Ayudando a que el café Khe Sanh llegue más lejos

Reconociendo el café como un cultivo clave para promover el desarrollo socioeconómico local, durante muchos años, además de apoyar a los agricultores en la aplicación de avances tecnológicos a la producción y la creación de áreas de producción agrícola limpia, el distrito de Huong Hoa ha coordinado activamente con agencias especializadas la certificación de códigos de área de siembra, la certificación orgánica y el desarrollo de la indicación geográfica (IG) "Café Khe Sanh". Estos son los "pasaportes" que ayudan a los productos de café Khe Sanh a conquistar importantes mercados.

Se espera que el uso de la indicación geográfica "Café Khe Sanh" sea un pasaporte para ayudar al café Khe Sanh a llegar a más mercados - Foto: LA

Plantadas en el distrito de Huong Hoa hace casi 100 años, variedades de café como Liberica, Robusta y Arábica han demostrado ser muy adecuadas para el clima y las condiciones del suelo locales. El café ha sido durante mucho tiempo una fuente principal de ingresos para una parte significativa de la población y un producto agrícola clave del distrito y la provincia.

Hasta la fecha, se ha establecido una extensa zona cafetalera que abarca más de 4.600 hectáreas, de las cuales más de 3.900 están en producción, concentradas principalmente en las comunas de Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc y la ciudad de Khe Sanh. El café arábica se ha convertido en una variedad famosa, reconocida no solo a nivel nacional sino también internacional bajo la marca Khe Sanh.

Con las características únicas del café Khe Sanh, han aparecido en el mercado muchas marcas de productos originarios del café Khe Sanh, como: café arábica Khe Sanh, café Khe Sanh, café de origen Khe Sanh... Muchos productos de café Khe Sanh han sido reconocidos como productos OCOP a nivel provincial.

En particular, entre 2021 y 2024, los productos de café arábico de las unidades del distrito obtuvieron numerosos premios importantes en sus participaciones en concursos de café de especialidad vietnamita. De hecho, al buscar la frase "cafetería Khe Sanh mejor valorada", en tan solo 0,39 segundos, se obtuvieron más de 19,3 millones de resultados. Así, el café Khe Sanh ha demostrado su verdadera reputación en los mercados nacional e internacional.

Según Pham Trong Ho, vicepresidente del Comité Popular del distrito de Huong Hoa, para garantizar el área de cultivo y satisfacer los requisitos del mercado de exportación, y proteger la reputación y la calidad de los productos de café, en los últimos años, el distrito de Huong Hoa ha apoyado activamente a los agricultores en la aplicación de avances científicos y técnicos a la producción, construyendo áreas de productos agrícolas limpios; apoyando a las empresas para invertir en industrias de procesamiento a partir de fuentes de promoción industrial, contribuyendo a promover el desarrollo de áreas de materias primas, creando empleos para los trabajadores y aumentando el valor agregado de los productos.

Simultáneamente, en coordinación con el Instituto de Ciencias del Suelo y Química Agrícola, la Oficina de Propiedad Intelectual y el Departamento de Ciencia y Tecnología, se está llevando a cabo el registro, la protección, la gestión y el desarrollo de la Indicación Geográfica (IG) de los productos de café Khe Sanh de la provincia de Quang Tri. Los productos con IG registrados incluyen granos de café verde, granos de café tostado y café molido que cumplen con los criterios de calidad y sensoriales. Se cultivan, cuidan, cosechan, procesan y conservan según las técnicas adecuadas. La zona de producción de los productos con IG registrada abarca las comunas de Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi y la ciudad de Khe Sanh.

Según el Sr. Nguyen Quang Hai, subdirector del Instituto de Ciencias del Suelo y Química Agrícola, las indicaciones geográficas (IG) son signos que se utilizan para distinguir productos originarios de una zona, localidad, región, territorio o país específico. Para estar protegidos por una IG, los productos deben tener una reputación, calidad o características derivadas principalmente de las condiciones geográficas. Gracias a este factor, los productos protegidos por una IG destacarán fácilmente e incluso podrían ser más valiosos que productos similares en el mercado.

Por otro lado, la aplicación de la protección de las indicaciones geográficas (IG) también ayuda a prevenir y combatir la producción y el comercio de productos falsificados y de baja calidad, que menoscaban el valor y la reputación de los productos con IG. Hasta la fecha, Vietnam cuenta con más de 130 IG protegidas en todo el país, incluidas 13 IG extranjeras. Las IG ayudan a los productos de marca no solo a conquistar el mercado nacional de 100 millones de personas, sino que también sirven como "pasaporte" para que los productos de marca vietnamitas accedan a mercados exigentes como la UE y Japón. Las IG también son una herramienta eficaz para proteger las especialidades y productos agrícolas clave de nuestro país. Esto también motiva a los agricultores a impulsar la producción, mejorar la calidad de los productos y ampliar la escala comercial.

Según el Sr. Pham Trong Ho, para seguir cumpliendo con sus obligaciones y gestionar y utilizar eficazmente las indicaciones geográficas, el distrito de Huong Hoa está actualmente instruyendo a agencias especializadas para fortalecer la Asociación de Café Khe Sanh para que pueda participar gradualmente en el trabajo de gestión inmediatamente después de recibir los certificados de protección de indicaciones geográficas de la Oficina de Propiedad Intelectual.

Coordinar activamente con el Departamento de Ciencia y Tecnología, el Instituto de Ciencias del Suelo y Química Agrícola, y especialmente con la Oficina de Propiedad Intelectual, para agilizar el proceso de evaluación de la solicitud de registro de la indicación geográfica "Café Khe Sanh" durante la cosecha de café de 2024, a fin de que se pueda otorgar el derecho de uso de la indicación geográfica a organizaciones y particulares. Esto permitirá que la indicación geográfica protegida del café Khe Sanh se comercialice en 2025.

"El registro exitoso de indicaciones geográficas ayudará a los productores y empresas a lograr una alta eficiencia económica, a concienciar a los productores sobre los procedimientos estrictos, a crear productos valiosos, a contribuir al desarrollo del turismo asociado a la región y a promover el desarrollo socioeconómico local", afirmó el Sr. Ho.

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Fuente: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm