Una decisión audaz
“El terreno en Quang Son es apto para el cultivo de hortalizas y frutas. Desde la fundación de la cooperativa en 2019, los agricultores han cultivado rábanos blancos y col, pero el mercado era inestable. Por lo tanto, los miembros de la cooperativa y yo decidimos cultivar col china y buscar un mercado para el producto”, recordó la Sra. Toan sobre los inicios de su negocio de col china.
Al hablar sobre las circunstancias afortunadas que llevaron a la cooperativa a decidir traer repollo chino a la comuna de Quang Son para su cultivo a gran escala a mediados de 2022, la Sra. Toan dijo que los funcionarios del Centro de Extensión Agrícola Provincial de Dak Nong vinieron a trabajar con la cooperativa con el objetivo de introducir cultivos y ganado en la comuna de Quang Son para lograr eficiencia económica.
La cooperativa presentó a tres familias que cultivaban col china. Aunque las plantas eran muy grandes, les preocupaba encontrar compradores. Al ver esto, los agentes de extensión agrícola presentaron y conectaron a la cooperativa con CJ Foods Vietnam en la provincia de Long An para exportar col china a Corea del Sur.
"A partir de entonces, los miembros de la cooperativa y yo decidimos traer col china para cultivarla en Quang Son", recordó la Sra. Toan.
Con un sólido apoyo tecnológico, fertilizantes, etc., la cooperativa comenzó a producir col china con certificación VietGAP. En junio de 2022, se asoció con CJ Foods Vietnam para cultivar 18 hectáreas de col china.
Todo comienzo es difícil, y el cultivo de col china presentó algunas limitaciones. Durante el proceso de cultivo, los cooperativistas siguieron las técnicas, por lo que la col creció muy bien, pero en el momento crucial de la cosecha, surgieron debilidades.
A finales de agosto de 2022, las primeras cosechas de col tenían entre 40 y 45 días. Las revisé y me parecieron buenas, así que aconsejé a los miembros que las cosecharan. Pero en ese momento, muchos insistieron en esperar hasta los 65 días antes de cortarlas. Luego, al día 55, estas cosechas empezaron a amarillear y, al cortarlas, el interior estaba podrido. Toda la cosecha de col se arruinó, recordó la Sra. Toan.
Cosecha los dulces frutos
Con su experiencia, la Directora de la Cooperativa encontró soluciones y ayudó a los socios a cosechar los frutos. Conversó con ellos y enfatizó que los huertos plantados 45-50 días antes de la cosecha deben completarse.
Basándose en sus conocimientos científicos, explicó que Quang Son es una tierra de reciente colonización con buenos nutrientes, lo que permite que la col china crezca rápidamente y, por lo tanto, es necesario cosecharla antes.
En otras regiones donde el suelo está contaminado con bacterias o toxinas debido al exceso de residuos de pesticidas, la col china tarda más en cosecharse.
La cooperativa ha generado importantes ingresos para sus miembros cultivando col china con certificación VietGAP. En promedio, una hectárea de col china produce 30 toneladas por cosecha, y los hogares bien atendidos alcanzan las 60 toneladas. En los últimos tres años, tras deducir gastos de aproximadamente 120-140 millones de VND, los hogares que cultivan col china han obtenido una ganancia de aproximadamente 200 millones de VND por hectárea al año.
La Sra. Toan compartió su experiencia, indicando que durante la temporada de lluvias, el repollo cultivado en Quang Son suele alcanzar un peso promedio de más de 1 kg por planta antes de estar listo para la cosecha. Durante la temporada de lluvias, la empresa acepta plantas de 500 gramos o más, mientras que en la temporada seca, el peso mínimo es de 700 gramos o más.
En 1 hectárea de terreno, la cooperativa cultiva dos cultivos consecutivos de col china, luego rota con el cultivo de rábanos, zanahorias, etc. La cooperativa advierte que no es aconsejable plantar el mismo tipo o variedad de hortaliza simultáneamente en más de 10 hectáreas.
Porque si se planta demasiado a la vez, será imposible cosechar a tiempo, lo que provocará el deterioro de las hortalizas. La cooperativa aprendió estas lecciones desde la primera temporada.
Actualmente, la cooperativa cuenta con 20 familias que cultivan 20 hectáreas de col china. La cooperativa ha firmado un contrato de consumo de producto con CJ Foods Vietnam Company a un precio estable en origen de 7000 VND/kg.
Cada mes, la cooperativa suministra entre 50 y 100 toneladas de col china con certificación VietGAP a la empresa. Además de asegurar un mercado para el producto, la cooperativa también colabora con distribuidores y empresas si los agricultores necesitan comprar fertilizantes a un precio más bajo.
La Cooperativa Agrícola, de Hierbas Medicinales, de Servicios y Comercial Thinh Phat tuvo el honor de recibir un certificado de reconocimiento y mención como cooperativa avanzada ejemplar del Comité Popular de la provincia de Dak Nong para el período 2021-2023.
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Fuente: https://baodaknong.vn/giam-doc-htx-thinh-phat-nguoi-nang-tam-cai-thao-dak-nong-230709.html
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