(NADS) - Una de las comidas callejeras que despierta la curiosidad y deleita el paladar de los turistas que visitan Tailandia son los camarones bailarines, también conocidos como Goong Ten. Este plato no solo es atractivo por su sabor, sino también por la vivacidad de los pequeños camarones de río, que aún saltan y crujen en la boca al saborearlos. Considerado uno de los platos más peculiares, el Goong Ten despierta el interés de muchos turistas, pero también genera dudas entre muchos.
El Goong Ten es popular en el norte de Tailandia , especialmente en ciudades como Chiang Mai . El ingrediente principal son pequeños camarones de agua dulce vivos. Tras su captura, los camarones se limpian y se marinan con especias como chile molido, jugo de lima, salsa de pescado, menta, chalotes en rodajas y limoncillo . Los camarones se sirven crudos con arroz glutinoso, lo que proporciona una experiencia culinaria a la vez interesante y peculiar. La singularidad del plato reside en que los camarones aún pueden saltar del plato y moverse al introducirlos en la boca, creando una sensación de "baile".
Algunos visitantes admiten sentir un poco de miedo ante la idea de comer camarones crudos, pero quienes se atreven a probarlo coinciden en que el Goong Ten es increíblemente sabroso. "El primer bocado fue una delicia. El increíble sabor del plato me emocionó", dice el bloguero gastronómico estadounidense Mark Wiens , residente en Bangkok. Señala que la salinidad combinada con la salsa y las hierbas crea un sabor único.
Un punto fuerte de Goong Ten es su frescura , ya que los camarones se procesan y sirven inmediatamente después de su captura, lo que garantiza un sabor natural para los comensales. Este plato se suele servir como aperitivo o botana, y su tiempo de preparación es de tan solo un minuto.
A pesar de su curiosidad y desafío psicológico, el Goong Ten se ha consolidado como uno de los platos más peculiares que los turistas han probado jamás. Además de Tailandia, este plato de camarones danzantes también se encuentra en algunas zonas de Laos , ofreciendo una experiencia única a quienes disfrutanexplorando la gastronomía.
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Fuente: https://nhiepanhdoisong.vn/den-thai-lan-an-tom-nhay-mua-15162.html
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