HA TINH Tras el cultivo de arroz orgánico, los campos se volvieron fértiles. Esta fue también la condición propicia para que las lombrices regresaran tras muchos años de desaparición.
En los últimos años, la producción de arroz orgánico en las zonas de cría de lombrices y almejas de algunas localidades de Ha Tinh no solo produce productos de arroz seguros, sino que este modelo también contribuye a la protección del medio ambiente, restaura los recursos naturales de lombrices y almejas y aporta una alta eficiencia económica .
Recientemente, algunas localidades de Ha Tinh han promovido sus ventajas, ampliando las áreas de producción de arroz orgánico combinadas con la cría de lombrices para construir áreas de producción especializadas para aumentar el valor económico.
Vuelven las lombrices y las almejas
La ribera del río Lam, en la comuna de Xuan Lam (distrito de Nghi Xuan, Ha Tinh), cuenta con más de 12 hectáreas de arrozales que se encenagan con frecuencia, por lo que el suelo es rico en humus, propicio para el crecimiento y desarrollo del arroz y las lombrices. Sin embargo, tras muchos años de agricultura tradicional, la producción de arroz es baja y la población de lombrices está disminuyendo gradualmente.
Las lombrices de tierra han aparecido cada vez con más frecuencia en los arrozales orgánicos de la comuna de Xuan Lam (distrito de Nghi Xuan, Ha Tinh). Foto: Nguyen Hoan.
Para restaurar la fuente natural de lombrices y aumentar la productividad y calidad del arroz, en septiembre de 2022, la comuna de Xuan Lam ordenó la renovación de terrenos para implementar un modelo de producción de arroz orgánico combinado con la lombricultura en las aldeas 2 y 3, con una superficie de 10 hectáreas, asignadas a la Cooperativa Agrícola Thong Nhat (comuna de Xuan Lam). Una vez que la cooperativa completó la nivelación y renovación del terreno, y garantizó las condiciones óptimas, en la cosecha de primavera de 2023, los miembros de la cooperativa comenzaron a sembrar la primera cosecha de arroz orgánico.
La familia del Sr. Le Anh Son, de la aldea 2 de la comuna de Xuan Lam, es uno de los hogares que participan en el modelo de producción de arroz orgánico combinado con la cría de lombrices de tierra, implementado por la Cooperativa Agrícola Thong Nhat. La cosecha de primavera de 2024 es la segunda que la familia del Sr. Son ha sembrado con arroz de la variedad ST25 en campos de lombrices. Además de la mayor producción de arroz orgánico que en la primera cosecha, la densidad de lombrices también es mayor.
El Sr. Son dijo: "Después de que se renovaron los campos, la superficie quedó más baja, creando condiciones favorables para que el agua del río fluyera, depositando aluvión. Junto con el cultivo de arroz orgánico, el suelo es rico en nutrientes, por lo que además de la cosecha de arroz de 270 kg/sao (500 m² sao), 50 kg/sao más que antes, también aprovechamos más lombrices de tierra."
Si bien antes los campos naturales de lombrices tenían una densidad de tan solo 10 a 15 individuos/m² y se cosechaban de septiembre a octubre (calendario lunar), ahora los arrozales orgánicos se complementan con nutrientes, por lo que la densidad ha aumentado de 35 a 40 individuos/m², llegando en algunos lugares a superar los 100 individuos/m², y se cosechan entre mayo y junio (calendario lunar). Aunque la familia solo produce 4 saos de arroz, la primera cosecha ha producido más de una tonelada de arroz y casi 100 toneladas de lombrices, con un valor de más de 100 millones de VND. Gracias al monitoreo, este cultivo sin duda tendrá una mayor producción de lombrices.
Comprobación del origen de las lombrices en los arrozales orgánicos de la Cooperativa Agrícola Thong Nhat. Foto: Nguyen Hoan.
El Sr. Nguyen Van Chien, director de la Cooperativa Agrícola Thong Nhat, dijo: La implementación de este modelo tiene como objetivo explotar las ventajas de la localidad, crear productos seguros de arroz, rươi y cay, creando así una base para que la localidad construya productos de arroz rươi que cumplan con los estándares OCOP de 3 estrellas; con el objetivo de construir una cadena de valor del producto, aumentar el valor agregado y contribuir a aumentar los ingresos de las personas.
Tras dos campañas agrícolas, el rendimiento del arroz orgánico en el cultivo de lombrices ha aumentado significativamente, alcanzando un promedio de 54 quintales/ha, el de las lombrices 2,5 quintales/ha y el de las almejas 3,5 quintales/ha. A partir de una superficie inicial de 10 hectáreas, la Cooperativa continúa desarrollando una zona especializada de 80 hectáreas dedicada al cultivo combinado de arroz orgánico, lombricultura y almejas.
Escuchar la historia de la recuperación de la lombriz de tierra es divertido.
La zona de producción de arroz orgánico en el campo de lombrices de tierra de Dong Lang, aldea de Dau Giang, comuna de Ky Khang (distrito de Ky Anh, Ha Tinh), es una zona baja (junto al canal de Nha Le). Sus aguas salobres y saladas solían albergar abundantes lombrices naturales. Sin embargo, durante mucho tiempo, debido al uso de pesticidas, las lombrices y otros organismos vivos desaparecieron gradualmente. Tras seis temporadas de cultivo persistente de arroz orgánico, rechazando los pesticidas y fertilizantes químicos, las lombrices y los cangrejos han reaparecido. Esto es una buena señal para que la gente tenga derecho a esperar la recuperación de nuevos valores, abriendo un nuevo camino para el desarrollo económico.
El ecosistema de los arrozales, combinado con la cría orgánica de lombrices, en la aldea de Dau Giang, comuna de Ky Khang (distrito de Ky Anh, provincia de Ha Tinh), se está restaurando gradualmente. Foto: Nguyen Hoan.
Implementando la política de producción de arroz orgánico, a partir de la cosecha de primavera de 2022, el distrito de Ky Anh comenzó a pilotar un modelo de transferencia de técnicas de producción de arroz orgánico combinado con la regeneración y restauración de los recursos naturales de lombrices de tierra en la aldea de Dau Giang (comuna de Ky Khang) con un área de 5 hectáreas, incluidos 8 hogares participantes.
Como alguien que ha estado vinculado a este campo durante décadas y ha tenido ingresos provenientes de las lombrices de tierra en esta tierra, el Sr. Nguyen Van Huan estaba extremadamente emocionado de aprender sobre la política de restaurar los productos naturales de lombrices de tierra y la producción de arroz orgánico de la aldea y la comuna.
El Sr. Huan compartió: “Antes, había muchas lombrices y almejas en este campo, pero después de muchos años de producción de arroz, se usaron fertilizantes químicos, pesticidas y herbicidas, por lo que las lombrices y las almejas desaparecieron gradualmente. Cuando se implementó una política de producción de arroz orgánico para restaurar las lombrices y las almejas, me sentí tan feliz que me inscribí para la primera cosecha con 15 sao de arrozales. Hasta ahora, he participado en la producción de arroz orgánico para la sexta cosecha y he visto que las lombrices han reaparecido, con algunos campos con una densidad de hasta 50-60 individuos/m². El año pasado, después de la cosecha de arroz de verano-otoño, coseché una buena cantidad de lombrices, así que espero cosechar más este año”.
Los agricultores ya no abandonan sus campos.
La lombriz de tierra es una especie muy sensible a su entorno vital; incluso una pequeña cantidad de productos químicos puede hacer que pierda resistencia, deje de crecer y muera en masa. Tras casi tres años de producción de arroz orgánico, ya no se utilizan fertilizantes inorgánicos ni pesticidas en los campos, el ecosistema se ha restaurado gradualmente y el entorno del campo ha mejorado. Además de la lombriz de tierra, también han proliferado almejas, caracoles, camarones y peces.
El señor Nguyen Van Huan comprueba la densidad de lombrices en un arrozal ecológico. Foto: Nguyen Hoan.
La Sra. Hoang Thi Vinh, Jefa de la Cooperativa de Producción de Arroz y Cangrejo en la aldea de Dau Giang (comuna de Ky Khang), compartió: Cuando se implementó por primera vez, muchos hogares dudaban porque pensaban que cultivar arroz orgánico era una tarea difícil, pero después de participar en las primeras pruebas, las personas vieron los beneficios y estaban más saludables que con la agricultura tradicional. Los campos solo se fertilizaron con fertilizantes microbianos orgánicos y estiércol descompuesto. Las plantas de arroz absorbieron los nutrientes y la materia orgánica se acumuló en los campos. En la siguiente cosecha, la cantidad de fertilizante se redujo de 70 kg a 60 kg, luego a 50 kg, pero el arroz siguió creciendo y desarrollándose bien, reduciendo los costos de inversión, por lo que las personas estaban muy contentas.
No solo produce deliciosos productos de arroz que se venden a precios elevados, sino que, en cada cosecha, los agricultores también cosechan lombrices, almejas, camarones, pescado, etc., y los venden con un ingreso adicional de entre 500.000 y 700.000 VND/sao por arrozal. Por lo tanto, los agricultores de la zona ya no tienen intención de abandonar sus campos, sino que siguen estrictamente el proceso de producción de arroz orgánico, rechazan los fertilizantes y pesticidas químicos y, al mismo tiempo, desean ampliar la superficie de producción de arroz orgánico.
El Sr. Nguyen Thanh Hai, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Ky Anh (extrema derecha), acompaña constantemente a los agricultores en la implementación del modelo de producción de arroz orgánico en el campo de gusanos de sangre de la comuna de Ky Khang. Foto: Nguyen Hoan.
En los últimos años, paralelamente a la conversión de tierras, el distrito de Ky Anh está promoviendo el desarrollo agrícola sostenible, en el que se han desarrollado ampliamente muchos modelos de producción vinculada y producción orgánica, generando ingresos extraordinarios.
El Sr. Nguyen Thanh Hai, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Ky Anh, declaró: Tras casi tres años de implementación, el distrito ha desarrollado más de 32 hectáreas de arroz orgánico. En particular, gracias al modelo de transferencia de técnicas de producción de arroz orgánico, combinado con la regeneración y restauración de los recursos naturales de arrozales en la aldea de Dau Giang (comuna de Ky Khang), se ha planificado ampliar la superficie cultivada de 5 hectáreas a 17 hectáreas, y se prevé extenderla a 25 hectáreas en todo el distrito. Asimismo, el distrito continúa empleando todos sus recursos para desarrollar una infraestructura integral; transferir técnicas para el cuidado, la regeneración y el aprovechamiento adecuado de los arrozales y los cayos; y establecer vínculos con empresas para desarrollar modelos de producción y consolidar la marca de arroz y arrozales del distrito de Ky Anh.
Ha Tinh continúa ampliando 57 hectáreas de área de producción de arroz orgánico en el área de explotación de rươi en el período 2024-2030. Foto: Nguyen Hoan.
De hecho, el modelo de producción de arroz orgánico, tras dos o tres cosechas sin pesticidas ni fertilizantes químicos, ha fertilizado el suelo y eliminado las sustancias tóxicas, lo que permite que las plantas de arroz crezcan vigorosas, prácticamente sin necesidad de tratar plagas, con un rendimiento estable de 250-280 kg/sao. Además, cada sao de arroz orgánico produce también entre 20 y 25 kg de lombrices y entre 40 y 50 kg de almejas, generando un ingreso de entre 10 y 15 millones de VND. Los cultivos de arroz, lombrices y cangrejos de río en la comuna de Ky Khang (distrito de Ky Anh), la comuna de Xuan Lam (distrito de Nghi Xuan) y muchas otras localidades de la provincia han contribuido a que la población obtenga altos ingresos y a la restauración del ecosistema agrícola.
Actualmente, la provincia de Ha Tinh cuenta con más de 133 hectáreas de producción de arroz orgánico en la zona de cultivo de arroz integral (rươi y cay), lo que genera un doble beneficio para los agricultores. Recientemente, el Comité Popular de la provincia de Ha Tinh aprobó la ampliación de este modelo de producción a 57 hectáreas en las localidades de Ky Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, la ciudad de Ha Tinh y el municipio de Hong Linh.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html
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