Incorporando las hojas de betel de Thach Khe a las industrias cosmética y farmacéutica

Árboles de subsistencia en tierras pobres

Ubicadas al pie de la montaña Nam Gioi, las plantas de betel han estado presentes en las comunas de Dinh Ban, Thach Khe y Thach Hai (antigua), actualmente la comuna de Thach Khe, durante siglos, estrechamente vinculadas a la vida y las actividades de la población. Tras la fusión de las nuevas unidades administrativas, la comuna de Thach Khe cuenta ahora con dos zonas de cultivo de betel: la aldea de Van Son (antigua comuna de Dinh Ban), con unas 100 familias productoras, y unas 3 hectáreas con 300 familias cultivando betel, dispersas en aldeas de la zona de la antigua comuna de Thach Hai. Durante mucho tiempo, el cultivo de betel se ha considerado un medio de vida para la población local.

Durante muchos años, el betel ha sido una planta tradicional que ha ayudado a la gente de la comuna de Thach Khe a crear medios de vida y reducir la pobreza.

El Sr. Hoang Dinh Ngon, jefe de la aldea de Bac Hai, cumple casi 60 años este año. Desde pequeño, ha cultivado hojas de betel y, posteriormente, también siguió los pasos de sus padres y aldeanos para seguir con su profesión hasta la actualidad.

Ubicado en la zona del acantilado de Nam Gioi, protegido por bosques, el verano no es demasiado caluroso y el invierno es más cálido que el mar. El suelo arenoso es ideal para el crecimiento de las plantas de betel. Las plantas de betel que crecen en el suelo de Bac Hai tienen hojas grandes y gruesas, un sabor único y un aroma intenso y característico. Por eso, desde la antigüedad hasta la actualidad, las plantas de betel no solo han sido una planta tradicional, sino también el sustento de muchas familias. Actualmente, en toda la aldea hay alrededor de 300 hogares que cultivan plantas de betel, de los cuales unos 100 hogares invierten y cosechan regularmente.

La Sra. Nguyen Thi Tien, de la aldea de Bac Hai, actualmente produce dos saos de hoja de betel. Si bien no genera ingresos considerables, este cultivo sigue siendo el principal de la familia gracias a sus ingresos estables y su fácil cuidado.

Según los habitantes de la aldea de Bac Hai, la razón por la que este árbol contribuye a la reducción de la pobreza y a la creación de medios de vida para las personas en tierras arenosas y áridas es su proximidad a la población local. Además, el betel es una especie fácil de cultivar; las semillas están disponibles entre la gente, no requieren requisitos técnicos estrictos y proporcionan ingresos durante todo el año. Por lo tanto, dependiendo de la zona, cada hogar puede recolectar unos 900 brotes (15 hojas) a la semana, que se venden por entre 250 y 300 mil VND. En general, el cultivo de betel puede generar unos ingresos de entre 2 y 5 millones de VND al mes por hogar, lo que cubre las necesidades de subsistencia de la población. Durante muchos años, el modelo de cultivo de betel ha despertado el interés de las localidades (antiguas), construyendo modelos e invirtiendo en el desarrollo para aumentar la eficiencia económica .

La Sra. Nguyen Thi Tien, de la misma aldea de Bac Hai, comentó: “En 2020, la Unión de Mujeres de la Comuna me facilitó el acceso al capital del Banco de Política Social para desarrollar la economía. Amplié la superficie de cultivo de betel a 2 sao y expandí el modelo económico integral. Si bien las plantas de betel no generan ingresos significativos, son muy regulares y se cultivan en suelo arenoso, por lo que crecen rápidamente. Después de unos seis meses, comienzan a producir, lo que proporciona una fuente de ingresos rápida para que las personas puedan vivir o reinvertir en la expansión de la producción. Esperamos recibir capacitación, conocimientos adicionales y la aplicación de la ciencia y la tecnología al cultivo de betel para expandir la superficie, mejorar la eficiencia y la calidad, y así tener un mejor mercado”.

En la actualidad, en la aldea de Van Son hay alrededor de 100 hogares que producen hojas de betel con el famoso nombre de "Betel para el Rey".

Además de la aldea de Bac Hai, en la comuna de Thach Khe, también existe una famosa aldea de betel, "Betel para el Rey", en la aldea de Van Son. En 2016, la profesión de cultivo de betel en la aldea de Van Son (perteneciente a la familia Pham Cong) recibió el Premio Dorado de Familias Artesanas Tradicionales Vietnamitas otorgado por la Asociación de Aldeas Artesanas de Vietnam, y en 2021, la provincia reconoció a la aldea de artesanos tradicionales. Se sabe que este título existe desde la dinastía Le y, hasta la actualidad, esta profesión tradicional sigue brindando estabilidad a la población.

El mercado de betel alcanza su máximo auge durante el día de luna llena del séptimo mes lunar y el Año Nuevo Lunar. Actualmente, los agricultores están fertilizando y podando activamente las plantas para que crezcan rápidamente y estén listas para abastecer el mercado durante las próximas fiestas de fin de año.

La Sra. Tran Thi Phuong, vicepresidenta de la Unión de Mujeres de la comuna de Thach Khe, afirmó: «El cultivo de betel es tanto una profesión tradicional como un medio de vida sostenible para la población local. Durante muchos años, la Asociación ha apoyado la creación de numerosos modelos orientados a un desarrollo más sostenible, difundiendo y capacitando sobre técnicas seguras de plantación y cuidado para mejorar la productividad y la eficiencia. Sin embargo, la zona de producción aún está fragmentada y es pequeña; el mercado de consumo se basa principalmente en comerciantes; la producción no está vinculada; algunos huertos aún dependen de la producción tradicional, por lo que la eficiencia no es alta; las plantas son susceptibles a plagas y enfermedades, y mueren».

Desarrollo de cadenas de valor, valorización de cultivos tradicionales

La comuna de Thach Khe cuenta actualmente con 2361,8 hectáreas de tierras agrícolas , de las cuales 247,5 hectáreas se dedican al cultivo de arroz; más de 400 hectáreas a cultivos anuales y 165,7 hectáreas a cultivos perennes. Gracias a su extensa superficie y a su clima característico, la comuna de Thach Khe tiene la ventaja de desarrollar diversos productos clave, impulsando la producción hacia una mayor sostenibilidad y mejorando gradualmente la vida de sus habitantes.

La gente espera que el gobierno local desarrolle pronto una nueva dirección para desarrollar la profesión de cultivo de betel de forma más sostenible.

El Sr. Nguyen Viet Hien, Jefe del Departamento Económico de la comuna de Thach Khe, declaró: «Con el fin de aplicar los avances científicos y tecnológicos en la producción asociada al procesamiento para aprovechar al máximo el potencial de la tierra y los cultivos agrícolas de la zona, en particular para construir una aldea artesanal tradicional de hoja de betel, el Comité Popular de la comuna de Thach Khe ha desarrollado un proyecto científico : «Proyecto de producción y procesamiento profundo de productos de hoja de betel según la cadena de valor en la comuna de Thach Khe». En consecuencia, la comuna creará una zona de producción de hoja de betel asociada a la aplicación de tecnología de procesamiento profundo de productos de hoja de betel para abastecer a las industrias cosmética y farmacéutica».

Hoy en día, muchas familias invierten en infraestructura, instalan sistemas de riego automático y aplican avances científicos y tecnológicos en fertilización para mejorar la eficiencia económica de las plantas tradicionales de betel.

El proyecto organizará visitas, estudios y capacitación sobre la transferencia de aplicaciones científicas y tecnológicas en la producción de hoja de betel para su procesamiento. Para ello, se reorientará la producción hacia la aplicación de tecnología microbiológica y la producción orgánica para aumentar la calidad del producto y generar un alto valor comercial; se desarrollarán áreas de materias primas y se invertirá en maquinaria, equipos y almacenes para el procesamiento preliminar, la conservación y el procesamiento de productos de hoja de betel. El proyecto busca aplicar tecnología de procesamiento y procesamiento profundo para crear productos a partir de hojas de betel, como aceite esencial de hoja de betel, enjuague bucal de hoja de betel y solución limpiadora de hoja de betel.

En términos de eficiencia económica, el proyecto puede brindar a los agricultores ingresos tres veces mayores que otros cultivos y árboles perennes, creando una nueva dirección para el desarrollo económico y haciendo una contribución importante para ayudar a la localidad a lograr firmemente el objetivo de reducción sostenible de la pobreza.

Fuente: https://baohatinh.vn/dua-trau-khong-thach-khe-tham-gia-vao-cac-nganh-my-pham-duoc-pham-post299991.html