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| La pérdida de colágeno provoca el envejecimiento de la piel. (Fuente: Shutterstock) |
Apoyo nutricional para prevenir la pérdida de colágeno.
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo y constituye la mayor parte de la piel, los huesos, las articulaciones y los tejidos conectivos, como los ligamentos y los tendones, manteniéndolos unidos.
A medida que nuestros cuerpos comienzan a envejecer, nuestra capacidad para mantener esta proteína disminuye naturalmente, lo que lleva a un debilitamiento gradual de las articulaciones, los ligamentos y la creación de arrugas en la piel.
Además, los factores estresantes ambientales como la contaminación del aire, la exposición excesiva a los rayos ultravioleta, el estrés prolongado, etc. también hacen que el cuerpo sea más susceptible al envejecimiento al activar genes (NFK-B) que inician la inflamación, aumentan los niveles de cortisol (estrés) y descomponen el colágeno más rápidamente.
Las investigaciones también han descubierto que la mala nutrición y los problemas digestivos afectan la síntesis de proteínas que ayudan a producir colágeno. Para producir colágeno, o cualquier proteína, el cuerpo necesita combinar aminoácidos.
El cuerpo recibe aminoácidos al comer y digerir alimentos ricos en proteínas y luego los recicla en colágeno. En este proceso, el cuerpo utiliza vitaminas y minerales, especialmente vitamina C.
Según el Dr. Phuong Ho, del Hospital Central de Dermatología, el colágeno tiene muchos beneficios para la salud, por lo que es necesario prestar atención a una dieta diaria que proporcione todos los aminoácidos necesarios para la síntesis natural de colágeno.
Puedes complementar el colágeno a partir de aminoácidos a través de alimentos ricos en proteínas, alimentos que contengan vitaminas A y C. Coma alimentos ricos en colágeno como camarones, pescado, pollo, huevos, caldo de huesos...; Complemente los alimentos con pigmentos rojos, morados y azul oscuro para mantener la salud, la firmeza y la elasticidad de la piel...
9 alimentos que ayudan al cuerpo a producir colágeno
1. Té verde
El té verde contiene EGCG, uno de los compuestos que tiene efectos antioxidantes, previene el cáncer de piel causado por el daño UV, aumenta la microcirculación y mejora la salud de la piel al mejorar la reticulación del colágeno.
2. Alimentos que contienen carotenoides mixtos
Los carotenoides mixtos presentes en zanahorias, ñames, pimientos rojos y verduras de hoja verde oscuro son protectores naturales contra los rayos UV. Al ser liposolubles, estos pigmentos se almacenan en la piel y el tejido adiposo. También son precursores de la vitamina A, que el cuerpo utiliza para producirla.
3. Granada
Las granadas contienen ácido elágico y otros fitonutrientes que inhiben las enzimas (MMP) que descomponen el colágeno. Se ha demostrado que este compuesto incluso descompone la placa en las arterias.
4. Verduras crucíferas
Las verduras crucíferas, como el brócoli, la col rizada y los brotes de brócoli, contienen un potente compuesto llamado glucorafanina. Este grupo de compuestos tiene la capacidad de ayudar al hígado a desintoxicar el organismo, además de estimular el gen antioxidante NRF-2 e inhibir el gen NFK-B (que desencadena la inflamación).
5. Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C es un componente esencial para la unión de las fibras de colágeno. Para prevenir la pérdida de colágeno, se recomienda complementar alimentos ricos en vitamina C con verduras y frutas como cítricos y bayas como arándanos, frambuesas, fresas y moras.
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| El caldo de huesos es rico en colágeno. (Fuente: SK&DS) |
6. Caldo de huesos
El caldo de huesos es un ingrediente en muchos platos y contiene colágeno biodisponible, fácil de metabolizar. Además, contiene numerosos nutrientes como calcio, magnesio, fósforo, colágeno, glucosamina, condroitina y aminoácidos, que contribuyen a la producción de colágeno.
7. Huevos
Los huevos aportan una gran cantidad de proteínas que promueven la producción de colágeno, y otros nutrientes como la vitamina A, la vitamina B y los aminoácidos contribuyen a aumentar el metabolismo del colágeno. El colágeno de los huevos también se encuentra en la membrana del huevo, rica en ácido hialurónico y queratina.
8. Productos lácteos
Los productos lácteos como el queso, el yogur, el kéfir… son ricos en proteínas y ayudan a producir colágeno. Sin embargo, al igual que la carne, debemos consumirlos con moderación, ya que son ricos en grasas.
9. Omega-3
Los omega-3 son grasas saludables con numerosos beneficios para la salud. Se convierten en hormonas señalizadoras que producen efectos antiinflamatorios a nivel celular.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas, entre otros, son muy eficaces para aumentar la elasticidad de la piel. Como alternativa, puedes usar aceite de linaza, ya que esta también es un alimento rico en colágeno.
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| Los ácidos grasos omega-3 son abundantes en el salmón. (Fuente: SKDS) |
| El uso correcto de suplementos de colágeno también es seguro. Estas sustancias se elaboran a partir de tejidos de vacas, cerdos, pollos, pescado, bacterias, levaduras... Contienen una forma de colágeno fácilmente digerible llamada péptido de colágeno o colágeno hidrolizado. Sin embargo, los médicos recomiendan elegir productos de calidad, probados por las autoridades y utilizados según las instrucciones. |
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Fuente
![[Infografía] La amistad tradicional entre Vietnam y Senegal](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/23/4c96a604979345adb452af1d439d457b)
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