Desde hace mucho tiempo, el pastel de arroz glutinoso (Bánh khúc) ha sido un plato familiar para los habitantes del norte de Vietnam. Al pensar en él, inmediatamente se imaginan un pastel con una envoltura de arroz glutinoso y un relleno de frijoles mungo y cerdo. Sin embargo, existe una versión muy especial que no todos han tenido la oportunidad de probar: la envoltura está hecha de harina de arroz glutinoso y el relleno es cerdo marinado en manteca de cerdo y cebolla. Esta singular versión solo se encuentra en el pastel de arroz glutinoso de la aldea de Phu Thuong, comuna de Quang Phu Cau, distrito de Ung Hoa, Hanói .
Pastel de arroz glutinoso suave y fragante de Ung Hoa
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Patrimonio natural y cultural (Phong Nha - Ke Bang, Hue)
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