Los precios del cerdo se mantienen estables en general; la oferta y la demanda se mueven en direcciones opuestas.

El precio del cerdo hoy, 2 de noviembre, se mantiene estable en todo el país, fluctuando entre 50.000 y 54.000 VND/kg.

(Fuente: Financial Times)

Precio del cerdo hoy, 2 de noviembre

* Los precios del cerdo en el Norte no han registrado nuevas fluctuaciones.

En las que localidades como Yen Bai , Lao Cai y Ninh Binh compraron a un precio de 51.000 VND/kg.

Las localidades restantes se comercializaron de forma estable en torno a los 52.000 - 53.000 VND/kg.

El precio del cerdo hoy en el Norte ronda los 51.000 - 53.000 VND/kg.

* El mercado porcino en las regiones Central y Central Highlands se mantiene estable.

La provincia de Thanh Hoa continúa comerciando al nivel más alto de la región, a 53.000 VND/kg.

En las localidades restantes, el rango de precios registrado es de 51.000 a 52.000 VND/kg.

Actualmente, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y Tierras Altas Centrales ronda los 51.000 - 53.000 VND/kg.

* Según una encuesta, los precios del cerdo en el Sur se han estancado.

54.000 VND/kg es el precio de transacción registrado en la provincia de Ca Mau .

Las provincias y ciudades restantes mantienen precios de compra de entre 50.000 VND/kg y 54.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región Sur hoy ronda los 50.000 - 54.000 VND/kg.

Con los precios de la carne de cerdo bajos, sumado al fuerte aumento de los costos de producción debido al brote de peste porcina africana, muchos ganaderos afirman estar perdiendo entre 6.000 y 8.000 VND por kilogramo de cerdo vivo vendido. Las pérdidas serán aún mayores si la tasa de cerdos infectados y muertos es alta.

Normalmente, a finales de año, la demanda de carne aumenta considerablemente, lo que eleva el precio de la carne de cerdo. Sin embargo, este año el mercado ha sido atípico: el precio del cerdo vivo desde septiembre de 2023 hasta la fecha no ha mejorado, sino que incluso ha disminuido drásticamente.

El Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), afirmó que el bajo precio de los cerdos vivos se debe principalmente a las dificultades económicas, a que los ingresos de los trabajadores no se han recuperado tras la pandemia de la COVID-19 y a que el consumo de alimentos ha disminuido. Mientras tanto, la oferta nacional sigue siendo bastante abundante.

Para finales de septiembre, se estima que la producción de cerdos vivos para sacrificio alcanzará los 3,6 millones de toneladas, un 7% más que en el mismo período de 2022.

Respecto a la razón por la cual la peste porcina africana ha provocado la caída del precio de los cerdos vivos, según el Sr. Pham Kim Dang, si bien se ha producido un brote epidémico, este no ha sido grave. Sin embargo, esta información también afecta la mentalidad de los porcicultores, ya que el precio de los cerdos ha disminuido y muchos están vendiendo sus animales para aprovechar la situación.

Fuente