Los precios de la carne de cerdo aumentan y los ganaderos se benefician

En este momento, los criadores de cerdos de la provincia se están beneficiando del alto precio de la carne de cerdo. El Sr. Tran Trung Kien, de la aldea Hong Ly, comuna de Chan Ly (Ly Nhan), cría cerdos según un modelo cerrado: cría cerdas para producir cerdos reproductores y luego pasa a la cría de cerdos para carne. Actualmente su hato cuenta con 15 cerdas y 150 cerdos (criados en sistema camada por camada). A principios de marzo, el Sr. Kien vendió 20 cerdos por 72.000 VND/kg, unos 5 precios más altos que antes del Tet At Ty (equivalente a 5.000 VND/kg). El Sr. Kien compartió: Con los altos precios, cada cerdo ha aumentado las ganancias en un 20% en comparación con el final de 2024.

El alto precio de los cerdos vivos para el sacrificio ha ayudado a las personas de muchas localidades con fortalezas en la cría de cerdos en la provincia a lograr una alta eficiencia. La mayoría de los criadores de cerdos tienen precios de venta altos, con precios de más de 70 mil VND/kg o más. La familia de la Sra. Luong Thi Lien, aldea 2 - Dong Thuy, comuna de Nhan Thinh (Ly Nhan), tiene una granja de 10 cerdas y 150 cerdos. Recientemente, la Sra. Lien vendió más de 100 cerdos a precios elevados. En la comuna de Van Xa (ciudad de Kim Bang), hay un rebaño total de más de 10 mil cerdos (sin incluir los lechones), concentrados en alrededor de 80 granjas y hogares. Según las estimaciones, los criadores de cerdos de Van Xa han vendido más de 2.000 cerdos desde el Año Nuevo Lunar a un precio de 70.000 a 78.000 VND/kg. Algunas granjas locales que crían más de 1.000 cerdos por camada vendieron entre 200 y 300 cerdos en las primeras etapas de este año. El Sr. Duong Van Quyet (Cooperativa de Servicios Agrícolas Van Xa) dijo: Los agricultores de la comuna aprovecharon la oportunidad cuando decidieron aumentar sus rebaños a partir de la segunda mitad de 2024 para tener cerdos para la venta esta vez. Este es el momento en que la producción de carne de cerdo es más rentable porque los lechones se pueden importar a precios razonables y vender a precios elevados.

Preparación de alimento para animales en la granja del Sr. Nguyen Van Hong, comuna de Kim Binh, ciudad de Phu Ly. Foto: Kim Chi

A través de investigaciones se sabe que los cerdos para la venta suelen pesar entre 120 – 130 kg/cabeza. Para tener cerdos a la venta hoy, la gente necesita invertir a finales de octubre o principios de noviembre de 2024, cuando el precio de los lechones será de 2 millones de VND/cerdo de 7 kg. El costo de producción de un cerdo para la venta, incluyendo raza, alimento, medicamentos veterinarios, electricidad y agua, es de aproximadamente 5,5 millones de VND. Con el precio actual de venta de los cerdos, después de deducir todos los costos de inversión, el beneficio es de unos 2,5 millones de VND/cerdo (para los hogares que tienen que importar lechones del exterior). En particular, las granjas y los hogares que aplican una escala cerrada desde la cría de cerdas hasta la cría de cerdos para carne logran ganancias de más de 3 millones de VND por cerdo. De esta manera, las familias que crían 20 cerdos por manada para venderlos a precios altos obtienen una ganancia de 60 a 100 millones de VND; algunas familias obtienen una ganancia de miles de millones de VND debido a la gran escala de la cría. El Sr. Do Manh Ha, subdirector del Departamento de Agricultura y Silvicultura (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), evaluó: La cría de cerdos es favorable y tiene la mayor eficiencia en muchos años. Los cerdos desempeñan un papel clave en la cría de animales en general. Sin embargo, los agricultores aún deben ser cautelosos al invertir en el desarrollo del ganado en este momento porque es difícil predecir los precios futuros.

Aunque los precios de la carne de cerdo están actualmente elevados, aún muestran inestabilidad debido a la completa dependencia del libre mercado. En el mercado mayorista de ganado y aves de corral de Ha Nam (Binh Luc), el precio de venta todavía fluctúa (de 1 a 2 precios) cada sesión. Es imposible determinar cuánto tiempo se mantendrá alto el precio de la carne de cerdo (puede bajar en el futuro cercano o durar más tiempo), mientras que actualmente, el precio de los cerdos de cría también está aumentando junto con los precios de la carne de cerdo. Solo el coste de los lechones ha alcanzado los 2,8-2,9 millones de VND/cerdo (de 7 kg de peso), un aumento de casi 1 millón de VND en comparación con hace medio año y es bastante escaso debido a la mayor demanda. Así, la inversión para tener un cerdo de 1,2 quintales necesita más de 6 millones de VND. Después de 5 meses de criar cerdos para la venta, es muy fácil enfrentar riesgos si el precio de la carne de cerdo baja. Además de eso, la situación de las enfermedades en el hato de cerdos aún tiene el potencial de surgir y propagarse, especialmente enfermedades peligrosas como la peste porcina africana, la fiebre aftosa, la enfermedad de la oreja azul, etc.

La cría de cerdos de la provincia tiene como objetivo aumentar el rebaño a 380.000 para 2025. Esta primera etapa del año es el momento en que la gente importa cerdos para compensar la cantidad vendida durante el Año Nuevo Lunar, y también espera obtener buenas ganancias cuando los precios de la carne de cerdo son altos. Por lo tanto, al reingresar al rebaño, los criadores deben considerar cuidadosamente los factores en el proceso de inversión, tales como: tendencias del mercado, precios, enfermedades, etc. y el potencial económico actual. A la hora de importar ganado reproductor, hay que comprarlo en establecimientos con buena reputación, que garanticen un origen claro y que estén libres de enfermedades. Al mismo tiempo, siga estrictamente el proceso de cultivo de bioseguridad según las instrucciones de la agencia profesional. Sólo entonces la cría de cerdos podrá promover verdaderamente su valor y eficiencia, aportando grandes ganancias a la gente.

Manh Hung

Fuente: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/gia-lon-thit-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-huong-loi-151537.html