Por primera vez, los cocos cerosos de Tra Vinh tienen su propio festival.

El 16 de abril, el Comité Popular de la provincia de Tra Vinh anunció que el festival del coco de cera se celebrará a finales de agosto de 2024. El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo coordinará con el Comité Popular del distrito de Cau Ke, la localidad con la mayor superficie de cocos de cera de la provincia, para organizar el evento.

Esta es la primera vez que el coco ceroso de Tra Vinh tiene su propio festival.

Coco ceroso: una especialidad que solo se encuentra en Tra Vinh.

El Festival del Coco Ceroso busca honrar los valores únicos de los cocos cerosos de Tra Vinh y los esfuerzos por llevar los productos elaborados con coco ceroso al mercado global . A través de este festival, pretende crear conciencia sobre la importancia de construir, preservar y desarrollar la marca, así como promover las fortalezas internas de la provincia.

El evento también facilita el comercio, conecta la oferta y la demanda, y contribuye a promover el desarrollo socioeconómico del distrito de Cau Ke en particular y de la provincia de Tra Vinh en general.

El festival contará con un concurso para preparar 100 deliciosos platos con coco ceroso (que se espera que establezca un récord vietnamita), un taller sobre el estado actual y el potencial de los cocos cerosos locales en Cau Ke, una exposición de frutas deliciosas, un seminario sobre turismo en Cau Ke: el potencial de la zona del río Hau, una feria comercial, actividades deportivas, juegos folclóricos, etc.

Este evento provincial coincide con la celebración de la Semana del Festival Vu Lan en el distrito de Cau Ke. Durante este evento, se anunciará la decisión del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de reconocerlo como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

En el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, se encuentran cocos cerosos.

Los cocos cerosos se cultivan ampliamente en el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, debido a las condiciones idóneas del suelo. Curiosamente, no todos los cocoteros producen cocos cerosos, ni todos los cocos de un racimo contienen cera. Por lo tanto, el valor de los cocos cerosos supera con creces el de otros tipos de cocos.

Solo los cocos cerosos, que no contienen agua y tienen una pulpa espesa y viscosa en su interior, cumplen con los más altos estándares de calidad. Si contienen agua, será muy poca y deberá tener una textura espesa y un sabor dulce y refrescante.

Tradicionalmente, la gente ha utilizado la pulpa cerosa del coco para mezclarla con azúcar, leche, o añadirle durián o cacao para hacer batidos, o bien la pulpa se puede comer directamente.

Tra Vinh es la provincia con la segunda mayor superficie cultivada de coco en el delta del Mekong (después de Ben Tre), con casi 27.400 hectáreas y una producción anual de aproximadamente 444 millones de cocos, incluyendo más de 752 hectáreas de cocos cerosos (la mayoría concentrados en el distrito de Cau Ke).

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/dua-sap-o-tra-vinh-lan-dau-tien-co-le-hoi-rieng-192240416115654776.htm