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La harina de arroz se amasa bien y luego se corta en hebras, lista para el siguiente paso de procesamiento.

La sopa de fideos con cangrejo es especial porque su ingrediente principal es el cangrejo de mar Ca Mau , famoso por su carne firme y dulce. El cangrejo se selecciona cuidadosamente, se hierve y luego se separan la carne y las huevas. Los fideos están hechos con harina de arroz glutinoso aromático y se cocinan con rica leche de coco. Cuando los fideos están casi listos, se añaden la carne y las huevas de cangrejo, sazonando armoniosamente, creando un sabor inolvidable.

Los cangrejos se seleccionan cuidadosamente, se hierven y luego se separan para obtener la carne y las huevas, que son los ingredientes principales de la deliciosa sopa de fideos.

La combinación perfecta de la dulzura del cangrejo, la riqueza de la leche de coco y el delicado aroma de la harina de arroz le da a este plato un atractivo irresistible. La sopa de fideos con cangrejo será aún más deliciosa si se sirve con salsa de pescado salada y chile en rodajas, despertando todos los sentidos.

La combinación perfecta de la dulzura del cangrejo, la grasa de la leche de coco y el suave aroma de la harina de arroz crean un atractivo irresistible para este plato.

La sopa de fideos de cangrejo Ca Mau fue elegida por los artesanos para promocionarse en el quinto Festival de Pasteles Populares del Sur en 2025.

La sopa de fideos con cangrejo Ca Mau no solo es un plato familiar para los locales, sino también una experiencia culinaria imperdible para los turistas. Recientemente, el cangrejo Ca Mau recibió el honor de ser reconocido entre las 100 mejores especialidades vietnamitas, lo que confirma su posición y valor en el panorama culinario vietnamita.

Los sueños a menudo se hacen realidad

Fuente: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html