El ginseng Ngoc Linh enfrenta muchas barreras y no se puede producir para un procesamiento profundo.

Durante mucho tiempo, las empresas de ginseng de Ngoc Linh han vendido principalmente vino de ginseng y productos de miel de ginseng. En la foto: Productos de Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical Joint Stock Company. Foto: HO QUAN

El ginseng Ngoc Linh tiene un gran potencial para un procesamiento profundo, pero actualmente enfrenta muchas barreras. Ese es un mercado inestable, la confianza del consumidor se ve sacudida por los productos falsificados, los costos de inversión son altos, los mecanismos de apoyo no son lo suficientemente fuertes y las empresas dudan en invertir...

Miedo al riesgo de inversión

Durante muchos años, la Sra. Ho Thi Muoi, de la comuna de Tra Mai (Nam Tra My), ha desarrollado principalmente productos sencillos y caseros de ginseng fresco remojado en miel y vino de ginseng Ngoc Linh. Cada año vende cerca de 1.000 cajas de productos, una cantidad nada pequeña para un negocio individual, pero bastante modesta si se considera el potencial de desarrollo del mercado del ginseng.

Cuando asistía a ferias de ginseng, ferias OCOP o conferencias sobre la conexión entre la oferta y la demanda, muchos clientes me preguntaban si tenía cápsulas, bolsitas de té o esencia de ginseng para regalar, pero no me atrevía a invertir. Producir un lote de productos altamente procesados ​​requiere mucho capital, las pruebas son difíciles, las etiquetas deben ser estandarizadas y no se garantiza una producción estable. Si no puedo vender a tiempo, perderé mucho dinero, y una pequeña empresa como la mía no puede permitírselo —dijo la Sra. Muoi—.

La Sra. Ho Thi Muoi vende principalmente productos de ginseng fresco y algunos productos procesados ​​simples de ginseng Ngoc Linh. Foto: PHAN VINH

La aversión al riesgo también es común entre muchas pequeñas y medianas empresas en Nam Tra My. A pesar de una investigación exhaustiva y áreas claras de materia prima, cuando se comienza a producir productos de alta gama a partir de esencia de ginseng, muchas unidades aún optan por dar pasos cortos, produciendo lotes pequeños para sondear el mercado. Ngoc Linh Nam Tra My Pharmaceutical Joint Stock Company, después de un proceso de cooperación con socios de investigación, ha completado dos líneas de productos de pastillas de extracto de ginseng y micropartículas de extracto de ginseng, pero aún existen muchas preocupaciones.

La Sra. Ho Thi Thuy Ngan, directora de Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Joint Stock Company, comentó: «Lanzaremos estas dos líneas de productos próximamente, pero el primer lote se fabricará solo en pequeñas cantidades para evaluar la reacción del mercado, aunque sabemos que el costo de producción será muy elevado. Este producto es apto para los canales minoristas modernos, pero nuestra unidad no cuenta con la solidez necesaria en el comercio electrónico ni para impulsar su comercialización en las grandes cadenas».

Ngoc Linh Nam Tra My Pharmaceutical Joint Stock Company se está preparando para lanzar un producto de micropartículas de esencia de ginseng. Foto: PHAN VINH

Según el Sr. Tran Van Man, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Nam Tra My, hasta ahora, la localidad tiene más de 20 productos medicinales reconocidos como OCOP, sin embargo, la mayoría de ellos todavía están en forma de procesamiento preliminar: té seco, vino remojado, extracto en polvo... Los productos profundamente procesados, con un contenido claro de ingrediente activo, una trazabilidad transparente de las áreas de cultivo y un embalaje que cumple con los estándares de exportación representan una proporción relativamente pequeña.

Si bien las políticas de apoyo actuales se han ampliado, aún no son suficientes para impulsar a las empresas que se atreven a hacer grandes cosas. El problema no es solo el capital, sino también la falta de sincronización en todo el ecosistema de apoyo, desde las pruebas y la declaración de calidad hasta la promoción comercial, dijo el Sr. Man.

[ VIDEO ] - La Sra. Ho Thi Thuy Ngan, directora de Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical Joint Stock Company, habló sobre las dificultades en el procesamiento del ginseng de Ngoc Linh:

Fortalecimiento de la confianza del mercado

En la cadena de valor del ginseng Ngoc Linh, los productos profundamente procesados ​​ayudan a que las hierbas medicinales lleguen a una gama más amplia de consumidores, superando las barreras de precios y los prejuicios: "el ginseng es solo para los ricos". Sin embargo, fabricar un producto verdaderamente procesado con un contenido de saponina cuantificado, rastreable hasta el área de cultivo y que cumpla con los estándares de prueba, cuesta mucho dinero, lo que hace que muchas entidades duden.

Sam Sam Company Limited posee una cadena de productos de procesamiento de ginseng a partir del ginseng Ngoc Linh producido de acuerdo con los estándares GMP y las áreas de cultivo GACP-WHO. Foto: HO QUAN

El Sr. Nguyen Duc Luc, presidente de la Asociación de Ginseng Quang Nam Ngoc Linh, director de Sam Sam Company Limited, la unidad que posee una cadena de productos procesados ​​de ginseng de Ngoc Linh producido de acuerdo con los estándares GMP y las áreas de cultivo GACP-OMS, dijo que el desarrollo de productos procesados ​​profundamente hoy en día no puede separarse de la historia de la transparencia del origen y la confianza de los consumidores. No se puede dejar que los consumidores juzguen lo real o lo falso basándose en sus emociones. Cada producto en el mercado debe indicar claramente el área de cultivo, el contenido de ingrediente activo y el proceso de inspección.

“Sam Sam Company Limited tiene que pagar todos los costos de las pruebas de cada lote de productos; en promedio, cada prueba cuesta hasta varias decenas de millones de VND, sin mencionar la declaración de calidad, el código de barras y el registro de la marca registrada…”, dijo el Sr. Luc.

No es fácil que los productos profundamente procesados ​​de ginseng Ngoc Linh sean consumidos masivamente en el mercado tradicional. Foto: PHAN VINH

Según el Sr. Tran Van Man, es necesario concretar pronto la Resolución 40 del Comité Provincial del Partido con políticas específicas, desde el apoyo a las áreas de materia prima, variedades estándar, instalaciones de inspección in situ, hasta la promoción del modelo de asociación público-privada en la investigación y desarrollo de productos de ginseng. En particular, la política OCOP necesita implementarse más profundamente con productos profundamente procesados, no sólo deteniéndose en el nivel de reconocimiento sino que también necesita apoyo práctico en la promoción, la conexión al mercado, la incorporación de productos a grandes sistemas de distribución y plataformas de comercio electrónico.

“Si se quiere tener una marca nacional, es necesario contar con productos que cumplan con los estándares para ingresar al mercado internacional. No podemos permitir que continúe la situación en la que una parte cultiva productos auténticos y los procesa, pero no puede acceder al mercado, mientras que la otra parte fabrica productos falsificados, pero los vende con mayor facilidad. Sin la participación del Estado, será muy difícil para las empresas revertir este problema”, declaró el Sr. Man.

[VIDEO] - El Sr. Tran Van Man, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Nam Tra My, compartió soluciones para apoyar a hogares, empresas y cooperativas comerciales en el desarrollo de productos altamente procesados ​​a partir del ginseng Ngoc Linh.

Fuente: https://baoquangnam.vn/gap-nhieu-rao-can-sam-ngoc-linh-chua-the-san-xuat-che-bien-sau-3153337.html