Los precios del café arábica están “respaldados”, los inventarios de robusta son altos, ¿se prevé oferta y demanda para 2025?

Precio del café hoy 1/12/2025

Los precios mundiales del café aumentaron bruscamente para el Arábica y se ajustaron ligeramente a la baja para el Robusta.

Los precios internos del café se revirtieron y disminuyeron entre 400 y 500 VND/kg al final de la semana, alejándose de la marca de 120.000 VND/kg, y actualmente se cotizan en el rango de 118.300 - 119.000 VND/kg.

Dos razones para el alza y la caída mixta de los precios del café en el mercado internacional son un fuerte incremento de los inventarios en el parqué de Londres, mientras que las lluvias han disminuido en las principales regiones cafetaleras de Brasil. El clima seco en Brasil ha apoyado los precios del café arábico, después de que la agencia meteorológica Somar Meteorologia informara a principios de esta semana que la región productora de café arábico más grande de Brasil, Minas Gerais, recibió 62,5 mm de lluvia la semana pasada, equivalente al 86% del promedio histórico. Los comerciantes dijeron que se espera que el clima seco en Brasil el año pasado reduzca la cosecha 2025/26 y podría apoyar los precios del café en los próximos meses.

Mientras tanto, los precios del café robusta están bajo presión a la baja a medida que los inventarios calificados comienzan a aumentar gradualmente. Las exportaciones de café de Vietnam mejoraron significativamente en enero de 2025 en comparación con el mismo mes del año pasado, lo que evitó temporalmente que los precios del robusta se dispararan en el primer trimestre del nuevo año.

Las exportaciones de café de Vietnam en diciembre se duplicaron con respecto al mes anterior a 127.655 toneladas, informó el Departamento General de Aduanas de Vietnam. Sin embargo, esta cifra sigue siendo un 38,5% inferior a la del mismo período de 2023. En 2024, Vietnam exportó un total de más de 1,34 millones de toneladas de café de todo tipo, una fuerte disminución del 17,1% en comparación con 2023. Sin embargo, debido a los altos precios, el valor de los ingresos alcanzó un récord de 5.600 millones de dólares, superando en un 32,5% el récord anterior de 2023.

Según el último pronóstico del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se espera que la producción mundial de café se recupere en la campaña 2024-2025, principalmente debido al aumento de la producción en Vietnam e Indonesia. Mientras tanto, con el aumento del consumo, los inventarios mundiales de café a fines de 2024 caerán aún más, a 20,9 millones de sacos.

El 11 de enero los precios internos del café disminuyeron entre 400 y 500 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. (Fuente: praguemonitor)

Según World & Vietnam , al final de la sesión bursátil de este fin de semana (10 de enero), el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en marzo de 2025 disminuyó 13 USD, cotizando a 4.966 USD/tonelada. Los futuros con entrega en mayo de 2025 cayeron $12 para negociarse a $4,879/tonelada. Bajo volumen de comercio.

Los precios del café arábica en la bolsa ICE Futures US New York continuaron aumentando marcadamente, y los futuros con entrega en marzo de 2025 subieron 5,35 centavos, cotizando a 323,85 centavos/lb. Mientras tanto, el plazo de entrega en mayo de 2025 aumentó 5,10 centavos, cotizando a 319,80 centavos/lb. Alto volumen de operaciones.

El 11 de enero los precios internos del café disminuyeron entre 400 y 500 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg

Precio medio	Medio
Tipo de cambio USD/VND	25.168	0
DAK LAK	119.000	– 500
Lam Dong	118.300	– 400
GIA LAI	118.800	– 500
DAK NONG	119.000	– 500

(Fuente: giacaphe.com)

Según el pronóstico de la Organización Internacional del Café (OIC) para 2025, la oferta y la demanda mundial de café experimentarán cambios notables. El mercado en 2025 podría enfrentar un exceso de oferta, especialmente en los mercados emergentes, y esto podría afectar los precios del café en el futuro cercano.

Se espera que la demanda mundial de café siga aumentando, especialmente en los mercados emergentes, como China e India, donde los hábitos de consumo de café están en aumento. Sin embargo, la disminución del consumo en los países desarrollados podría limitar en cierta medida este crecimiento.

Se pronostica que la producción mundial de café rondará los 175 millones de sacos (cada saco pesa 60 kg) en 2025, ligeramente más que en años anteriores. Se espera que la recuperación de la producción de café provenga de los principales países productores, como Brasil, Vietnam, Colombia e Indonesia, y que Brasil en particular se esté recuperando de años afectados por el ciclo bienal y factores climáticos adversos. Es probable que el cambio climático siga teniendo un impacto significativo en el rendimiento del café, especialmente en las principales regiones productoras, lo que hará que los suministros no sean totalmente estables.

Mientras tanto, se prevé que el consumo mundial de café alcance alrededor de 177 millones de bolsas en 2025, con un crecimiento principalmente en mercados emergentes como China, India y los países del sudeste asiático, donde el café se está convirtiendo cada vez más en parte de los hábitos de consumo de las personas. Es probable que los mercados desarrollados, especialmente los países europeos y norteamericanos, sigan manteniendo niveles de consumo estables o experimenten una ligera disminución debido a cambios en los hábitos de consumo (cambio hacia otras bebidas, como el té o los refrescos descafeinados).

La ICO prevé una ligera escasez en el suministro de café para 2025, ya que la demanda supera la producción. Esto podría ejercer presión sobre los precios mundiales del café, con el potencial de que aumenten si la escasez persiste.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212025-gia-ca-phe-arabica-duoc-tro-luc-ton-kho-robusta-ve-nhieu-du-bao-cung-cau-nam-2025-300505.html