Los precios del café se mantienen estables
En el parqué de Londres, a las 5:00 a. m. del 20 de marzo de 2025, los precios del café Robusta cerraron la sesión con una tendencia alcista respecto al día anterior, con un aumento de 57 a 62 USD/tonelada, fluctuando entre 5222 y 5543 USD/tonelada. En concreto, el precio de entrega para mayo de 2025 alcanzó los 5527 USD/tonelada, el de julio de 2025 los 5509 USD/tonelada, el de septiembre de 2025 los 5453 USD/tonelada y el de noviembre de 2025 los 5355 USD/tonelada.
En la Bolsa de Valores de Nueva York, a primera hora del 20 de marzo, los precios del café arábico continuaron subiendo en comparación con la sesión anterior, con un incremento de 5,90 a 7,20 centavos/lb, fluctuando actualmente entre 357,20 y 393,80 centavos/lb. En concreto, el precio de futuros para mayo de 2025 alcanzó los 391,05 centavos/lb, el de julio de 2025 los 384,05 centavos/lb, el de septiembre de 2025 los 376,80 centavos/lb y el de diciembre de 2025 los 367,00 centavos/lb.
Al final de la sesión bursátil, el precio del café Arábica brasileño registró un ligero aumento en las condiciones de entrega. Los precios registrados fueron: marzo de 2025, 472,00 USD/tonelada; mayo de 2025, 488,05 USD/tonelada; julio de 2025, 474,70 USD/tonelada; y septiembre de 2025, 476,00 USD/tonelada.
Los precios internos del café se mantienen altos
En el mercado interno, a las 5:00 a.m. de esta mañana (20 de marzo de 2025), los precios del café en el Altiplano Central se mantuvieron estables, sin cambios respecto a ayer y se mantuvieron en un nivel alto, actualmente el precio promedio de compra es de 134.000 VND/kg.
Detalles en algunas localidades: el precio del café en Dak Lak es de 134.000 VND/kg, Lam Dong registró 132.700 VND/kg, Gia Lai alcanzó 134.000 VND/kg y, en Dak Nong, el precio actual es de 134.000 VND/kg.
Según algunos expertos, los precios nacionales del café podrían experimentar una ligera presión a la baja en el futuro próximo. Esto se debe a que la nueva oferta de la cosecha se está incorporando gradualmente al mercado, mientras que la demanda mundial muestra indicios de disminución debido al precio actual, excesivamente alto.
Sin embargo, la disminución podría no ser tan profunda, ya que la cantidad de productos que los agricultores llevan al mercado no es excesiva. El año pasado, los precios del café aumentaron considerablemente, lo que permitió a los productores contar con una fuente de ingresos estable, por lo que la presión financiera no es tan grande, lo que les permitió conservar los productos de forma proactiva en lugar de venderlos a granel.
Los precios de la pimienta bajaron ligeramente
La información actualizada a las 5:00 a. m. del 20 de marzo de 2025 muestra que los precios nacionales de la pimienta han disminuido ligeramente en algunas zonas. En Dak Lak y Dak Nong , el precio de la pimienta disminuyó entre 500 y 1000 VND/kg en comparación con ayer. Actualmente, el precio promedio de compra en las localidades clave es de 159 600 VND/kg.
En la provincia de Gia Lai , el precio de la pimienta hoy se mantiene estable en 159.500 VND/kg, sin cambios respecto al día anterior.
De manera similar, el mercado de Ba Ria – Vung Tau mantiene un precio estable, actualmente la pimienta se comercializa a 159.000 VND/kg.
En Binh Phuoc, los precios de la pimienta fluctuaron poco y continuaron moviéndose lateralmente en comparación con la sesión anterior, cotizando actualmente alrededor de 159.000 VND/kg.
Mientras tanto, los precios de la pimienta en Dak Lak tienden a disminuir ligeramente en comparación con ayer, con un ajuste de 1.000 VND/kg, comprándose actualmente a 160.000 VND/kg.
Sólo en Dak Nong, los precios de la pimienta disminuyeron 500 VND/kg, pero siguen siendo los más altos del país, 160.500 VND/kg.
El mercado mundial de la pimienta fluctúa en direcciones opuestas
Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (CIP), a las 5:00 a. m. del 20 de marzo de 2025, los precios mundiales de la pimienta registraron tendencias dispares en diferentes regiones. En concreto, el mercado indonesio continuó a la baja, mientras que los precios de exportación de la pimienta vietnamita volvieron a subir tras varios días de estabilidad, con un incremento de 100 USD/tonelada.
En Indonesia, IPC anunció que el precio de la pimienta negra de Lampung continuó disminuyendo levemente en comparación con la sesión anterior, alcanzando actualmente los 7,255 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca de Muntok también disminuyó de manera similar, comprándose actualmente a 10,190 USD/tonelada.
En Malasia, el mercado de la pimienta se mantuvo estable respecto a la sesión anterior. En concreto, el precio de la pimienta negra ASTA en este país se sitúa en 9.800 USD/tonelada, mientras que el de la pimienta blanca ASTA se sitúa en 12.300 USD/tonelada.
En el caso de Brasil, los precios de la pimienta prácticamente no presentan fluctuaciones significativas y se mantienen elevados en 6.900 USD/tonelada.
En el mercado vietnamita, los precios de exportación de la pimienta se mantienen estables y tienden a aumentar nuevamente. Actualmente, el precio de exportación de la pimienta negra de 500 g/l es de 7100 USD/tonelada, el de la pimienta de 550 g/l, de 7300 USD/tonelada, y el de la pimienta blanca, de 10100 USD/tonelada.
La industria de la pimienta de Vietnam se enfrenta a nuevas oportunidades
La cosecha de pimiento de 2025 en Vietnam, que comienza después del Año Nuevo Lunar y se extiende hasta marzo y abril, se ve afectada por la sequía. Muchos cultivos de pimiento han visto disminuir su rendimiento entre un 20 % y un 40 % en comparación con el año pasado, lo que ha provocado una reducción significativa de la oferta. Sin embargo, la demanda de mercados clave como EE. UU., la UE y China se mantiene estable, lo que contribuye a un fuerte aumento de los precios del pimiento.
Cabe destacar que, en marzo de 2025, la Conferencia Internacional de Pimienta y Especias de Vietnam (VIPO 2025) atrajo gran atención de la comunidad empresarial internacional. Este evento fue testigo de numerosos acuerdos de cooperación importantes entre Vietnam y socios de China y Estados Unidos, lo que generó grandes oportunidades para la industria nacional de especias.
Además, mercados clave como EE. UU., Europa y Oriente Medio están impulsando las importaciones de pimienta para satisfacer las necesidades de consumo y procesamiento de alimentos. Este factor favorece que las empresas nacionales incrementen sus compras para satisfacer los pedidos de exportación.
Actualmente, la pimienta vietnamita está pasando gradualmente al segmento de productos de alta gama, centrándose en la pimienta orgánica y la pimienta profundamente procesada para aumentar el valor de las exportaciones.
En los dos primeros meses de 2025, el precio promedio de exportación de la pimienta alcanzó los 6.746 USD/tonelada, un aumento de más del 68 % con respecto al mismo período del año anterior, marcando el nivel más alto en casi una década. Vietnam se mantiene como el principal exportador mundial de pimienta.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-20-3-2025-ho-tieu-giam-nhe-ca-phe-tiep-tuc-giu-o-muc-cao/20250320083841390
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