Sobre la región de cultivo de arroz glutinoso de Cay Noi

El campo de arroz glutinoso de Cay Noi en la aldea de Sang, comuna de Quang Chieu.

A diferencia de otras variedades de arroz que se pueden cultivar dos veces al año, el arroz glutinoso Cay Noi solo se puede cultivar una vez al año. En esta época, los habitantes de la comuna de Quang Chieu están afanados en la temporada de siembra del arroz glutinoso Cay Noi. El ambiente es animado y bullicioso, lleno de alegres risas en los campos.

El arroz glutinoso Cay Noi, originario de Laos, se cultiva desde hace muchos años en las comunas fronterizas occidentales de la provincia. Esta variedad se adapta muy bien a las condiciones del suelo; no se puede cultivar en cualquier lugar. Requiere tierras altas ricas en potasio y un suministro de agua constante para garantizar un crecimiento y desarrollo óptimos. Inicialmente, la población local solo cultivaba este arroz para el consumo diario o para elaborar pasteles durante festivales y festividades, por lo que la comuna de Quang Chieu contaba con tan solo unas pocas docenas de hectáreas, con un rendimiento promedio de 35 a 40 quintales por hectárea. Al reconocer que el arroz glutinoso Cay Noi se adaptaba bien al suelo local y producía arroz de alta calidad, la población amplió la superficie de cultivo para comercializarlo. Actualmente, la comuna de Quang Chieu cuenta con 400 hectáreas de tierras agrícolas , de las cuales más de 300 están sembradas con arroz glutinoso Cay Noi.

La razón por la que el arroz Cay Noi cultivado en Quang Chieu es más sabroso se debe a que la zona posee condiciones de suelo y clima diferentes a las de otras regiones. La abundante luz solar permite una buena fotosíntesis en las plantas de arroz, y la temperatura media anual fluctúa entre 28 y 30 grados Celsius. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es relativamente grande, lo que evita la pérdida de energía y garantiza un suministro continuo de nutrientes a los granos de arroz. Gracias a su asentamiento a largo plazo, la población étnica tailandesa de la comuna de Quang Chieu ha desarrollado un valioso sistema de conocimientos indígenas en la producción de arroz, combinado con una sólida conciencia de la protección de las fuentes de semillas raras, los recursos hídricos y el medio ambiente para el desarrollo agrícola sostenible. Además de las técnicas tradicionales de siembra y cuidado del cultivo, la población local también ha aprendido a aplicar los avances científicos y tecnológicos en la producción de arroz.

Desde que el arroz Cay Noi se convirtió en un producto agrícola popular, la vida de los habitantes de la comuna de Quang Chieu ha mejorado gradualmente. El producto cosechado se vende en cuanto se cosecha; de hecho, muchos comerciantes incluso tienen que ir directamente a los campos a depositar antes de poder comprar el arroz. Los clientes más exigentes también conducen sus coches hasta los campos para preguntar sobre las compras, lo que hace que la temporada de cosecha en Quang Chieu sea aún más animada.

Tras crecer rodeada del aroma del arroz glutinoso y con el deseo de que los "preciados granos" de su tierra natal tuvieran un lugar en el mercado, la Sra. Luong Thi Nong fundó la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh. La cooperativa colabora con 31 hogares de la comuna para producir arroz Cay Noi bajo el programa OCOP. Estos hogares reciben apoyo técnico, fertilizantes y asistencia para vender sus productos a precios estables. Esto crea las condiciones para que los agricultores desarrollen con confianza esta variedad de arroz especial, aumenten su valor, expandan su mercado y eliminen gradualmente el problema de las cosechas abundantes que resultan en precios bajos.

En promedio, la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh cosecha alrededor de 100 toneladas de arroz glutinoso Cay Noi por temporada, lo que equivale a un valor de producto terminado de 700 a 800 millones de VND por temporada. Si bien los agricultores no venden su arroz directamente a la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh, el precio de venta del arroz glutinoso Cay Noi es significativamente mayor. En concreto, durante la temporada alta, el arroz glutinoso Cay Noi se vende a un precio de entre 30.000 y 40.000 VND/kg. Los cálculos muestran que, con precios relativamente estables durante el último período, los productores de arroz pueden obtener una ganancia de entre 3 y 3,5 millones de VND/sao/temporada, equivalente a 70 millones de VND/ha/temporada, significativamente superior a la de otros cultivos locales. "Gracias a su buena calidad y al apoyo para encontrar mercados, el arroz glutinoso Cay Noi se agota en cuanto se produce. Los principales mercados se encuentran en la provincia y los principales distribuidores en Hanói y Ninh Binh", comentó la Sra. Luong Thi Nong, directora de la Cooperativa Agrícola y Forestal de Chung Thanh.

Con la orientación y el apoyo del comité local del Partido y del gobierno, confiamos en que el arroz glutinoso Cay Noi, un producto agrícola único de la comuna de Quang Chieu, ganará rápidamente aceptación entre los consumidores nacionales. Esto generará altos ingresos para la población, contribuyendo positivamente al desarrollo socioeconómico y a la reducción de la pobreza en esta comuna fronteriza.

Texto y fotos: Tang Thuy

Fuente: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm