Adaptarse a tiempo
Frente a las exigencias cada vez más estrictas del mercado europeo, especialmente las normas sobre no provocar deforestación, Dak Nong , una de las principales capitales del café del país, está implementando activamente soluciones para demostrar que los productos de café locales no están relacionados con la deforestación.
El 16 de mayo de 2023, la Unión Europea adoptó oficialmente el Proyecto de Ley de Reglamento de Deforestación Cero (EUDR) de la UE. En consecuencia, los productos agrícolas y forestales como el café, el cacao, el caucho, la madera... si no pueden demostrar que su origen no está relacionado con la deforestación o la degradación forestal después del 31 de diciembre de 2020, no podrán importarse a Europa. La EUDR también exige la trazabilidad de los productos hasta el huerto, coordenadas GPS y una rendición de cuentas transparente.
Dak Nong cuenta actualmente con 142.059 hectáreas de café, de las cuales casi 131.000 hectáreas están en cosecha. La producción anual promedio alcanza las 360.000 toneladas/año, lo que representa alrededor del 18% de la producción total de café del país.
La industria del café desempeña un papel clave en el desarrollo económico local y afecta directamente el sustento de unas 400.000 personas.
Reconociendo la importancia del mercado de la UE y la urgencia de la regulación de deforestación cero, desde 2023 la provincia de Dak Nong ha emitido un marco de plan de acción para adaptarse a esta regulación.
Además de eso, la provincia estableció un grupo de trabajo especializado para coordinar, supervisar y guiar la implementación de los contenidos de establecer las coordenadas del área de plantación, construir bases de datos, rastrear los orígenes y coordinar actividades interdisciplinarias.
Durante 2023-2024, la provincia organizó numerosos seminarios temáticos como "EUDR - Desafíos y oportunidades para la agricultura de Dak Nong" y "Promoción de la industria del café para cumplir con las regulaciones EUDR". Los talleres han ayudado a cientos de funcionarios, empresas, cooperativas y agricultores a comprender los requisitos, los estándares y las soluciones de implementación.
Además, el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente ha emitido numerosos documentos que ofrecen orientación profesional a las localidades y unidades pertinentes, contribuyendo a llevar información sobre políticas a las aldeas y caseríos donde se concentran los productores de café.
Dak Nong ha coordinado proactivamente con organizaciones internacionales como el PNUD, IDH... para movilizar recursos técnicos, apoyar la construcción de una base de datos de áreas de plantaciones, bosques y un sistema de trazabilidad transparente. La provincia convoca a la colaboración de los empresarios de la cadena productiva y consumo de café.
La norma de deforestación cero de la UE estaba prevista originalmente para aplicarse a partir de diciembre de 2024, pero se ha retrasado hasta diciembre de 2025 para las grandes empresas y junio de 2026 para las pequeñas y medianas empresas.
Y pasos importantes
Después de casi dos años de implementación, Dak Nong ha logrado avances importantes en la adaptación a la EUDR. En la provincia de Dak Nong, se han construido 25 modelos de vinculación de la producción y el consumo de productos, con una superficie total de 13.300 hectáreas de café con la participación de 11.324 familias de agricultores. Estos modelos están implementando de manera sincronizada la trazabilidad y el cumplimiento de la normativa de no deforestación.
Intimex Dak Nong Joint Stock Company está implementando un programa de desarrollo de café sostenible en los distritos de Krong No y Dak Glong con la participación de 10.000 familias de agricultores.
Toan Hang Private Enterprise implementó un modelo de vinculación de producción de café sostenible en los distritos de Dak R'lap y Tuy Duc y la comuna de Dak R'moan (ciudad de Gia Nghia) con 874 hogares participantes. Hiep Loan Import Export Company Limited también está implementando en los distritos de Dak R'lap y Dak Glong con 450 hogares agrícolas.
Al mismo tiempo, Dak Nong ha reconocido un área de producción de café de alta tecnología de 335 hectáreas en la comuna de Thuan An, distrito de Dak Mil y un área de producción de café de alta tecnología de 450 hectáreas en la comuna de Nam Binh, distrito de Dak Song.
Dak Nong cuenta con 93 organizaciones e individuos certificados para producir café que cumple con los estándares de calidad con alrededor de 32.954 hectáreas. De las cuales, 32.634 hectáreas están certificadas con los estándares 4C, UTZ, RA, Flo..., con una producción de alrededor de 91.375 toneladas, las zonas de producción se concentran principalmente en el distrito de Dak Mil y el distrito de Dak R'lap.
Se trata de áreas que aplican procesos agrícolas sostenibles y sistemas de trazabilidad en las prácticas de producción. Las áreas de producción de café han desarrollado árboles de dosel múltiple, intercalados y amigables con el medio ambiente, han aumentado la cobertura, han reducido la erosión y se han adaptado al cambio climático, de acuerdo con los criterios EUDR.
Cabe destacar que grandes instalaciones de procesamiento y exportación también han acompañado a la provincia, participando en la construcción de áreas de materia prima transparentes que cumplen con los estándares internacionales.
Este es el factor clave para que el café Dak Nong mantenga su cuota de mercado en Europa y mejore el valor de su marca en el mercado global.
Actualmente, en Dak Nong hay más de 100 pequeñas y medianas empresas que participan en la compra de café para la exportación. La producción exportadora de café de la provincia promedia unas 165.000 toneladas al año, con un valor de casi 200 millones de dólares al año. Los principales mercados incluyen: Singapur, EE.UU., Alemania, Japón, Grecia, Australia, España, Corea, Italia...
A pesar de los logros iniciales, la provincia de Dak Nong todavía enfrenta muchas dificultades. El sistema de datos de áreas forestales y de plantaciones no está completamente actualizado y carece de sincronización con cada parcela y lote. Los jardines de pequeña escala no cuentan con registros legales completos de la tierra.
Una parte de las empresas compradoras no han participado activamente, esperando principalmente políticas y apoyo del Estado. Implementar soluciones tecnológicas de trazabilidad también requiere de grandes recursos, tanto financieros como técnicos, que los presupuestos locales son limitados.
A pesar de los muchos desafíos, lo que Dak Nong ha estado haciendo demuestra una fuerte determinación de proteger el mercado de exportación de café.
En el futuro próximo, el Departamento de Agricultura provincial continuará desplegando de manera sincrónica grupos de trabajo, centrándose en fortalecer la comunicación; Reorganizar la producción según las cadenas de valor de la industria para mejorar la capacidad técnica del personal de base; Diversificar las formas de organización de la producción, vinculándolas a lo largo de la cadena de valor; Promover la aplicación de tecnología digital y proteger estrictamente las áreas de bosques naturales.
El Sr. Le Trong Yen, Vicepresidente Permanente del Comité Popular Provincial de Dak Nong, dijo que el reglamento EUDR no solo plantea desafíos para la industria del café, sino que también abre oportunidades para que esta industria se desarrolle de manera más sostenible.
Para cumplir con los requisitos del mercado de la UE, la industria del café vietnamita necesita promover la aplicación de medidas agrícolas sostenibles, rastrear el origen del producto y cumplir con las normas de protección ambiental.
A pesar de muchas dificultades y desafíos, la industria del café de Dak Nong implementará las regulaciones de la Unión Europea sobre productos agrícolas antideforestación.
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Fuente: https://baodaknong.vn/dak-nong-chung-minh-san-pham-ca-phe-khong-gay-mat-rung-251300.html
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