Ya no es un plato rústico y rústico del campo, un tipo de hierba que crece silvestre en los campos ahora se ha vuelto muy valiosa cuando se actualiza a deliciosas especialidades disponibles en las mesas, fiestas en restaurantes y cafeterías de lujo.
Podemos echar un vistazo a algunos platos deliciosos elaborados a base de arroz como: sofreír camarones, hacer tortitas, mezclar ensalada de pollo, ensalada de rana, hacer encurtidos, o el más sencillo, utilizado como verdura cruda bañada en salsa de pescado estofado o pescado estofado. ... también estaba delicioso.
Retire la corteza exterior teñida de alumbre, saque solo los cogollos blancos del interior y corte los trozos viejos que se hayan vuelto de color verde claro. Por cada tallo sólo puedes comer un cogollo corto de unos 10 cm, pero no tardes demasiado por lástima, perderá su sabor.
Lave con cuidado los brotes de bambú, porque los brotes tiernos son muy blandos y se rompen con facilidad, colóquelos en una cesta para que escurran bien.
Pollo hervido desmenuzado en trozos pequeños. Mezclar el pollo con una mezcla de vinagre, azúcar, sal y un poco de chile y ajo picado. Al comer, agregue los brotes y mezcle. Debido a que el tallo es suave, absorbe el condimento muy rápidamente, así que no lo mezcles por mucho tiempo. Pon la ensalada de pollo frito en un plato, espolvorea un poco de albahaca, hierbas, cilantro vietnamita picado y unos cacahuetes tostados. Comer con salsa de pescado agridulce.
Además, existe una forma aún más deliciosa de mezclar ensalada de pollo, que es utilizar agua de arroz mezclada con sal y azúcar, agregar el arroz, comprimirlo bien y dejarlo tapado toda la noche. Al día siguiente, los cogollos se convirtieron en encurtidos y sabían aún mejor.
Nuestra carne de pollo es masticable, dulce y fragante, y tiene un sabor dulce y puro; cuanto más la comes, más adicto te vuelves.
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