Colocar trampas en el río Cai Lon

Tras terminar la trampa, la bajó al bote y esperó hasta la mañana siguiente para llevarla al río Cai Lon y buscar un lugar donde colocarla. Mi abuela se levantaba temprano para prepararle comida y agua. La trampa era muy grande y tenía una estructura compleja, así que cada vez que la colocaba, veía que mi abuelo tenía que sumergirse en el río, clavar árboles y atar cuerdas durante toda la mañana para terminarla.

La parte interior es la cesta, la exterior se llama tung. El borde tiene una línea larga para bloquear a los peces y atraerlos a nadar a lo largo de la red hacia el tung. Cuando los peces entran en el tung, continúan nadando a lo largo de la boca de la cesta, a menudo llamada lengua, para entrar. Con esta cesta, el agua que entra o sale puede atrapar a los peces gracias a las cestas en ambos extremos. Cada vez que se baja el agua a la cesta de esta manera, tarda de 6 a 7 meses hasta que el agua del río Cai Lon se sala y entonces se saca la cesta. Por lo tanto, la cesta debe ser muy resistente para soportar la fuerza de la corriente del río.

El Sr. Tran Van Vien, residente en la aldea de Vinh Tan, comuna de Hoa Chanh (U Minh Thuong), visita el río Cai Lon.

De joven, mis padres trabajaban lejos, así que me quedaba en casa con mis abuelos, y adondequiera que iban, me llevaban con ellos. Cuando iban a colocar trampas y a revisarlas, mi abuela tiraba del bote hasta la orilla de las hojas de coco para protegerme del sol. Mientras esperaba a que mi abuelo revisara las trampas, mi abuela partió unos cocos de agua para que comiera. El dulce y fragante arroz de coco de agua apaciguó el calor de la tarde. Mi pueblo natal está rodeado de hileras de cocos de agua verdes que han estado allí durante generaciones, por lo que los platos de coco de agua se asocian con la infancia de la mayoría de los niños aquí. Aunque los comemos todo el tiempo, el fragante aroma del arroz de coco de agua y el dulce sabor del agua de coco siempre nos atraen.

Me gusta sentarme con las piernas colgando en el agua, chapotear y jugar con las hojas de coco para formar flores. Es divertidísimo. Gracias a eso, los niños del campo tienen muchos recuerdos de su tierra natal y, gracias a eso, todos se acostumbran al sol, al viento y a la naturaleza. Me gusta seguir a mis abuelos al río para verlos pescar, porque así puedo admirar el paisaje natural de mi pueblo: el río Cai Lon reflejando el cielo azul y las nubes, tan alto y hermoso. De las veces que acompañaba a mis abuelos al trabajo, vi y sentí sus dificultades. En ese momento, comprendí lo que decía mi abuelo: «La vida no es fácil, y para los pobres es aún más difícil, así que tienen que trabajar más duro».

Los resultados obtenidos después de un estudio realizado por un antiguo agricultor en una trampa en el río Cai Lon.

Las casas en el campo suelen tener sus puertas principales orientadas al río, y la casa de mis abuelos no era la excepción. Frente a ellos había un pequeño canal que desembocaba en el río Cai Lon, a solo una hilera de cocos de agua desde donde se podía ver el inmenso río. En el pequeño canal, cada casa tenía un pequeño puente de madera, como una plataforma flotante, para amarrar barcos, subir y bajar de ellos, o cuando el agua subía, para lavar la ropa, limpiar pescado, lavar los platos... Junto a ese puente, nos bañábamos en el río muchas veces, nos sentábamos a partir cocos de agua para comer, llenos de recuerdos.

Después de colocar cada trampa, el olor a pescado tarda uno o dos días en desaparecer antes de que mi abuelo empiece a revisarla. Al comienzo de la temporada de lluvias, el río Cai Lon aún está salobre y no hay muchos camarones ni peces. Cada temporada tiene su propia comida; en esta época hay más carpas plateadas que otros peces, pero ocasionalmente también hay algunas carpas plateadas y bagres. A partir de septiembre, hay más peces, especialmente carpas plateadas, carpas cabezonas, bagres, lubinas y langostinos gigantes de agua dulce...

Los peces fueron traídos y colocados en mosquiteras bajo la orilla del canal. Mientras esperaba a que los comerciantes los pesaran, mi abuelo pescó algunos para que mi abuela los cocinara de cena. Una comida sencilla y campestre con verduras y pescado. Si quieres una sopa agria, solo tienes que ir al huerto a recoger hojas de vinagre y cocinarla; también está deliciosa.

La cena de mi familia es sencilla, pero nutritiva y deliciosa. La gente del campo es así: sus hábitos alimenticios y su estilo de vida son sencillos, rústicos, sencillos, cercanos a la naturaleza; su personalidad es genuina y honesta, como la tranquilidad y la rusticidad de su tierra natal.

El río Cai Lon ha estado caudaloso y tranquilo durante muchos años, pero ahora no hay tantos camarones ni peces en el lecho como antes. Antes, cada vez que iba a revisar las trampas, podía capturar decenas de kilos de peces. No podía sacarlos solo y tenía que pedir ayuda a sus amigos. Cada vez que sacaba el pescado, el compartimento de las conchas estaba lleno. Ahora, si revisaba las trampas, tenía suerte de encontrar peces. Después de trabajar duro para instalar docenas de trampas, cuando fue a revisar, solo pudo conseguir unos pocos kilos de peces.

La gente de mi ciudad natal espera que los ríos y canales de nuestra ciudad natal siempre abracen granos aluviales y recursos abundantes como en el pasado para que la profesión de pesca primitiva y rústica siempre se preserve como una característica cultural de los hábitos de vida de los residentes a lo largo del río Cai Lon, porque es una parte indispensable de la imagen rural pacífica y rústica.

Artículo y fotos: NHA UYEN

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