- Firma de un contrato para comprar arroz especial Tài Nguyên para exportar a Estados Unidos.
- Ca Mau – El destino de los deliciosos granos de arroz.
- Siguiendo los pasos de los “Corazones Verdes” que elevan la calidad de nuestro arroz local.
Adaptación
Aunque no es una zona arrocera importante en el delta del Mekong, Ca Mau, gracias a su privilegiada ubicación geográfica, suelo, recursos hídricos y condiciones ecológicas únicas, es ideal para producir arroz orgánico, seguro y de alta calidad. Esto constituye una base fundamental para el desarrollo de la industria arrocera de la provincia hacia un mayor valor añadido.
La provincia actualmente cuenta con una superficie total de cultivo de arroz de aproximadamente 314.000 hectáreas anuales, con una producción estimada de 1,9 millones de toneladas, de las cuales unas 90.000 hectáreas se dedican al cultivo de arroz y camarones. Identificada como una de las industrias clave, Ca Mau ha implementado diversas soluciones para desarrollar la producción de arroz hacia una producción de alta calidad, respetuosa con el medio ambiente y adaptada al cambio climático .
Sonrisas radiantes dan la bienvenida a la abundante temporada de cosecha en los campos de Ca Mau.
Según el Sr. Nguyen Tran Thuc, Jefe del Subdepartamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal de la provincia de Ca Mau, el aspecto más notable de la transformación de la industria arrocera en los últimos años es el rápido cambio en la estructura varietal. Actualmente, las variedades de arroz de alta calidad y las variedades especiales de aromas ocupan casi toda la superficie cultivada de la provincia.
Junto con los cambios en las variedades de cultivos, se han aplicado ampliamente numerosos procesos técnicos avanzados para mejorar la productividad, la calidad y el valor del arroz. Modelos de producción como "3 reducciones, 3 aumentos", "1 mosto, 5 reducciones", el manejo integrado de plagas (MIP), el manejo fitosanitario (MIP), el manejo de la salud del suelo y la transición a fertilizantes orgánicos han demostrado su eficacia. Además, se han implementado modelos de cultivo de arroz seguro, arroz orgánico, arroz ecológico, arroz-camarón y arroz-peces, lo que ha contribuido a aumentar los ingresos de los agricultores.
Como resultado, muchas áreas de cultivo de arroz en la provincia han cumplido con estándares como VietGAP , GlobalGAP y estándares orgánicos vietnamitas e internacionales (USDA, UE, JAS), conquistando gradualmente los mercados nacionales y de exportación.
Siguiendo esta dirección, con 278 miembros cultivando arroz en tierras de cultivo de camarones, la Cooperativa Agrícola, Acuática y de Servicios de Ba Dinh (comuna de Vinh Loc) se centra en el uso de variedades de arroz de alta calidad como ST24, ST25, BL9 y se adhiere estrictamente a los procesos de producción orgánica.
Granos de arroz Ca Mau: la culminación de un modelo agrícola adaptativo, seguro y respetuoso con el medio ambiente.
El Sr. Nong Van Thach, Director de la Cooperativa Ba Dinh, compartió que gracias a los estrechos vínculos con las empresas en el suministro de materiales de entrada y venta de productos, cada cosecha de arroz genera a los miembros de la cooperativa un ingreso promedio de 45 a 50 millones de VND/ha.
En la Cooperativa de Servicios Agrícolas Kinh Dớn (comuna de Đá Bạc), la transición a variedades de arroz de alta calidad y la aplicación de procesos agrícolas avanzados se implementaron desde el principio. Esta es también una de las zonas seleccionadas para participar en el Proyecto "Desarrollo Sostenible de 1 Millón de Hectáreas de Especialización en Arroz de Alta Calidad y Bajas Emisiones, Asociado al Crecimiento Verde en el Delta del Mekong para 2030".
En línea con las tendencias actuales
El Programa de Desarrollo de Productos Agrícolas Clave de la provincia de Ca Mau para el período 2026-2030 tiene como objetivo alcanzar una producción de arroz superior a 1,9 millones de toneladas para 2030, de la cual el 70 % se destinará al consumo fuera de la provincia y a la exportación. La superficie cultivada con arroz de alta calidad y bajas emisiones alcanzará aproximadamente 55 000 hectáreas; más del 85 % utilizará variedades de arroz certificadas, más del 70 % utilizará variedades de arroz de alta calidad y más del 60 % aplicará prácticas agrícolas avanzadas. Como resultado, se espera que las ganancias de los productores de arroz aumenten en más del 30 %.
Se están aplicando procesos de producción avanzados para mejorar la productividad y la calidad del arroz Ca Mau. Foto: HUU THO
Para lograr este objetivo, el Sr. Nguyen Tran Thuc afirmó que la provincia continuará perfeccionando la planificación de las zonas de producción concentrada de arroz según las condiciones ecológicas específicas; promoverá la transformación digital en la producción; fortalecerá los vínculos en la cadena de valor; y desarrollará marcas y sistemas de trazabilidad para los productos. Estas son soluciones clave para desarrollar la industria arrocera de forma moderna, eficiente y sostenible.
En el panorama general de la industria arrocera del delta del Mekong, región que desempeña un papel central a la hora de garantizar la seguridad alimentaria nacional, el arroz Ca Mau se está imponiendo poco a poco por su propio camino.
Los productos de arroz orgánicos y ecológicos, característicos de Ca Mau, se alinean perfectamente con las tendencias actuales de consumo, ya que tanto los mercados nacionales como los internacionales priorizan cada vez más los productos limpios, seguros y respetuosos con el medio ambiente.
Reducir el uso de semillas, fertilizantes y pesticidas, las pérdidas poscosecha y las emisiones no solo aumenta las ganancias de los arroceros, sino que también contribuye a la adaptación al cambio climático. Esta es también la vía hacia el desarrollo sostenible de la industria arrocera de Ca Mau, generando valor a largo plazo para los agricultores y la agricultura de la provincia en su conjunto.
Nguyen Phu
Fuente: https://baocamau.vn/gao-ca-mau-len-ngoi-a126261.html
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