El producto después de ser pelado, cortado, envasado al vacío y congelado se vende a 40.000 VND/kg.
Actualmente, las mujeres de la aldea de Nam Ma se reúnen en la cooperativa para pelar y lavar el taro. Tras pelarlo, cortarlo, envasarlo al vacío y congelarlo, el producto se vende a 40.000 VND/kg, lo que genera empleos y aumenta los ingresos de las mujeres. "Cuando existe una cooperativa, los productos de taro son fáciles de consumir. A veces la gente pide, pero no hay taro para vender", comentó Giang Thi Phi, de la aldea de Nam Ma, comuna de Nam Ma, distrito de Van Ban.
"Las patatas son fáciles de vender. Este año planté muchas y, aunque la producción fue baja, fue fácil venderlas, pero conseguí un buen precio", dijo la Sra. Mu Thi May, de la aldea de Nam Ma, comuna de Nam Ma, distrito de Van Ban.
La temporada de cosecha del taro va de septiembre a finales de noviembre según el calendario lunar. Todo el taro se vende en cuanto se cosecha para garantizar que no se estropee ni se endurezca. Debido a su naturaleza amante de la humedad, el taro suele cultivarse en colinas y montañas altas. Sin embargo, gracias a los cambios en las prácticas agrícolas y a la aplicación de la ciencia y la tecnología, se ha cultivado en huertos familiares en áreas más extensas. "Lo hemos distribuido entre la población local, especialmente entre las mujeres, que participan en la producción de taro blanco. Hasta ahora, el taro ha producido una gran cantidad de tubérculos", declaró la Sra. Giang Thi Ha, presidenta de la Unión de Mujeres de la Comuna de Nam Ma y subdirectora de la Cooperativa Agrícola, Forestal y de Servicios de Nam Ma, distrito de Van Ban.
Actualmente, la producción de taro de Nam Ma alcanza unas 120 toneladas al año.
La creación de la Cooperativa Agrícola, Forestal y de Servicios de Nam Ma ha movilizado a más familias a participar, con casi 20 hectáreas de cultivo concentrado de taro. La localidad también ha establecido dos grupos de cultivo de taro en las aldeas de Nam Ma y Nam Trang, con 60 miembros, buscando un equilibrio entre las fuentes de capital para atraer a las familias a participar. "Nos integramos con proyectos de inversión para la población, como el apoyo financiero y técnico para mejorar las técnicas y ampliar la superficie de cultivo de taro en la comuna", declaró el Sr. Trieu Van Thanh, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Nam Ma, distrito de Van Ban.
Actualmente, la producción de taro de Nam Ma alcanza unas 120 toneladas anuales, de las cuales aproximadamente 95 toneladas se destinan al mercado. Su alta productividad, buena calidad y un consumo favorable son condiciones para que Nam Ma se desarrolle de forma sostenible, convirtiendo el taro en un producto básico de alto valor económico .
Le Duyen
Fuente
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