Adaptarse a tiempo
Frente a las exigencias cada vez más estrictas del mercado europeo, especialmente las normas sobre no provocar deforestación, Dak Nong , una de las principales capitales del café del país, está implementando activamente soluciones para demostrar que los productos de café locales no están relacionados con la deforestación.
El 16 de mayo de 2023, la Unión Europea aprobó oficialmente el Reglamento de Reducción de la Deforestación (EUDR). En consecuencia, no se permitirá la importación a Europa de productos agrícolas y forestales como el café, el cacao, el caucho, la madera, etc., si no se puede demostrar que su origen no está relacionado con la deforestación o la degradación forestal después del 31 de diciembre de 2020. El EUDR también exige la trazabilidad de los productos hasta el huerto, la determinación de las coordenadas GPS y una rendición de cuentas transparente.
Dak Nong cuenta actualmente con 142.059 hectáreas de café, de las cuales casi 131.000 están en cosecha. La producción anual promedio es de 360.000 toneladas, lo que representa aproximadamente el 18% de la producción total de café del país.
La industria del café desempeña un papel clave en el desarrollo económico local y afecta directamente el sustento de unas 400.000 personas.
Reconociendo la importancia del mercado de la UE y la urgencia de la regulación de deforestación cero, desde 2023 la provincia de Dak Nong ha emitido un marco de plan de acción para adaptarse a esta regulación.
Además de eso, la provincia estableció un grupo de trabajo especializado para coordinar, supervisar y guiar la implementación de los contenidos de establecer las coordenadas del área de plantación, construir bases de datos, rastrear los orígenes y coordinar actividades interdisciplinarias.
Durante 2023-2024, la provincia organizó numerosos seminarios temáticos, como "EUDR: Desafíos y oportunidades para la agricultura de Dak Nong" y "Promoción del sector cafetalero para el cumplimiento de las regulaciones de EUDR". Los seminarios ayudaron a cientos de funcionarios, empresas, cooperativas y agricultores a comprender los requisitos, las normas y las soluciones de implementación.
Además, el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente ha emitido numerosos documentos que ofrecen orientación profesional a las localidades y unidades pertinentes, contribuyendo a llevar información sobre políticas a las aldeas y caseríos donde se concentran los productores de café.
Dak Nong ha coordinado proactivamente con organizaciones internacionales como el PNUD e IDH para movilizar recursos técnicos, apoyar la creación de una base de datos de áreas de cultivo y bosques, y un sistema de trazabilidad transparente. La provincia solicita la cooperación de las empresas de la cadena de producción y consumo de café.
La norma de deforestación cero de la UE estaba prevista originalmente para aplicarse a partir de diciembre de 2024, pero se ha retrasado hasta diciembre de 2025 para las grandes empresas y junio de 2026 para las pequeñas y medianas empresas.
Y pasos importantes
Tras casi dos años de implementación, Dak Nong ha logrado avances importantes en la adaptación a la EUDR. En la provincia de Dak Nong, se han desarrollado 25 modelos para vincular la producción y el consumo de productos, con una superficie total de 13 300 hectáreas de café, con la participación de 11 324 familias productoras. Estos modelos implementan simultáneamente la trazabilidad y cumplen con la normativa de no deforestación.
Intimex Dak Nong Joint Stock Company está implementando un programa de desarrollo de café sostenible en los distritos de Krong No y Dak Glong con la participación de 10.000 familias de agricultores.
Toan Hang Private Enterprise ha implementado un modelo de vinculación para la producción sostenible de café en los distritos de Dak R'lap y Tuy Duc, y en la comuna de Dak R'moan (ciudad de Gia Nghia), con 874 hogares participantes. Hiep Loan Import-Export Company Limited también lo está implementando en los distritos de Dak R'lap y Dak Glong, con 450 hogares agricultores.
Al mismo tiempo, Dak Nong ha reconocido un área de producción de café de alta tecnología de 335 hectáreas en la comuna de Thuan An, distrito de Dak Mil y un área de producción de café de alta tecnología de 450 hectáreas en la comuna de Nam Binh, distrito de Dak Song.
Dak Nong cuenta con 93 organizaciones e individuos certificados para producir café con estándares de calidad en aproximadamente 32,954 hectáreas. De las cuales, 32,634 hectáreas están certificadas según los estándares 4C, UTZ, RA, Flo..., con una producción de aproximadamente 91,375 toneladas. Las zonas de producción se concentran principalmente en los distritos de Dak Mil y Dak R'lap.
Se trata de zonas que aplican procesos agrícolas sostenibles y sistemas de trazabilidad a la producción real. Las zonas cafetaleras han desarrollado árboles de dosel múltiple, intercalados y respetuosos con el medio ambiente, han aumentado la cobertura, han reducido la erosión y se han adaptado al cambio climático, de acuerdo con los criterios del EUDR.
Cabe destacar que grandes instalaciones de procesamiento y exportación también han acompañado a la provincia, participando en la construcción de áreas de materia prima transparentes que cumplen con los estándares internacionales.
Este es el factor clave para que el café Dak Nong mantenga su cuota de mercado en Europa y mejore el valor de su marca en el mercado global.
Actualmente, más de 100 pequeñas y medianas empresas de Dak Nong participan en la compra de café para la exportación. La producción de café exportado por la provincia alcanza un promedio de unas 165.000 toneladas anuales, con un valor cercano a los 200 millones de dólares estadounidenses. Los principales mercados incluyen: Singapur, Estados Unidos, Alemania, Japón, Grecia, Australia, España, Corea, Italia, etc.
A pesar de los logros iniciales, la provincia de Dak Nong aún enfrenta numerosas dificultades. El sistema de datos sobre bosques y áreas de plantación no se ha actualizado completamente y no está sincronizado con cada parcela. Los pequeños huertos no cuentan con registros legales completos de sus tierras.
Algunas empresas compradoras no han participado activamente, principalmente a la espera de políticas y apoyo del Estado. Implementar soluciones tecnológicas de trazabilidad también requiere grandes recursos financieros y humanos, algo que los presupuestos locales aún tienen limitado.
A pesar de los muchos desafíos, lo que Dak Nong ha estado haciendo demuestra una fuerte determinación de proteger el mercado de exportación de café.
En el futuro próximo, el Departamento de Agricultura provincial continuará desplegando sincrónicamente grupos de trabajo, centrándose en fortalecer la comunicación; reorganizar la producción según la cadena de valor de la industria para mejorar la capacidad técnica de los cuadros de base; diversificar las formas de organización y vinculación de la producción según la cadena de valor; promover la aplicación de tecnología digital y proteger estrictamente las áreas de bosques naturales.
El Sr. Le Trong Yen, Vicepresidente Permanente del Comité Popular Provincial de Dak Nong, dijo que el reglamento EUDR no solo plantea desafíos para la industria del café, sino que también abre oportunidades para que esta industria se desarrolle de manera más sostenible.
Para cumplir con los requisitos del mercado de la UE, la industria del café vietnamita necesita promover la aplicación de medidas agrícolas sostenibles, rastrear el origen del producto y cumplir con las normas de protección ambiental.
A pesar de muchas dificultades y desafíos, la industria del café de Dak Nong implementará las regulaciones de la Unión Europea sobre productos agrícolas antideforestación.
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Fuente: https://baodaknong.vn/dak-nong-chung-minh-san-pham-ca-phe-khong-gay-mat-rung-251300.html
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