Campo de arroz glutinoso de Cay Noi en la aldea de Sang, comuna de Quang Chieu.
A diferencia de otras variedades de arroz que se cultivan dos veces al año, el arroz glutinoso Cay Noi solo se puede cultivar una vez al año. En esta época, los habitantes de la comuna de Quang Chieu se apresuran a comenzar la temporada de siembra del arroz glutinoso Cay Noi. El ambiente es vibrante y bullicioso, con risas en los campos.
El arroz glutinoso Cay Noi es originario de Laos y se ha cultivado en las comunas fronterizas occidentales de la provincia durante muchos años. Esta variedad de arroz requiere un suelo muy exigente y no puede cultivarse en cualquier lugar. Debe estar en tierras altas ricas en potasio y fuentes de agua para asegurar un buen crecimiento y desarrollo. Inicialmente, los pueblos indígenas cultivaban arroz solo para satisfacer las necesidades diarias o para hacer pasteles en festividades y Año Nuevo, por lo que toda la comuna de Quang Chieu solo contaba con unas pocas docenas de hectáreas, con un rendimiento promedio de 35 a 40 quintales/ha. Al darse cuenta de que el arroz glutinoso Cay Noi es adecuado para el suelo local y tiene buena calidad, la gente ha ampliado el área de cultivo para venderlo en el mercado. Actualmente, la comuna de Quang Chieu cuenta con 400 hectáreas de tierras agrícolas , de las cuales más de 300 están plantadas con arroz glutinoso Cay Noi.
La razón por la que el arroz Cay Noi cultivado en Quang Chieu es más delicioso se debe a que las condiciones del suelo y el clima aquí son diferentes a las de otras regiones, con abundante sol, lo que permite que las plantas de arroz realicen bien la fotosíntesis, y la temperatura promedio durante el año oscila entre 28 y 30 grados Celsius. La diferencia entre el día y la noche es bastante grande. Esto evita que las plantas de arroz pierdan energía y los granos de arroz se complementan continuamente con nutrientes. A través de un largo período de asentamiento, los habitantes de la etnia Thai en la comuna de Quang Chieu cuentan con un sistema de valiosos conocimientos indígenas en la producción de arroz, combinado con la conciencia de proteger las variedades raras, las fuentes de agua y el medio ambiente para desarrollar una agricultura sostenible. Además de las técnicas de plantación y cuidado de larga data, la población local ha sabido aplicar los avances científicos y técnicos en la producción de arroz.
Desde que el arroz Cay Noi se convirtió en un producto agrícola popular en el mercado, la vida de los habitantes de la comuna de Quang Chieu ha mejorado gradualmente. Los productos se venden en cuanto se cosechan, y muchos comerciantes incluso tienen que ir al campo a pagar por adelantado para comprar arroz. Los clientes gourmet también conducen sus coches hasta los campos para comprar, lo que hace que la temporada de cosecha en Quang Chieu sea aún más animada.
Criada con el aroma del arroz glutinoso y con el deseo de que las "perlas" de su tierra natal tuvieran un lugar en el mercado, la Sra. Luong Thi Nong fundó la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh. La Cooperativa coopera con 31 hogares de la comuna para producir arroz Cay Noi en el marco del Programa OCOP. Estos hogares reciben apoyo de la Cooperativa con técnicas, fertilizantes y ayuda para consumir productos a precios estables. Esta es la condición para que las personas se sientan seguras al desarrollar variedades de arroz especiales y aumentar su valor, expandiendo el mercado de consumo y eliminando gradualmente la situación de "buena cosecha a bajo precio".
En promedio, la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh cosecha unas 100 toneladas de arroz glutinoso Cay Noi por cosecha, lo que equivale a un valor de arroz terminado de entre 700 y 800 millones de VND por cosecha. Aunque no se vende arroz a la Cooperativa Agrícola y Forestal Chung Thanh, el precio de venta del arroz glutinoso Cay Noi sigue siendo mucho más alto. Específicamente, durante la cosecha principal, el arroz glutinoso Cay Noi cuesta entre 30.000 y 40.000 VND/kg. Según los cálculos, con el precio de venta relativamente estable del pasado, los productores de arroz pueden obtener una ganancia de entre 3 y 3,5 millones de VND/sao/cosecha, equivalente a 70 millones de VND/ha/cosecha, mucho más alta que la de los cultivos nativos. “Gracias a la buena calidad y al apoyo para encontrar mercados, el arroz glutinoso Cay Noi se vende inmediatamente después de su producción. Los principales mercados se encuentran en la provincia y en los principales centros de Hanói y Ninh Binh”, afirmó la Sra. Luong Thi Nong, directora de la Cooperativa Agrícola y Forestal de Chung Thanh.
Con la atención y la dirección del Comité del Partido y el gobierno local, creemos que el arroz glutinoso Cay Noi, un producto agrícola único de la comuna de Quang Chieu, tendrá una rápida aceptación entre los consumidores nacionales. De esta manera, generará altos ingresos para la población, contribuyendo positivamente al desarrollo socioeconómico y la reducción de la pobreza en esta comuna fronteriza.
Artículo y fotos: Tang Thuy
Fuente: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm
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