Aún no ha conquistado el mercado
Si bien la calidad del producto se considera buena y adecuada para el gusto de los consumidores, el pastel impreso (con certificación OCOP de 3 estrellas) de la empresa Van Long (comuna de Binh Trinh Dong, distrito de Tan Tru, provincia de Long An ) todavía se consume principalmente en el mercado provincial, a través de mayoristas y clientes habituales. En promedio, esta empresa abastece al mercado con entre 10 y 15 toneladas de productos al año.
Según el propietario de la empresa Van Long, Duong Thi Anh Tho, "nuestros productos son de buena calidad, pero como no podemos controlar activamente el mercado, solo producimos estacionalmente y cuando hay pedidos".
Los productos de los hogares comerciales de Van Long (comuna de Binh Trinh Dong, distrito de Tan Tru) se consumen principalmente en la provincia.
De manera similar, el producto de carne seca (OCOP de 3 estrellas) de la planta de producción de carne seca 8 Ben (aldea Hoa Hiep 2, comuna de Hiep Hoa, distrito de Duc Hoa) tampoco es proactivo en el mercado, se fabrica principalmente a pedido y se entrega a clientes familiares en pequeñas cantidades.
Ho Van Ben, propietario de la planta de producción de cecina de Tam Ben, comentó: «Actualmente, el problema de la planta radica en la producción, ya que la materia prima, la mano de obra y el equipo están disponibles, pero el consumo es bastante lento. Casi solo durante la temporada del Tet se reciben pedidos. Por lo tanto, la planta espera recibir apoyo para conectar el consumo y garantizar una producción estable».
Con la mano de obra, los materiales y el equipo disponibles, la planta de producción de carne seca de 8 Ben (aldea de Hoa Hiep 2, comuna de Hiep Hoa, distrito de Duc Hoa) tiene pocos pedidos (en la foto: trabajadores de la planta de producción de carne seca de 8 Ben secan la carne sazonada en un estante de secado)
Fundada en 2022 con el objetivo de llevar productos locales de loto a los mercados dentro y fuera de la provincia, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Loto de Hai Nhon (comuna de Nhon Hoa, distrito de Tan Thanh) aún tiene dificultades para encontrar mercados para sus productos. La directora de la Cooperativa, Ngo Thi My Dung, informó: «Anteriormente, los lugareños cultivaban loto principalmente para espejos y lo vendían a comerciantes de la provincia de Dong Thap, por lo que la situación era bastante inestable. Por lo tanto, establecimos la cooperativa para que la gente tuviera un lugar donde consumir loto».
Actualmente, la cooperativa cuenta con 15 socios y cultiva 30 hectáreas de loto. Ofrece dos productos: polvo de loto y té de corazón de loto, reconocidos con 3 estrellas OCOP. La cooperativa se esfuerza por promover y conectar con mercados locales para los productos de loto.
En la Cooperativa de Hortalizas Seguras Muoi Hai (comuna de Long Khe, distrito de Can Duoc), los productos de mostaza verde (con 4 estrellas OCOP) suelen tener dificultades para venderse. Le Van Giay, presidente de la junta directiva y director de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Muoi Hai, comentó: «Actualmente, la cooperativa cuenta con 30 hectáreas de hortalizas, abasteciendo al mercado con un promedio de 1 a 2 toneladas de hortalizas seguras y entre 400 y 500 kg de hortalizas orgánicas al día».
Respecto a los productos OCOP, muchos clientes aún desconocen qué es la certificación OCOP y por qué los productos vegetales OCOP son más caros que productos similares, lo que dificulta su venta.
La dificultad de la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai (comuna de Long Khe, distrito de Can Duoc) es que los consumidores no comprenden claramente la calidad de los productos OCOP (En la foto: Los trabajadores de la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai procesan repollo verde, un producto que logra 4 estrellas OCOP)
En general, el desarrollo de productos y la búsqueda de mercados para los productos del OCOP en la provincia aún enfrentan numerosas dificultades. En particular, la mayoría de los hogares productores y empresarios registrados para participar en el Programa OCOP tienen una capacidad de producción reducida y dispersa, habilidades y conocimientos de gestión limitados, y les resulta difícil adaptarse al mercado.
Muchas entidades no han aplicado la ciencia y la tecnología a sus procesos de producción , principalmente a la producción semimanual y manual. Además, no se ha planificado la construcción de áreas de materias primas para garantizar un servicio proactivo para la producción de productos básicos; no existe creatividad para desarrollar nuevos productos OCOP; muchos productos son muy similares, los empaques y diseños carecen de creatividad y no han atraído a los clientes. Por lo tanto, muchos productos OCOP de la provincia tienen dificultades para ingresar a grandes mercados o, tras haber tenido un mercado de consumo, aún luchan por consolidar su posición, calidad y competitividad con productos similares.
Según información del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, hasta el momento, toda la provincia cuenta con 247 productos OCOP; de los cuales 51 productos han logrado la calificación de 4 estrellas y 196 productos han logrado la calificación de 3 estrellas, centrándose en grupos industriales como alimentos, bebidas, hierbas, artesanías, etc.
Según Dinh Thi Phuong Khanh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, para desarrollar un producto OCOP, el producto debe cumplir con diversas condiciones, como producción continua, alto valor económico, contribuir al aumento de los ingresos de la población y tener características regionales. Por lo tanto, para desarrollar productos OCOP, las localidades deben basarse en las condiciones reales, identificar productos clave y contar con una planificación adecuada del área de producción.
Es necesario limpiar la salida
Nguyen Ngoc Phan, director de la Compañía de Procesamiento de Importación y Exportación de Productos Agrícolas de Long Chau (ciudad de Tam Vu, distrito de Chau Thanh), explicó que, anteriormente, la pitahaya se exportaba principalmente fresca al mercado chino, pero los precios fluctuaban con frecuencia. Ante esta situación, comenzó a producir pitahaya deshidratada para la exportación y la ofreció a diversos mercados, como Singapur, Malasia, Tailandia, Japón y Francia, con una acogida positiva. Actualmente, la empresa ha establecido vínculos de cultivo con la Cooperativa Duong Xuan (comuna de Duong Xuan Hoi, distrito de Chau Thanh) y cuenta con dos productos: pitahaya deshidratada y papaya deshidratada, que han obtenido la certificación OCOP de tres estrellas.
“La empresa se ha esforzado por mejorar los modelos de productos y los procedimientos de procesamiento para cumplir con los estándares del mercado importador. Durante este proceso, la empresa necesita urgentemente el apoyo y la orientación de los departamentos funcionales para estandarizar los procesos de producción y conectar el consumo de productos”, comentó el Sr. Nguyen Ngoc Phan.
Los trabajadores de la empresa Long Chau Agricultural Products Import-Export Processing Company Limited (ciudad de Tam Vu, distrito de Chau Thanh) empacan fruta del dragón seca.
Según información del Departamento de Industria y Comercio, para apoyar a las entidades de la OCOP, el Departamento se coordina con los departamentos, sucursales y unidades pertinentes para organizar y participar en muchas conferencias de promoción para que los productos OCOP de la provincia tengan más oportunidades de conectarse e intercambiar con socios potenciales.
Además, se apoya a los sujetos para mejorar la calidad de sus productos, innovar en diseño y empaque, crear etiquetas, etc., ayudándolos así a encontrar consumidores de confianza en el mercado nacional. Actualmente, muchos productos OCOP de la provincia se han introducido en el mercado a través de diversos canales, como comercio minorista, internet, tiendas físicas y supermercados, generando importantes ingresos.
Junto a ello, los departamentos, delegaciones y localidades de la provincia han integrado y considerado fuentes de financiamiento para apoyar a las entidades que invierten en maquinaria, tecnología, diseños innovadores de empaques, registro de estándares de calidad, etc. para desarrollar productos OCOP altamente competitivos.
EspañolLa subdirectora del Departamento de Industria y Comercio, Chau Thi Le, dijo que junto con los esfuerzos para encontrar mercados de exportación, la provincia también ha implementado muchas soluciones para desarrollar el mercado interno, promover la circulación de bienes, mejorar la conexión entre la producción y el mercado de acuerdo con la cadena de suministro, como proporcionar información sobre el suministro de bienes, especialmente productos agrícolas de la provincia al Ministerio de Industria y Comercio; coordinar con consejeros comerciales en muchos países para conectar el consumo de productos agrícolas; introducir a las empresas de Long An para participar en la estabilización del mercado de las principales provincias y ciudades del país;...
Por otro lado, los productores de OCOP también necesitan estandarizar y mejorar de forma proactiva la calidad de sus productos, poner activamente sus productos en sitios web y plataformas de comercio electrónico para promocionarlos y conectar con los consumidores.
“En el futuro, el Departamento de Industria y Comercio seguirá coordinándose con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y los departamentos y sucursales relacionados para implementar firmemente el Programa OCOP, especialmente conectándose para encontrar salidas para productos que aumenten el valor agregado, mejoren la producción y la eficiencia comercial para las entidades OCOP”, agregó la Sra. Chau Thi Le.
Sabiduría
Fuente: https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html
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