Báo Thanh Hóa•15/07/2025El campo de arroz glutinoso de Cay Noi en la aldea de Sang, comuna de Quang Chieu.
A diferencia de otras variedades de arroz que se pueden cultivar dos veces al año, el arroz glutinoso Cay Noi solo se puede cultivar una vez al año. En esta época, los habitantes de la comuna de Quang Chieu se encuentran inmersos en la temporada de siembra del arroz glutinoso Cay Noi. El ambiente es animado y bullicioso, con risas alegres en los campos.
La variedad de arroz glutinoso Cay Noi, originaria de Laos, se cultiva desde hace muchos años en las comunas fronterizas occidentales de la provincia. Esta variedad es muy exigente en cuanto a las condiciones del suelo; no se puede cultivar en cualquier lugar. Requiere terrenos elevados ricos en potasio y un suministro de agua fiable para garantizar un crecimiento y desarrollo óptimos. Inicialmente, los habitantes locales solo cultivaban este arroz para el consumo diario o para elaborar pasteles durante festivales y días festivos, por lo que toda la comuna de Quang Chieu contaba con apenas unas pocas decenas de hectáreas, con un rendimiento medio de 35-40 quintales/hectárea. Al reconocer que la variedad de arroz glutinoso Cay Noi se adaptaba bien al suelo local y producía arroz de alta calidad, los habitantes ampliaron la superficie cultivada para comercializarlo. Actualmente, la comuna de Quang Chieu cuenta con 400 hectáreas de tierras agrícolas , de las cuales más de 300 están sembradas con arroz glutinoso Cay Noi.
La razón por la que el arroz Cay Noi cultivado en Quang Chieu es más sabroso es porque la zona tiene condiciones de suelo y clima diferentes a las de otras regiones. La abundante luz solar permite una buena fotosíntesis en las plantas de arroz, y la temperatura media anual fluctúa entre 28 y 30 grados Celsius. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es relativamente grande, lo que evita la pérdida de energía y asegura que los granos de arroz reciban nutrientes continuamente. Gracias a su asentamiento a largo plazo, la etnia tailandesa de la comuna de Quang Chieu ha desarrollado un valioso sistema de conocimientos tradicionales sobre la producción de arroz, combinado con una fuerte conciencia sobre la protección de las fuentes de semillas raras, los recursos hídricos y el medio ambiente para un desarrollo agrícola sostenible. Además de las técnicas tradicionales de siembra y cuidado del cultivo, los habitantes locales también han aprendido a aplicar los avances científicos y tecnológicos en la producción de arroz.
Desde que el arroz Cay Noi se convirtió en un producto agrícola popular, la vida de los habitantes de la comuna de Quang Chieu ha mejorado gradualmente. La cosecha se vende inmediatamente después de recolectarse; de hecho, muchos comerciantes incluso tienen que ir directamente a los campos para dejar un depósito antes de poder comprar el arroz. Los clientes más exigentes también se desplazan en coche hasta los campos para informarse sobre la compra, lo que hace que la temporada de cosecha en Quang Chieu sea aún más animada.
Criada entre el aroma del arroz glutinoso y con el deseo de que los "preciados granos" de su tierra natal tuvieran cabida en el mercado, la Sra. Luong Thi Nong fundó la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh. La cooperativa colabora con 31 familias de la comuna para producir arroz Cay Noi bajo el programa OCOP. Estas familias reciben apoyo técnico, fertilizantes y asistencia para vender sus productos a precios estables. Esto proporciona a los agricultores las condiciones necesarias para desarrollar con confianza esta variedad de arroz especial, aumentar su valor, expandir su mercado y eliminar gradualmente el problema de las cosechas abundantes que provocan precios bajos.
En promedio, la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh cosecha alrededor de 100 toneladas de arroz glutinoso de Cay Noi por temporada, lo que equivale a un valor de producto terminado de 700-800 millones de VND por temporada. Aunque los agricultores no venden su arroz directamente a la Cooperativa, el precio de venta del arroz glutinoso de Cay Noi es significativamente más alto. Específicamente, durante la temporada alta, el arroz glutinoso de Cay Noi se vende a 30 000-40 000 VND/kg. Los cálculos muestran que, con precios relativamente estables durante el último período, los arroceros pueden obtener una ganancia de 3-3,5 millones de VND/sao/temporada, equivalente a 70 millones de VND/ha/temporada, significativamente superior a la de otros cultivos locales. "Gracias a su buena calidad y al apoyo para encontrar mercados, el arroz glutinoso de Cay Noi se agota en cuanto se produce. Los principales mercados se encuentran dentro de la provincia y los principales distribuidores en Hanói y la provincia de Ninh Binh", compartió la Sra. Luong Thi Nong, directora de la Cooperativa Agrícola y Forestal de Chung Thanh.
Con la orientación y el apoyo del comité local del Partido y del gobierno, confiamos en que el arroz glutinoso de Cay Noi, un producto agrícola único de la comuna de Quang Chieu, tendrá una rápida aceptación entre los consumidores locales. Esto generará mayores ingresos para la población, contribuyendo positivamente al desarrollo socioeconómico y a los esfuerzos para reducir la pobreza en esta comuna fronteriza.
Texto y fotos: Tang Thuy
Fuente: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm
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