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En relación con la sospecha de intoxicación alimentaria de algunas personas con síntomas de dolor abdominal, diarrea y fiebre después de comer pan Phuong (en 2B Phan Chau Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An City), el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud acaba de enviar un despacho oficial solicitando al Departamento de Salud de la provincia de Quang Nam que maneje el caso y tome medidas proactivas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la intoxicación alimentaria.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Quang Nam que ordenara a las unidades funcionales que continuaran con la atención de emergencia y el tratamiento activo, garantizando así la recuperación de la salud de los pacientes. Simultáneamente, se suspendió temporalmente la operación de Phuong Bread, se realizó una inspección de las condiciones de seguridad alimentaria de las instalaciones, se rastreó el origen, se tomaron muestras de los alimentos sospechosos para analizar los indicadores de seguridad alimentaria, se investigó y se determinó la causa del incidente de acuerdo con la normativa. En caso de detectarse infracciones a las normas de seguridad alimentaria, se gestionó estrictamente y los resultados se publicaron en los medios de comunicación para advertir de inmediato a la comunidad.
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Un paciente envenenado tras comer pan Phuong está siendo tratado. |
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Salud de Quang Nam que intensifique la propaganda y la educación sobre las medidas para prevenir la intoxicación alimentaria, las enfermedades transmitidas por los alimentos y las normas para garantizar la seguridad alimentaria en los servicios de comida y los negocios de comida callejera; y que fortalezca la inspección y el examen de las condiciones de seguridad alimentaria para los servicios de comida y los negocios de comida callejera en la zona.
El 12 de septiembre, según el Centro Médico de la Ciudad de Hoi An y varios centros médicos de la zona, más de 30 personas presentaron síntomas de intoxicación tras consumir pan Phuong y fueron atendidas. Inmediatamente después, el Centro Médico de la Ciudad de Hoi An creó un equipo de investigación de intoxicaciones alimentarias para obtener información inicial y, al mismo tiempo, investigar y gestionar el caso.
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