Bebidas únicas con un distintivo sabor a Quang Binh.

Té refrescante elaborado a partir de la planta espinosa.

Si tienes la oportunidad de visitar Quang Binh , además de disfrutar de especialidades locales como banh loc (empanadillas de tapioca), khoai deo (batata pegajosa), chao canh (gachas de arroz con caldo), etc., recuerda buscar y probar una bebida única hecha a partir de una planta espinosa que crece en las áridas dunas de arena: el té de cactus.

Este té único está elaborado a partir de cactus.

Durante muchos años, los habitantes de Quang Binh han utilizado el cactus con creatividad para preparar una deliciosa sopa agridulce de cactus y raya. Inspirada también por esta planta espinosa, la Sra. Tran Thi Ngoc Hong (43 años, propietaria de la tienda de té y café Cat Quang Binh) ha creado una bebida con el rico y auténtico sabor de su tierra natal.

"Una vez disfruté de una sopa de cactus y me impresionó mucho que una planta tan espinosa pudiera transformarse en un plato tan delicioso. También hay muchos cactus en Quang Binh, así que he estado dándole vueltas a la idea de convertir esta planta espinosa en una bebida dulce", dijo la Sra. Hong.

La planta espinosa, similar a un cactus, se transforma en una bebida refrescante y dulce después de su procesamiento.

Tras la cosecha, la Sra. Hong lava bien el cactus y lo mezcla con otros ingredientes para crear una bebida refrescante con un sabor ligeramente ácido. Elaborado con ingredientes locales, este té único también tiene un nombre encantador y se prepara con dos métodos diferentes.

La bebida de cactus mezclada con té de jazmín y frutas tropicales se llama "Quang Binh ơi"; la bebida de cactus mezclada con agua de coco se llama "Quang Binh à".

Después de salir a la venta, el té de cactus de la Sra. Hong se convirtió en una "tendencia popular" en Quang Binh, especialmente entre los jóvenes.

'Lekima 420'

Ése es el nombre de otro producto que la Sra. Hong creó a partir del fruto del zapote (o fruto del huevo), una fruta asociada con la infancia de muchas generaciones.

Cuando los clientes tienen la oportunidad de disfrutar de esta bebida, lo primero que les impresiona no es el sabor ni la calidad de "lekima 420", sino la historia que la Sra. Hong transmite sobre su amor por su tierra natal.

La Sra. Hong ofrece bebidas con un estilo claramente Quảng Bình.

"Esta bebida se llama lekima 420 porque es la que presento a mis clientes para celebrar el 420.º aniversario de la fundación de la provincia de Quang Binh. Además de estar elaborada con ingredientes locales, también espero que, al disfrutarla, tanto la gente como los turistas conozcan un acontecimiento importante de nuestra patria", compartió la Sra. Hong.

"Lekima 420" se sirve en un vaso con imágenes que conmemoran el 420 aniversario de la fundación de la provincia de Quang Binh.

La taza que contiene la bebida "lekima 420" también es muy especial, con una imagen que representa a Quang Binh como el puente que conecta los dos extremos del país. La bebida "lekima 420" tiene un sabor rico y cremoso gracias a la leche y la leche de coco, combinado con el aroma único y familiar del zapote. En su interior, contiene gelatina hecha con arroz cultivado en Quang Binh.

Utilizando ingredientes que nadie hubiera pensado que pudieran procesarse en una bebida refrescante, la Sra. Hong ha encontrado una manera de crear un producto único, imbuido de amor por su tierra natal, promoviendo la cultura y la cocina únicas de Quang Binh a los turistas.

Fuente: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm