Los rollitos de primavera vietnamitas son variados por el propietario de un restaurante en Malasia con una variedad de rellenos como palitos de cangrejo, salmón, pato ahumado, etc., atrayendo a muchos comensales locales a comprarlos.
Recientemente, los rollitos de primavera vietnamitas se han convertido inesperadamente en una tendencia culinaria atractiva en Malasia, buscada por muchos jóvenes y comensales locales.
Con solo escribir la palabra clave “Vietnam Roll” en la plataforma de redes sociales TikTok, los espectadores pueden ver una serie de videos de experiencias de rollo vietnamita en Malasia publicados por jóvenes de este país, atrayendo desde varios cientos de miles hasta varios millones de visitas.
Según la investigación del periodista, en Malasia existen actualmente varios negocios que venden rollitos de primavera vietnamitas. Entre ellos, un puesto callejero en el estado de Pahang, a más de 250 kilómetros de la capital, Kuala Lumpur, atrae a muchos clientes.
Incluso muchos jóvenes que trabajan en el campo de la creación de contenidos vienen aquí para filmar vídeos de experiencias y recibir una "enorme" cantidad de interacción.
En una entrevista con VietNamNet , la Sra. Syahirah Husna (que reside en Kuantan), propietaria de un puesto de rollitos de primavera vietnamitas que está causando furor en Malasia, comentó que en 2023, a través de las redes sociales, se enteró de la existencia de este plato.
Los rollitos de primavera vietnamitas le parecieron muy atractivos tanto por sus ingredientes como por su apariencia, por lo que habló con su marido, Hamizan Rosdi, para traer este plato a Malasia.
Decidieron aprender a hacer rollitos de primavera vietnamitas a través de videos tutoriales en línea y luego abrieron un pequeño puesto callejero para vender a los lugareños.
La Sra. Syahirah Husna y su esposo, el Sr. Hamizan Rosdi, venden rollitos de primavera vietnamitas en Pahang, Malasia, desde diciembre de 2023.
Ambos quedaron sorprendidos porque los rollitos de primavera atrajeron a muchos clientes desde los primeros días de apertura.
Cuando la Sra. Syahirah Husna publicó un video de su puesto de rollitos de primavera en las redes sociales, cada vez más clientes se dieron cuenta de este plato y gradualmente se convirtió en una tendencia alimentaria a la que los jóvenes malasios respondieron con entusiasmo.
El dueño del restaurante dijo que la razón por la que los malasios adoran los rollitos de primavera vietnamitas es porque se trata de un plato refrescante y saludable que todos pueden disfrutar.
Los rollitos de primavera vietnamitas son muy apreciados por su hermosa apariencia y el equilibrio entre los ingredientes nutritivos (fideos, carne, camarones, etc.) y las verduras de hoja verde. Por lo tanto, quienes los prueban se sienten ligeros y no se aburren, afirmó.
Según esta mujer, los rollitos de primavera vietnamitas suelen tener dos ingredientes principales: camarones y carne hervida. Al vender en Malasia, la pareja agrega algunos ingredientes para adaptarse al gusto y las preferencias locales.
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Actualmente, la Sra. Syahirah Husna y su esposo venden hasta 12 tipos de rollitos de primavera, como de carne de res, pollo, camarones, palitos de cangrejo, salchicha, salmón, pato ahumado, etc. Cada rollo está enrollado firmemente, con fideos completos, carne y verduras.
Ella utiliza un papel de arroz popular que viene de Tailandia.
El propietario también sirve dos tipos de salsa para mojar, verde y roja, al estilo tailandés, para que los comensales coman con los rollitos de primavera. Salsa roja para mojar elaborada con chile, cilantro y especias. La salsa verde para mojar utiliza mayonesa, cilantro, salsa de pescado,...
“La salsa verde es más popular entre los clientes porque es picante y grasosa”, dijo la Sra. Syahirah Husna.
Actualmente, la Sra. Syahirah Husna vende cada porción de 4 rollitos de primavera por 13 Ringgit (aproximadamente 75.000 VND).
Según el parte, en promedio, cada día la pareja vende unos 1.000 rollitos de primavera. En las horas punta, servían 1.700 platos en sólo 2 horas.
Mostrador abierto de 17:30 a 18:45 horas, cerrado todos los jueves.
La Sra. Syahirah Husna compartió que se sentía muy feliz de tener la oportunidad de difundir un plato vietnamita único en Malasia.
Aunque el lugar donde trabaja tiene muchos puestos que sirven distintos platos, los rollitos de primavera vietnamitas de ella y su marido siguen siendo populares y buscados por los comensales.
“Nunca hemos estado en Vietnam, pero esperamos visitar su maravilloso país pronto”, dijo la Sra. Syahirah Husna a los periodistas.
Foto: @hsbrandss
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Fuente: https://vietnamnet.vn/goi-cuon-viet-nam-gay-bao-o-malaysia-chu-quan-ban-nghin-cai-moi-ngay-2335811.html
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