Pastel de arroz glutinoso suave y fragante de Ung Hoa.

Desde hace mucho tiempo, el pastel de arroz glutinoso (Bánh khúc) es un plato típico del norte de Vietnam. Al pensar en este pastel, lo primero que viene a la mente es una masa de arroz glutinoso rellena de frijoles mungo y cerdo. Sin embargo, existe una versión muy especial que no todos han tenido la oportunidad de probar: la masa está hecha de harina de arroz glutinoso y el relleno es de cerdo marinado en manteca y cebolla. Esta versión única solo se encuentra en el pastel de arroz glutinoso de la aldea de Phu Thuong, comuna de Quang Phu Cau, distrito de Ung Hoa, Hanoi .

Nhandan.vn

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