Los precios del pescado pangasius alcanzan su punto máximo.

En el primer mes de 2026, las exportaciones de pangasius de Vietnam superaron los 177 millones de dólares, lo que marcó un inicio de año prometedor. La recuperación de la demanda por parte de China, la ASEAN y Japón contribuyó a que el pangasius se convirtiera en el producto de mayor crecimiento en el sector pesquero.

Según la Asociación Vietnamita de Procesamiento y Exportación de Productos del Mar (VASEP), junto con la creciente tendencia exportadora, el precio del pangasius en zonas clave de cultivo como Dong Thap, An Giang y Can Tho ronda actualmente los 35.000 VND/kg, entre 5.000 y 7.000 VND/kg más que antes. Sin embargo, la principal razón de este aumento de precio es la escasez de oferta debido a que muchos hogares han reducido sus reservas. Aunque se prevé que la demanda de Estados Unidos, China, Europa y Oriente Medio se recupere, los expertos advierten del riesgo de una expansión descontrolada si el cultivo se realiza de forma arbitraria basándose en las fluctuaciones de precios. La industria debería reorientarse, pasando de centrarse en aumentar el volumen de producción a mejorar el valor añadido, haciendo hincapié en la calidad de los reproductores, estandarizando las zonas de cultivo, garantizando la trazabilidad y controlando las emisiones. Esto ayudará al pangasius vietnamita a consolidar su posición en los mercados de alta gama y a mantener un crecimiento sostenible.

Los expertos consideran que el precio máximo alcanzado por el pangasius es una señal positiva que refleja la recuperación del mercado. Sin embargo, este también es un período delicado si la producción se desarrolla espontáneamente bajo una mentalidad centrada en el precio. La experiencia de ciclos anteriores demuestra que el crecimiento rápido suele generar sobreoferta, caídas drásticas de precios e interrupciones en la cadena de suministro. Por lo tanto, controlar la producción según lo planificado, asegurar de forma proactiva ejemplares reproductores de alta calidad y fortalecer la cadena de suministro, desde la cría hasta el procesamiento y la exportación, se consideran claves para mantener un crecimiento sostenible en la industria del pangasius y evitar que se repita el ciclo de "aumento rápido seguido de una caída drástica" que se ha dado en numerosas ocasiones.

Fuente: https://vtv.vn/gia-ca-tra-lap-dinh-100260212103729003.htm