Por primera vez, Ca Mau cuenta con 2 productos de sal que alcanzan el nivel nacional OCOP de 5 estrellas.

En la primera ronda de evaluación y clasificación nacional de productos OCOP de 2025, el Consejo Central OCOP anunció 47 nuevos productos que cumplen con los estándares OCOP de 5 estrellas. De estos, la provincia de Ca Mau tuvo el honor de tener los dos primeros productos clasificados a nivel nacional.

• OCOP libera potencial y ventajas
• Apoyo para llevar los productos OCOP al mundo
• Premio OCOP de 5 estrellas para camarones y cangrejos en Ca Mau

Dos productos, entre ellos la sal refinada de Bac Lieu y la sal de grano de Bac Lieu de la empresa Bac Lieu Salt Joint Stock Company (provincia de Ca Mau), son los primeros productos locales en obtener la certificación OCOP de 5 estrellas , lo que marca un hito importante en el camino del desarrollo de productos regionales especializados.

Los salineros de Long Dien cosechan la sal.

Este logro es el resultado de los esfuerzos continuos de los trabajadores de la sal, las empresas y las autoridades locales por preservar y desarrollar las ocupaciones tradicionales, así como por mejorar la calidad del producto para cumplir con los estándares nacionales e internacionales.

Los productos de sal Bac Lieu se envasan siguiendo un proceso que garantiza la higiene, la seguridad y la calidad.

Desde 2013, los productos de sal de Bac Lieu (anteriormente) cuentan con un certificado de indicación geográfica otorgado por la Oficina de Propiedad Intelectual. En 2020, la producción de sal de Bac Lieu fue reconocida por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como patrimonio cultural inmaterial nacional.

El antiguo oficio de elaboración de sal de Bac Lieu ha sido reconocido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Según un informe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau, la provincia cuenta actualmente con un total de 354 productos OCOP, de los cuales 2 productos han obtenido una calificación de 5 estrellas, 79 productos han obtenido una calificación de 4 estrellas y 273 productos han obtenido una calificación de 3 estrellas.

Los productos de sal de Ca Mau que obtienen la calificación OCOP de 5 estrellas no solo realzan el valor de los productos agrícolas locales, sino que también abren grandes oportunidades para que los productos tradicionales lleguen a los mercados nacionales e internacionales.

  Huyen Trang - Anh Tuan

 

Fuente: https://baocamau.vn/ca-mau-lan-dau-co-2-san-pham-muoi-dat-ocop-5-sao-cap-quoc-gia-a120769.html