Una decisión audaz
“Las tierras de Quang Son son aptas para el cultivo de hortalizas y frutas. Desde que se fundó la cooperativa en 2019, los agricultores han estado cultivando rábanos blancos y repollo, pero el mercado era inestable. Por lo tanto, yo y los miembros de la cooperativa decidimos cultivar repollo chino y buscar un mercado para el producto”, recordó la Sra. Toan sobre los inicios de su negocio con el repollo chino.
Al hablar sobre las circunstancias afortunadas que llevaron a la cooperativa a decidir traer la col china a la comuna de Quang Son para su cultivo a gran escala a mediados de 2022, la Sra. Toan dijo que funcionarios del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Dak Nong vinieron a trabajar con la cooperativa con el objetivo de introducir cultivos y ganado en la comuna de Quang Son para lograr eficiencia económica.
La cooperativa presentó a tres familias que cultivaban col china, y aunque las plantas eran muy grandes, les preocupaba encontrar compradores. Ante esta situación, los técnicos de extensión agrícola pusieron en contacto a la cooperativa con CJ Foods Vietnam en la provincia de Long An para exportar col china a Corea del Sur.
"A partir de entonces, yo y los miembros de la cooperativa decidimos traer col china para cultivarla en Quang Son", recordó la Sra. Toan.
Con un sólido respaldo en tecnología, fertilizantes, etc., la cooperativa comenzó a producir col china con certificación VietGAP. En junio de 2022, la cooperativa se asoció con CJ Foods Vietnam para cultivar 18 hectáreas de col china.
Todo comienzo es difícil, y el cultivo de col china reveló algunas limitaciones. Durante el proceso de cultivo, los miembros de la cooperativa siguieron las técnicas adecuadas, por lo que la col creció muy bien, pero en el momento crucial de la cosecha, surgieron problemas.
“A finales de agosto de 2022, las primeras cosechas de repollo tenían entre 40 y 45 días. Las revisé y me parecieron buenas, así que les aconsejé a los miembros que las cosecharan. Pero en ese momento, muchos insistieron en esperar hasta que tuvieran 65 días antes de cortarlas. Entonces, al día 55, estas cosechas de repollo comenzaron a ponerse amarillas, y al abrirlas, el interior estaba podrido. Toda la cosecha de repollo se echó a perder”, recordó la Sra. Toan.
Cosecha las frutas dulces
Gracias a su experiencia, la directora de la cooperativa encontró soluciones y ayudó a los socios a obtener los beneficios. Conversó con los socios y recalcó que los huertos plantados entre 45 y 50 días antes de la cosecha deben estar completamente terminados.
Basándose en sus conocimientos científicos, explicó que Quang Son es una tierra de reciente colonización con buenos nutrientes, lo que permite que la col china crezca rápidamente y, por lo tanto, debe cosecharse antes.
En otras regiones donde el suelo está contaminado con bacterias o toxinas debido a un exceso de residuos de pesticidas, la cosecha de la col china tarda más tiempo.
La cooperativa ha generado ingresos significativos para sus miembros que cultivan col china con certificación VietGAP. En promedio, una hectárea de col china produce 30 toneladas por cosecha, y las familias que brindan un buen cuidado alcanzan las 60 toneladas. En los últimos tres años, tras deducir gastos de aproximadamente 120 a 140 millones de VND, las familias que cultivan col china han obtenido una ganancia de alrededor de 200 millones de VND por hectárea al año.
La Sra. Toan compartió su experiencia, explicando que durante la temporada de lluvias, el repollo cultivado en Quang Son suele alcanzar un peso promedio de más de 1 kg por planta antes de estar listo para la cosecha. Durante la temporada de lluvias, la empresa acepta plantas de 500 gramos o más, mientras que en la temporada seca, el peso mínimo es de 700 gramos o más.
En una hectárea de terreno, la cooperativa cultiva dos cosechas consecutivas de col china y luego alterna con el cultivo de rábanos, zanahorias, etc. La cooperativa señala que no es recomendable plantar el mismo tipo o variedad de hortaliza simultáneamente en más de 10 hectáreas.
Porque si se siembra demasiado a la vez, será imposible cosechar a tiempo, lo que provocará que las verduras se echen a perder. La cooperativa aprendió estas lecciones desde la primera temporada.
Actualmente, la cooperativa cuenta con 20 familias que cultivan 20 hectáreas de col china. La cooperativa ha firmado un contrato de consumo de producto con CJ Foods Vietnam Company a un precio fijo en origen de 7.000 VND/kg.
Cada mes, la cooperativa suministra a la empresa entre 50 y 100 toneladas de col china con certificación VietGAP. Además de asegurar un mercado para el producto, la cooperativa también colabora con distribuidores y empresas si los agricultores necesitan comprar fertilizantes a un precio más bajo.
La cooperativa Thinh Phat de agricultura, hierbas medicinales, servicios y comercio tuvo el honor de recibir un certificado de reconocimiento y elogio como cooperativa ejemplar de vanguardia por parte del Comité Popular de la provincia de Dak Nong para el período 2021-2023.
Fuente: https://baodaknong.vn/giam-doc-htx-thinh-phat-nguoi-nang-tam-cai-thao-dak-nong-230709.html
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