Por primera vez, Ca Mau cuenta con 2 productos de sal que logran 5 estrellas OCOP a nivel nacional.

En la primera ronda de evaluación y clasificación nacional de productos OCOP de 2025, el Consejo Central de OCOP anunció 47 nuevos productos que cumplen con los estándares OCOP de 5 estrellas. De estos, la provincia de Ca Mau tuvo el honor de tener los dos primeros productos clasificados a nivel nacional.

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Dos productos: la sal refinada de Bac Lieu y la sal en grano de Bac Lieu de Bac Lieu Salt Joint Stock Company (provincia de Ca Mau) son los primeros productos locales en lograr la certificación OCOP de 5 estrellas , lo que marca un hito importante en el camino hacia el desarrollo de productos especializados regionales.

Los productores de sal de la comuna de Long Dien cosechan sal.

Este logro es el resultado de los esfuerzos continuos de los trabajadores de la sal, las empresas y las autoridades locales para preservar y desarrollar las ocupaciones tradicionales, así como para mejorar la calidad de los productos para cumplir con los estándares nacionales e internacionales.

Los productos de sal de Bac Lieu se envasan según un proceso que garantiza la higiene, la seguridad y la calidad.

Desde 2013, los productos de sal de Bac Lieu (anteriormente) cuentan con un certificado de registro de indicación geográfica otorgado por la Oficina de Propiedad Intelectual. En 2020, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció la producción de sal de Bac Lieu como patrimonio cultural inmaterial nacional.

El oficio de salinero de Bac Lieu (antiguo) ha sido reconocido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Según un informe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau, la provincia cuenta actualmente con un total de 354 productos OCOP, de los cuales 2 productos han logrado una calificación de 5 estrellas, 79 productos han logrado una calificación de 4 estrellas y 273 productos han logrado una calificación de 3 estrellas.

Los productos de sal de Ca Mau que obtienen la certificación OCOP de 5 estrellas no solo mejoran el valor de los productos agrícolas locales, sino que también abren grandes oportunidades para que los productos tradicionales lleguen a los mercados nacionales e internacionales.

  Huyen Trang-Anh Tuan

 

Fuente: https://baocamau.vn/ca-mau-lan-dau-co-2-san-pham-muoi-dat-ocop-5-sao-cap-quoc-gia-a120769.html