Precio del café hoy, 7 de noviembre de 2025: Ligero aumento en el mercado interno, tendencia alcista global continua.

Mercado interno de café

En la mañana del 7 de noviembre, los precios del café en las Tierras Altas Centrales aumentaron ligeramente entre 200 y 400 VND/kg tras el ajuste a la baja del día anterior, fluctuando entre 118.200 y 119.300 VND/kg.

Dak Nong continúa liderando la región, alcanzando los 119.300 VND/kg, un aumento de 300 VND. Dak Lak le sigue con 119.000 VND/kg, también con un aumento. Gia Lai también subió 200 VND, hasta los 118.200 VND/kg.

En Buon Ma Thuot, el precio de compra fluctúa entre 119.000 y 119.500 VND/kg. En Gia Lai, los productos entregados a Binh Duong tienen un precio aproximadamente 1.000 VND/kg superior. El mercado es activo, muchas empresas siguen comprando, mientras que algunos almacenes observan la tendencia de forma temporal.

Por consiguiente, el contrato de futuros de marzo de 2026 presenta una oportunidad de compra, dado que la tendencia alcista se mantiene. El gráfico de precios de octubre muestra que este contrato ha alcanzado su máximo en ocho meses, lo que refleja las expectativas positivas del mercado.

Precios del café hoy en el mercado mundial

En la Bolsa de Londres, los precios del roble robusta mantuvieron su tendencia alcista. El contrato de noviembre de 2025 aumentó 47 USD/ton (+1,01%) hasta los 4.700 USD/ton; el de enero de 2026, 5 USD/ton (+0,11%) hasta los 4.686 USD/ton; y el de marzo de 2026, 3 USD/ton hasta los 4.612 USD/ton.

Mientras tanto, Nueva York registró mayores ganancias en el grupo de café arábica. El contrato de diciembre de 2025 aumentó 8,35 centavos/lb (+2,06%) hasta los 413,60 centavos/lb; el de marzo de 2026 aumentó 9,05 centavos/lb (+2,35%) hasta los 394,40 centavos/lb; y el de mayo de 2026 aumentó 9,30 centavos/lb (+2,51%) hasta los 380,10 centavos/lb.

Razones del aumento de los precios del café

Según la Bolsa de Productos Básicos de Vietnam (MXV), la preocupación por la escasez de suministro procedente de Brasil sigue impulsando al alza los precios del café. Conab prevé que la producción en la campaña 2025-2026 alcanzará tan solo 55,2 millones de sacos (60 kg/saco), lo que supone un descenso de casi el 2 % con respecto al año anterior.

Mientras que la robusta podría alcanzar un récord de 20,1 millones de sacos, la arábica ha caído más del 11%, situándose por debajo de los 35,2 millones de sacos, debido a las condiciones climáticas adversas y al ciclo de cultivo “bienal”.

En ICE, las existencias de arábica se encuentran ahora en un mínimo histórico de tan solo 22.000 sacos, lo que sugiere una escasez de suministro que está provocando un aumento de los precios.

Los precios del café aumentaron debido a una combinación de factores: el mal tiempo en Brasil y Vietnam, la reducción de las existencias, el aumento de los costes de importación y la recuperación de la demanda mundial.

Perspectivas y tendencias futuras de los precios del café

En los primeros diez meses de 2025, las exportaciones de café alcanzaron los 7.410 millones de dólares, lo que supone un aumento de casi el 62 % con respecto al mismo período de 2024, el nivel más alto entre los principales productos agrícolas. Este valor superó el 32 % de la facturación total de todo el año 2024.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, las exportaciones agrícolas, forestales y pesqueras alcanzaron en octubre casi 6.000 millones de dólares, lo que eleva la facturación total en 10 meses a 58.130 millones de dólares, un aumento de casi el 13% con respecto al mismo período del año anterior.

Esto demuestra que la agricultura vietnamita sigue manteniendo un sólido ritmo de recuperación, a pesar de las fluctuaciones económicas mundiales y de que el poder adquisitivo en los principales mercados aún no se ha recuperado por completo.

Fuente: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-11-2025-tang-nhe-trong-nuoc-tiep-da-di-len-toan-cau-400834.html