Proteja sus árboles de aguacate a lo largo de las diferentes estaciones.

En medio de la fluctuación de los precios, muchos agricultores de la provincia occidental de Lam Dong se mantienen firmes en el cultivo de aguacates, pasando gradualmente a una producción más limpia y mejorando la calidad de la fruta para adaptarse al mercado, estabilizar sus medios de subsistencia y construir una vida próspera a largo plazo.

La Sra. Dang Thi Thuong posee actualmente una plantación de aguacates de 5 hectáreas, dedicada exclusivamente al cultivo de árboles de aguacate.

Los árboles de aguacate contribuyen a la prosperidad.

Desde la carretera nacional 28B, cerca de las zonas residenciales 6 y 7 de Dak Ha, en el barrio de Bac Gia Nghia, se puede contemplar el verde infinito de los huertos de aguacate. Casas bien construidas se alzan apaciblemente junto a estos huertos, algunas plantadas exclusivamente con aguacates, otras intercaladas con café y pimienta. El cultivo de aguacate ha contribuido significativamente a elevar el ingreso per cápita promedio de la zona a 83,9 millones de VND para 2025.

La familia de la Sra. Dang Thi Thuong, residente en la zona residencial 6 de Dak Ha, es una de las familias de altos ingresos gracias a su huerto de aguacates, que tiene más de 15 años. Al comienzo de la temporada de cosecha, vendió casi una tonelada de aguacates 034, una variedad local de cáscara cerosa, a 40.000 VND/kg. Unos días después, el precio bajó a unos 20.000 VND/kg, lo que causó pesar entre los productores de aguacate. Pero para la Sra. Thuong, seguía siendo un precio bastante bueno; los agricultores que llevan muchos años cultivando aguacates aún pueden obtener ganancias y vivir bien con esta cosecha. Según los cálculos, el huerto de aguacates tiene un negocio estable y, después de deducir los gastos de fertilizantes, riego y siega, un precio de alrededor de 12.000 VND/kg o más ya sería rentable.

La Sra. Dang Thi Thuong, residente del grupo residencial 6, Dak Ha, barrio de Bac Gia Nghia, es propietaria de una plantación de aguacates de 15 años de antigüedad.

Su familia comenzó a cultivar aguacates alrededor de 2011. En aquel entonces, pocas personas cultivaban aguacates en grandes extensiones, pero su familia invirtió considerablemente en su cultivo. En un momento dado, vendieron aguacates a un precio altísimo: 120.000 VND/kg. Desde entonces, especialmente desde 2019 hasta la actualidad, los precios del aguacate nunca han vuelto a alcanzar ese máximo. «Mi huerto de aguacates lleva 15 años en funcionamiento. Muchos años los aguacates eran tan baratos que se pudrían en la base de los árboles, y algunos años dieron buenos ingresos, pero nunca he considerado talarlos para plantar otros cultivos. Los aguacateros se adaptan bien al suelo y al clima de aquí, por lo que el esfuerzo y los costos de fertilizantes son razonables. Además, mi familia sigue los estándares VietGAP para el cultivo, por lo que el precio de venta siempre es competitivo», afirmó la Sra. Thuong con seguridad.

Cambiar la mentalidad de las personas.

La repentina caída del precio del aguacate, de 40.000 VND/kg a 20.000 VND/kg en tan solo unos días, no solo ha sorprendido a los agricultores, sino que también ha afectado a pequeños comerciantes como la Sra. Mai Thi Thuy en la comuna de Kien Duc. Tras diez años comprando aguacates, la Sra. Thuy considera que el precio ha fluctuado drásticamente. Al comienzo de la temporada, en abril, la demanda de aguacates frescos era muy alta. Sin embargo, el precio actual representa solo entre el 30% y el 40% del precio inicial. Sus socios comerciales le han informado de que algunos países, como Tailandia y Camboya, están restringiendo las importaciones. La Sra. Thuy afirma que, al precio actual de alrededor de 20.000 VND/kg para aguacates de primera calidad, los agricultores pueden ganarse la vida con el cultivo de aguacate a largo plazo. Pero para mantener este precio, el papel de los agricultores es crucial. Los productores de aguacate deben seleccionar variedades de alta calidad, cultivarlas siguiendo estándares de agricultura sostenible y cosecharlas en el momento adecuado (ni demasiado jóvenes ni demasiado viejas) para garantizar que los aguacates tengan la textura y el sabor correctos.

Muchas familias campesinas en la provincia occidental de Lam Dong todavía conservan y cultivan árboles de aguacate.

Me sorprendió gratamente la comprensión, la percepción y la valoración de los compradores de aguacate. Por lo tanto, también comprendí mejor la transformación de esta región productora de aguacate durante el último tiempo: el proceso de selección y mejora de la calidad de la fruta para satisfacer las demandas del mercado, y la necesidad de invertir en el procesamiento para lograr un desarrollo sostenible.

La Sra. Mai Thi Thuy, una pequeña comerciante especializada en la compra de aguacates en la comuna de Kien Duc desde hace muchos años, cree que los agricultores deberían plantar variedades deliciosas y cosecharlas en el momento adecuado para estabilizar los precios del aguacate a un nivel alto.

Según expertos y habitantes locales, la zona occidental de la provincia presenta condiciones favorables para el cultivo de aguacate. En muchos municipios y barrios se pueden cultivar diversas variedades, como el aguacate ceroso local, el 034, el Booth, el Cuba, el Hass y el Rojo. Según datos incompletos, la superficie cultivada de aguacate en esta región asciende actualmente a unas 3200 hectáreas, con una producción aproximada de 16 000 toneladas. De acuerdo con el plan del Comité Popular provincial, la superficie dedicada al cultivo de aguacate en la zona occidental representa solo el 24 % de la superficie total de árboles frutales en toda la región. La superficie planificada para el cultivo de aguacate en la zona occidental de la provincia es de unas 5450 hectáreas. Esto significa que aún existe un importante potencial para expandir el cultivo de aguacate.

Los productores de aguacate de la zona también han aprendido a comprender mejor las leyes del mercado. Ya no están atrapados en el ciclo de talar árboles y replantar, persiguiendo los precios del mercado. Ahora deben centrarse en preservar su valioso cultivo, el aguacate, y producir productos limpios y de alta calidad. Esto les permitirá aprovechar las fluctuaciones favorables de los precios.

Fuente: https://baolamdong.vn/giu-cay-bo-qua-nhung-mua-bien-dong-444934.html