La cabra Boer, el ganado más nuevo en este lugar de Ha Tinh, tiene un cuerpo grande y musculoso, y se vende tan pronto como se vende.

Clip: Agricultores del distrito montañoso de Huong Son, provincia de Ha Tinh, crían cabras Boer con alta eficiencia económica . Las cabras Boer tienen un cuerpo grande y una alta proporción de carne magra...

La raza de cabra Boer crece rápido y tiene mucha carne.

La cría de cabras en el distrito de Huong Son (provincia de Ha Tinh ) existe desde hace mucho tiempo. En los últimos años, la demanda de carne de cabra en el mercado ha aumentado rápidamente. La carne de cabra se ha convertido en una especialidad de la región montañosa de Huong Son, por lo que la cría de cabras está experimentando un fuerte desarrollo.

La Sra. Nguyen Thi Hien, de la aldea de Tay Nam, comuna de Son Le, distrito de Huong Son (con muchos años de experiencia en la cría de cabras), dijo: "El proceso de cría de cabras en pastos locales, de baja estatura, baja producción de carne, especialmente la necesidad de tener tierras de pastoreo, difícil control de enfermedades, además de las fluctuaciones en las fuentes de alimentos, no genera una alta eficiencia económica.

En 2022, con las políticas de apoyo creadas por el gobierno local, la familia pudo pedir prestado capital e invertir en la construcción de una granja de cabras con un área de establo de ^300m2 , comprando 50 cabras hembras y 3 cabras Boer machos a un costo de más de 500 millones de VND.

La Sra. Hien limita completamente el modelo de cría de cabras Boer. Se invierte en el sistema de establos y se limpia para garantizar frescura en verano y calidez en invierno, lo que favorece el buen crecimiento de las cabras y limita las enfermedades.

La Sra. Nguyen Thi Hien, de la aldea de Tay Nam, comuna de Son Le, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, ha tenido éxito con el modelo de cría de cabras Boer. Foto: PV.

La granja de cabras bóer de la Sra. Nguyen Thi Hien está construida en un recinto cerrado, lo que garantiza la higiene ambiental. Foto: PV

Según la Sra. Hien, las cabras Boer no son difíciles de criar, son fáciles de cuidar, tienen un crecimiento rápido y un tiempo de crianza corto, por lo que la recuperación del capital es rápida. Criar cabras Boer no requiere mucho dinero, tiempo ni esfuerzo. Solo se necesita dedicar una o dos horas al día a cortar el pasto para que las cabras coman, y el establo solo necesita limpiarse una o dos veces por semana.

La alimentación de las cabras bóer se compone principalmente de hojas, hierba y harina de maíz. Foto: PV

Para que la crianza sea eficaz, además de comprender las características, el criador debe saber aplicar la ciencia y la tecnología en todo el proceso. En particular, es necesario proporcionar de forma proactiva alimentos y agua limpios tanto en invierno como en verano para garantizar la nutrición de las cabras y limitar la aparición de enfermedades.

Para obtener alimentos de forma proactiva, después de cosechar el pasto, la Sra. Hien lo composta en contenedores de plástico sellados en una proporción de 1 tonelada de pasto fresco, 5 kg de salvado de maíz, 0,2 kg de sal refinada y 0,2 kg de probióticos durante aproximadamente 20 a 30 días.

El ensilaje de pasto sólo proporciona alimento cuando el pasto fresco escasea, y además aumenta la calidad nutricional y mejora la salud de las cabras.

Cría cabras Boer con eficacia desde el principio, ganando 500 millones de dólares al año

Gracias a los buenos cuidados, el rebaño de cabras Boer presenta alta resistencia, pocas enfermedades, una producción estable y se vende a un precio superior al de otros animales. De las 53 cabras iniciales, el rebaño de cabras Boer se ha multiplicado a 80, con 200 cabras de carne vendidas, cada una con un peso de 20 a 25 kg, a un precio de 120.000 a 130.000 VND/kg, lo que genera una ganancia de más de 450 millones de VND, reveló la Sra. Hien.

Según la Sra. Nguyen Thi Hien, de la aldea de Tay Nam, comuna de Son Le, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, es fácil de criar, fácil de cuidar, tiene una tasa de crecimiento rápida y una rápida recuperación del capital. Foto: PV

El establo para la cría de cabras bóer está diseñado para ser alto, ventilado, fresco en verano y cálido en invierno. Foto: PV

El Sr. Le Dinh Khoi, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Son Le, distrito de Huong Son, afirmó: «Desde la introducción de la raza de cabras bóer en la localidad, la eficiencia económica ha sido mucho mejor que con la anterior raza de cabras de pasto. El gobierno local ha promovido y alentado a la población a cambiar la cría de cabras de pasto locales por la de cabras bóer, mejorando así la calidad y el rebaño total de cabras criadas en la comuna».

En la actualidad, en toda la comuna hay 460 familias que crían cabras, con un rebaño total de más de 2.100 cabras (de las cuales las cabras Boer representan más de la mitad, las familias grandes tienen entre 50 y 80 cabras, las familias pequeñas tienen entre 10 y 15 cabras), lo que genera un ingreso de 500 a 700 millones al año".

El Sr. Phan Anh Chien, de la aldea de Anh Son, comuna de Son Ham, distrito de Huong Son, comentó: «Al principio, las cabras compradas en otros lugares aún no se habían adaptado al clima local ni tenían mucha experiencia, por lo que encontraron muchas dificultades durante el proceso de cuidado. Dejaron de comer y algunas sufrieron diarrea.

Gracias al estudio y aprendizaje diligente de las técnicas y a la aplicación de métodos de tratamiento adecuados y oportunos, el rebaño de cabras se ha recuperado.

Tras más de un año, el rebaño ha producido 45 cabras, seleccionando las más atractivas para la cría. El resto se vende para carne y ha generado ingresos de casi 100 millones de VND. La ventaja de las cabras Boer es su corta crianza y su alta rentabilidad. Cada cabrito, tras 4-5 meses de cuidados, alcanza los 20-25 kg, y algunos incluso los 30 kg.

Hierba, tallos de maíz, paja... se mezclan con sal y se introducen en pozos o bolsas de plástico para que fermenten durante unos 10 días. Foto: PV

En declaraciones a Dan Viet, el Sr. Phan Xuan Duc, director del Centro para la Aplicación de la Ciencia y la Tecnología y la Protección de los Animales Vietnamitas del distrito de Huong Son, declaró: «En dos años (de 2021 a 2022), el distrito de Huong Son implementará diez modelos de cría de cabras con una escala de más de 500 cabras híbridas para la cría en las comunas de Quang Diem, Son Lam, Son Tien, Son Le, Son Bang y An Hoa Thinh. Utilizarán el método de cruzamiento de cabras macho Bach Thao y cabras macho Boer con cabras hembra Boer para producir híbridos F1».

Ser proactivos en el suministro de alimentos limpios y agua potable limitará las enfermedades. Foto: PV

Gracias al monitoreo y la evaluación, el rebaño caprino crece de forma constante y se reproduce eficazmente. En promedio, cada cabra madre pare dos camadas cada tres años, cada una de las cuales tiene de dos a tres cabritos. Las cabras de carne criadas durante cuatro a cinco meses alcanzan un peso promedio de 25 a 30 kg, un aumento del 30 % en comparación con el peso de las cabras de pasto locales. Gracias al éxito de este modelo, muchos hogares han invertido con valentía en establos para la cría de cabras Boer, lo que ha generado una alta rentabilidad.

Además de las casi 2500 cabras de carne vendidas, el distrito de Huong Son cuenta actualmente con un rebaño total de más de 14 000 cabras. Se prevé que para finales de año, esta cifra aumente a 17 000, añadió el Sr. Phan Xuan Duc.

"Los resultados obtenidos con los modelos de cría de cabras Boer, así como la audaz inversión de la población, el Centro de Aplicación de Ciencia y Tecnología y Protección de la Salud Animal de Vietnam del distrito está evaluando y realizará una evaluación específica como base para asesorar al Comité Popular del Distrito y proponer al Comité Popular Provincial. De esta manera, se implementarán políticas de apoyo, se continuará desarrollando, se mejorará la calidad del rebaño de cabras Boer en la zona y se crearán productos que satisfagan la demanda del mercado", declaró el Sr. Phan Xuan Duc, director del Centro de Aplicación de Ciencia y Tecnología y Protección de la Salud Animal de Vietnam del distrito de Huong Son.

Fuente: https://danviet.vn/de-boer-con-vat-nuoi-moi-nhat-o-noi-nay-cua-ha-tinh-voc-dang-to-bu-san-chac-he-ban-la-het-veo-2024101710355157.htm