El 27 de junio por la tarde, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) informó que, tras recibir un informe sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en el Astillero Song Cam, Hai Phong, que infectó a 178 personas y hospitalizó a 127 para recibir tratamiento, el Departamento emitió el Despacho Oficial No. 1476/ATTP-NDTT con fecha del 27 de junio de 2024 al Departamento de Salud de Hai Phong.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Hai Phong que instruyera urgentemente a los hospitales con pacientes en tratamiento a que concentraran sus recursos en el tratamiento activo de pacientes con intoxicación alimentaria para no afectar su salud ni sus vidas. De ser necesario, pueden solicitar apoyo para consultas profesionales con hospitales de alto nivel.
Al mismo tiempo, suspender inmediatamente el funcionamiento de la cocina colectiva del Astillero Song Cam, organizar una investigación para determinar la causa del envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.
El Ministerio de Salud recomienda detectar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
Trabajador del astillero hospitalizado después del almuerzo. Foto: Minh Ly - Tien Sinh
Al mismo tiempo, fortalecer la propaganda y orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.
Al mismo tiempo, difundir y educar a la población sobre los conocimientos de seguridad alimentaria y las medidas para prevenir las intoxicaciones alimentarias, con el fin de concienciar, cambiar conductas y hábitos que no garanticen la seguridad alimentaria en la elección y utilización de los alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocidos.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Salud de Hai Phong que implementara estrictamente el Despacho Oficial n.° 2487/BYT-ATTP del Ministerio de Salud, de 11 de mayo de 2024, sobre la prevención y el manejo de intoxicaciones alimentarias. Informar al Departamento de Seguridad Alimentaria sobre los resultados de la implementación, de acuerdo con la normativa vigente.
Respecto a este incidente de envenenamiento, como ha informado Salud y Vida , sobre el incidente ocurrido en el Astillero Song Cam (Compañía Song Cam) que hospitalizó a más de cien trabajadores, el Departamento de Salud de Hai Phong dijo que hasta este momento, 178 trabajadores de la Compañía Song Cam tuvieron que ser llevados a la sala de emergencias debido a síntomas de envenenamiento.
De estos, 69 trabajadores fueron tratados en el Hospital de la Amistad Viet Tiep, 30 trabajadores fueron tratados en el Hospital General Internacional, 28 trabajadores fueron tratados en el Centro Médico del Distrito An Duong y 51 trabajadores con síntomas leves fueron monitoreados en la empresa.
Según información de la empresa, el almuerzo de hoy cuenta con 802 porciones y se inicia a las 11:30 con 2 menús para que los trabajadores y personal de la empresa elijan; en el cual el menú 1 incluye pollo cocido con estornino, maní con aceite frito, calabaza verde hervida, sopa de espinacas, arroz blanco, sandía; el menú 2 incluye: pescado de mar braseado, rollitos de primavera, calabaza verde hervida, sopa de espinacas, arroz blanco, sandía.
Treinta minutos después de almorzar, los trabajadores tomaron un descanso. Alrededor de la 1 p. m., el Departamento de Seguridad Laboral informó urgentemente que muchos trabajadores presentaban síntomas de intoxicación, como caras calientes, dolor de cabeza, dolor en el pecho, dificultad para respirar, erupciones cutáneas y náuseas. Inmediatamente después de recibir la noticia, la empresa contactó de inmediato con el Centro Médico del Distrito de An Duong (donde opera) para solicitar asistencia de emergencia.
En consecuencia, la empresa dispuso vehículos para transportar a más de cien trabajadores a centros médicos como el Centro Médico An Duong, el Centro Médico Thuy Nguyen, el Hospital General Internacional y el Hospital Viet Tiep. Los 50 trabajadores restantes con síntomas leves fueron trasladados a la sala de descanso de la empresa y atendidos en el lugar por el Centro Médico An Duong. Alrededor de las 14:30, estos trabajadores recuperaron la consciencia y regresaron a sus labores con normalidad.
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