo que la imagen del sello en el cerdo publicada en las redes sociales estaba estampada incorrectamente.

Si un cerdo está enfermo, debe tener un sello redondo, y si está sacrificado, uno triangular. En la imagen de un cerdo enfermo de CP Vietnam de 2022, se coloca un sello cuadrado; este es el sello que controla el sacrificio para el mercado, informó la Sra. Thuy.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, afirmó que perseguirá hasta el final la responsabilidad por el sello de cuarentena erróneo. Al mismo tiempo, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente también envió un documento solicitando al Ministerio de Seguridad Pública que investigue y procese la información sobre la sociedad anónima acusada de vender cerdos enfermos.

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