Eliminando cuellos de botella en la industria del camarón

La industria camaronera vietnamita podría alcanzar este año un hito en exportaciones por valor de 4.000 millones de dólares. Además, el camarón vietnamita tiene la oportunidad de incrementar sus exportaciones a Estados Unidos.

En una fábrica de procesamiento de camarones en Soc Trang - Foto: H.PHUC

Sin embargo industria del camarón Vietnam todavía tiene muchos "cuellos de botella" que deben eliminarse.

Esperando decisión el 5 de diciembre

Todo el sector está entusiasmado, ya que el volumen de exportaciones ha aumentado continuamente durante los últimos 10 meses y se prepara para nuevos pedidos. Este año, la industria camaronera vietnamita podría alcanzar los 4000 millones de dólares. A finales de octubre de 2024, había superado los 3200 millones de dólares.

La oportunidad de crecimiento para la industria camaronera vietnamita no es pequeña, y no solo en Estados Unidos. Esa es la ventaja de El Gobierno ha firmado numerosos acuerdos de libre comercio, lo que, sumado a un alto nivel de procesamiento, ha permitido que el camarón vietnamita se integre a los principales sistemas de distribución de consumo de alta gama en mercados clave de todo el mundo .

Otra buena noticia es que el Departamento de Comercio de EE. UU. (DOC) acaba de anunciar aranceles antidumping (AD) y antisubvenciones (CVD) para el camarón importado de otros países. El arancel para nuestro camarón que ingresa a este mercado es del 2,84 %, inferior al 5,77 % de India o al 3,78 % de Ecuador.

En lo que respecta al impacto general en la industria del camarón, el tema más actual es la política del nuevo presidente de Estados Unidos sobre los impuestos a las importaciones, especialmente para los países con superávit comercial.

Cabe señalar que esta política podría afectar inicialmente la decisión de la Comisión de Comercio Internacional de EE. UU. (ITC) sobre el impuesto CVD al camarón vietnamita el 5 de diciembre de 2024. El camarón vietnamita aún podrá venderse fácilmente en este mercado con la tasa impositiva actual del 2,84 %.

La decisión del ITC del 5 de diciembre se implementará a partir de mediados de diciembre y es importante para la industria camaronera vietnamita. Sin embargo, esta industria también presenta obstáculos que deben resolverse.

Problemas derivados de la muerte de los camarones y la escasez de materia prima.

El gran desafío para la industria camaronera es que los camarones están infectados con bacterias y la calidad del agua es cada vez peor, lo que provoca una gran mortandad. Nadie admite su culpa. El vendedor dice que sus camarones son buenos. El productor dice que no lo son; después de solo un mes de cultivo, todos los camarones mueren por la enfermedad. Y así, la discusión continúa.

En realidad, el problema aún puede analizarse por partes. Por ejemplo, se estima que si el estanque no recibe el tratamiento adecuado, el daño se producirá aproximadamente un mes y medio después de liberar los camarones, y si ocurre antes de un mes, los camarones ya estarán infectados. Actualmente, algunas zonas de cultivo de camarones sufren daños aproximadamente un mes después de la liberación de los camarones.

Pero ahora nadie admite sus errores. Ambas partes discutieron sin llegar a una cifra exacta, limitándose a decir que el número de alevines infectados es bastante común, al menos entre el 30 y el 40%, lo que significa que de cada 100 estanques, entre 30 y 40 tienen problemas con los alevines.

Durante el período 2010 - 2015, los agricultores compraron seguros, pero luego sufrieron un brote de necrosis hepatopancreática aguda en los camarones, que seguían muriendo, y la compañía de seguros dejó de venderlos.

Una cosa lleva a la otra. Esta situación ha provocado la reciente disminución de la producción comercial de camarón y el aumento de los precios. El costo de nuestro camarón de cultivo es relativamente mayor que el del camarón indio y ecuatoriano, que ronda 1 y 1,5 USD/kg, respectivamente. Mientras tanto, la superficie de camarón de cultivo que cumple con los estándares ASC y cuenta con un código de sistema de producción en nuestro país sigue siendo muy baja, inferior al 10%, mientras que la superficie de camarón con estándar ASC proveniente de Ecuador supera el 30%.

Necesitamos una política abierta

Tenemos ventajas arancelarias frente a muchos países al participar en numerosos acuerdos de libre comercio. Sin embargo, cabe recordar que estos factores también dependen de fluctuaciones políticas , diplomáticas y económicas.

Tampoco es fácil aprovechar los incentivos arancelarios de los TLC. Por ejemplo: Acuerdo de Libre Comercio entre Vietnam y la UE Firmado, pero el camarón crudo debe cumplir con las normas de la UE.

Pero no está exenta de soluciones.

Una es la creación de cooperativas de cultivo de camarón de aproximadamente 100 hectáreas. Otra es la implementación de políticas que fomenten la inversión en el sector agrícola en general, y en el cultivo de camarón en particular; que incentiven la acumulación y concentración de tierras para la formación de nuevas granjas, de acuerdo con las normas y demás requisitos establecidos. La tercera es la implementación del programa «Ecologización de la industria del camarón», con el fin de responder a la tendencia mundial lo antes posible.

El factor más importante para superar el cuello de botella actual es contar con una política abierta, fomentar la consolidación, la acumulación y la concentración de tierras, atraer inversores para que participen en el sector de la cría de camarones y formar grandes granjas como su competidor Ecuador.

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