El arroz de Mắt Biếc contribuye a reafirmar la calidad del arroz local. |
El Sr. Tran Minh Ich, director de la Cooperativa Phu Thuan, afirmó que actualmente el arroz Mat Biec se produce en 15 hectáreas de la variedad HG12, que cumple con los estándares VietGAP. Crear una marca de arroz Hue única en el mercado, entre las numerosas marcas ya reconocidas del delta del Mekong, no es tarea fácil. Por ello, todos los miembros de la cooperativa están comprometidos con el cultivo del arroz siguiendo las técnicas y estándares adecuados, desde la aplicación de pesticidas hasta la fertilización. El arroz HG12, de la marca Mat Biec, es un arroz aromático, ligeramente pegajoso y suave, que se vende muy bien en el mercado nacional, especialmente en comedores comunitarios y zonas aledañas.
La variedad de arroz HG12, utilizada para producir el arroz Mắt Biếc, es una variedad de día corto muy apreciada por los agricultores debido a su vigoroso crecimiento y alto rendimiento, con un promedio de 6 a 7 toneladas por hectárea. Gracias a su buena resistencia a las condiciones climáticas adversas, la HG12 se ha convertido rápidamente en la opción preferida en muchas regiones arroceras. Además, esta variedad produce un arroz aromático y delicioso, que satisface tanto la demanda nacional como la de exportación. Asimismo, el arroz HG12 es resistente a plagas y enfermedades comunes como la chicharrita marrón, la piriculariosis y el enanismo amarillo. Gracias a estas características, los agricultores han minimizado el uso de pesticidas, contribuyendo a la protección del medio ambiente y ahorrando en costos de producción. En comparación con muchas otras variedades de arroz en el mercado, el arroz Mắt Biếc no es excesivamente caro, con precios que oscilan entre 16.000 y 18.000 VND por kilogramo.
Respecto al nombre "Ojos Azules", el Sr. Ich añadió: "Elegimos este nombre porque el árbol solitario de la famosa película 'Ojos Azules' se encuentra en la aldea de Ha Cang. Además, la escuela primaria Đo Đo de la película se construyó en la sede de la cooperativa, así que quisimos usar el nombre 'Ojos Azules' para preservar, en parte, esos hermosos valores culturales".
El Sr. Thai Phuoc, de 55 años, originario de la aldea de Bao La Duc Nhuan y miembro de la cooperativa, comentó: "Mi familia cultiva una hectárea de arroz, principalmente de la variedad HG12. Tras la cosecha y el secado, vendemos el arroz a la cooperativa. Gracias a esto, el precio del arroz se mantiene estable. Cuando la cooperativa creó la marca de arroz Mat Biec y obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas, nos sentimos muy felices. Felices porque también contribuimos, aunque sea modestamente, al seguir rigurosamente el proceso de producción y cultivo para que cada grano de arroz molido cumpla con los estándares".
No solo con el arroz Mắt Biếc, sino también para valorizar gradualmente el arroz producido por los agricultores, la Cooperativa Phu Thuan ha creado una marca de arroz de alta calidad, aplicando ciencia, tecnología y tecnología digital a la producción y el consumo. La cooperativa también se centra en aplicar prácticas agrícolas que minimizan las emisiones y son respetuosas con el medio ambiente, para que los productos de arroz cumplan con los estándares y criterios regulados y satisfagan las necesidades de consumo ecológico de los consumidores.
El Sr. Tran Minh Ich, Director de la Cooperativa, explicó que, tras crear una marca para los productos arroceros locales, la Cooperativa también se centró en estandarizar la calidad del arroz, invertir en el diseño e innovación de envases y proporcionar información clara y transparente sobre los productos. Gracias a ello, los productos de la Cooperativa están ganando terreno gradualmente en el mercado. Durante el proceso de creación de una marca para el arroz local, la Cooperativa recibió apoyo y cooperación del gobierno y los departamentos pertinentes a todos los niveles. Se subvencionaron todos los costos para completar los trámites de certificación de área de cultivo de arroz VietGAP, la certificación OCOP de 3 estrellas y el registro de marca. Los agricultores también recibieron un apoyo del 50 % para semillas y fertilizantes.
Texto y fotos: THANH THẢO
Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html
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