Los productores de sal de la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa , trabajan en los campos de sal bajo el abrasador sol de 40 °C. Foto: HOANG DONG
Según los productores de sal de la aldea salinera de Tam Hoa, en la comuna de Hoa Loc, que alberga la mayor zona de producción de sal de la provincia de Thanh Hoa, la elaboración de sal ha sido una profesión local durante cientos de años.
La producción de sal está estrechamente ligada al clima cálido; cuanto más intenso sea el sol y mayor la temperatura exterior, más favorable será para la producción de sal. Cada año, los productores de sal solo producen sal durante los seis meses con mayor insolación.
Para producir los cristales de sal de color blanco cremoso, los productores de sal tienen que ir a los campos temprano por la mañana, preparar la tierra, palearla hasta la zona de secado e irrigar el patio de secado con agua salada del tanque.
A continuación, remoje la arena en agua de mar (nivel de salinidad 1) y séquela sobre una superficie de tierra compactada. Filtre el agua de mar para obtener una solución más salina, denominada nivel de salinidad 2.
Secar la arena y filtrar la arena seca con un nivel de salinidad de 2 para obtener un nivel de salinidad de 3.
Tras varios pasos sucesivos, los productores de sal ajustan la cantidad de agua que introducen en los campos de sal en función de la cantidad de luz solar y la dirección del viento para garantizar unas condiciones óptimas.
Entre las 3 y las 5 de la tarde de cada día, el agua de mar se evapora tras el intenso sol, dejando sobre la superficie de hormigón cristales de sal de color blanco cremoso.
Los productores de sal de la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa, se dirigen a los campos para elaborar sal. Foto: HOANG DONG
El Sr. Le Van Kien, director de la Cooperativa de Sal de Tam Hoa en la comuna de Hoa Loc, dijo que la comuna actualmente tiene dos campos de sal con una superficie total de aproximadamente 26 hectáreas. En toda la comuna hay actualmente 80 hogares productores de sal.
Dado que los precios de la sal se han mantenido bajos durante muchos años, a tan solo 2.100-2.300 VND/kg, dos trabajadores que laboran diligentemente bajo el abrasador calor de 40 °C pueden producir cien kilogramos de sal procesada, ganando poco más de 200.000 VND.
Productores de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa, trabajando en los campos de sal - Foto: HOANG DONG
A pesar de las dificultades que supone ganarse la vida con la producción de sal, los productores de sal de la comuna de Hoa Loc siguen valorando la profesión transmitida por sus antepasados y mantienen su compromiso con este oficio local.
Los habitantes de la zona esperan que el gobierno implemente políticas de apoyo prácticas, como la financiación para la renovación de las salinas, la atención al mercado de la sal y la mejora del valor de los productos salinos, para que la gente pueda ganarse la vida con confianza en las salinas.
Productores de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa, trabajando en los campos de sal - Foto: HOANG DONG
Campos de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa - Foto: HOANG DONG
Sal procesada recolectada en los campos de producción de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa - Foto: HOANG DONG
Estos cristales de sal de color blanco marfil son elaborados por productores de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa, durante un día de calor sofocante con temperaturas de 40 °C. Foto: HOANG DONG
Los frutos del trabajo de los productores de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa - Foto: HOANG DONG
El producto de sal terminado se traslada al almacén. Foto: HOANG DONG
Un momento de descanso para los productores de sal en la comuna de Hoa Loc, provincia de Thanh Hoa, en los campos de sal - Foto: HOANG DONG
HA DONG
Fuente: https://tuoitre.vn/mo-hoi-man-tren-canh-dong-muoi-duoi-chao-lua-40-do-20260526132927113.htm
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