El 16 de abril, el Comité Popular de la provincia de Tra Vinh anunció que el festival del coco de cera se llevará a cabo a fines de agosto de 2024. El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo se coordinará con el Comité Popular del distrito de Cau Ke, la localidad con la mayor área de coco de cera en la provincia para organizarlo.
Esta es la primera vez que el coco de cera de Tra Vinh tiene su propio festival.
Coco encerado: una especialidad que sólo se encuentra en Tra Vinh.
El festival del coco de cera busca honrar los valores únicos del coco de cera de Tra Vinh y los esfuerzos decididos por llevar sus productos al mercado mundial . De esta manera, se busca concienciar sobre la importancia de construir, preservar y desarrollar la marca, además de promover el fortalecimiento interno de toda la provincia.
El evento también facilita el comercio de bienes, conecta la oferta y la demanda y contribuye a promover el desarrollo económico y social del distrito de Cau Ke en particular y de la provincia de Tra Vinh en general.
El festival incluirá un concurso para preparar 100 deliciosos platos de coco de cera (se espera que establezca un récord vietnamita), un taller sobre el estado actual y el potencial del coco de cera nativo de Cau Ke, una exhibición de deliciosas frutas, una charla sobre el turismo de Cau Ke - potencial a lo largo del río Hau, una feria comercial, actividades deportivas, juegos folclóricos...
Este evento provincial también se combina con la organización de la Semana Vu Lan Thang Hoi en el distrito de Cau Ke. En esta ocasión, se anunciará la decisión del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de certificarlo como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.
Coco de cera en el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh.
Los cocos de cera se cultivan ampliamente en el distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh, gracias a las condiciones favorables del suelo. Cabe destacar que no todos los cocoteros de cera producen cocos de cera, ni todos los cocos de un grupo contienen cera. Por lo tanto, el valor de los cocos de cera siempre supera al de otros tipos de cocos.
El coco de cera no contiene agua; su interior contiene una pulpa espesa que cumple con los más altos estándares. Si contiene agua, será muy poca y debe ser espesa y tener un sabor dulce.
Hasta ahora, la gente todavía usa la pulpa de coco encerado para mezclarla con azúcar, leche o agregarle durian, cacao para usar como batidos, o esta pulpa de coco se puede comer directamente.
Tra Vinh es la provincia con la segunda mayor superficie de coco en el delta del Mekong (después de Ben Tre), con casi 27.400 hectáreas, una producción anual de alrededor de 444 millones de frutos, de los cuales hay más de 752 hectáreas de coco de cera (la mayoría concentrado en el distrito de Cau Ke).
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