La noche del 6 de junio, Michelin anunció la lista de restaurantes de la Guía Michelin en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh. De los 103 restaurantes seleccionados, 48 se encuentran en Hanói y 55 en Ciudad Ho Chi Minh. Los 48 restaurantes de Hanói se clasifican en las siguientes categorías: 3 restaurantes con 1 estrella Michelin (el restaurante Gia, el restaurante Hibana by Koki del Hotel Capella Hanoi y el restaurante Tam Vi); 13 restaurantes con el premio Bib Gourmand; 32 restaurantes en la lista Michelin Selected y 1 premio Michelin al Joven Chef Destacado, el restaurante Gia Hanoi .
El director del Departamento de Turismo de Hanói afirmó que contar con un restaurante representativo galardonado con una estrella Michelin, un prestigioso galardón en el panorama culinario mundial, es una buena noticia para la industria turística de la capital y una excelente oportunidad para promover la gastronomía de Hanói a nivel internacional. Asimismo, esto motiva a los restaurantes y establecimientos de restauración a estandarizar su estilo de servicio, garantizar la higiene y seguridad alimentaria, ser creativos en los métodos de procesamiento y crear un espacio único que ofrezca múltiples experiencias a los clientes. Cuando prestigiosos chefs y restaurantes de Hanói aparezcan en el mapa culinario mundial, crearán productos de turismo culinario únicos para los turistas nacionales e internacionales que visiten Hanói.
Con el fin de explotar y desarrollar los productos de turismo culinario para convertirse en la fortaleza del turismo de la capital, en el futuro, el Departamento de Turismo de Hanoi promoverá el sistema de restaurantes con estrellas Michelin junto con otros prestigiosos restaurantes y lugares para comer en Hanoi en programas de propaganda y promoción para el turismo de Hanoi en los canales de medios de comunicación, sitios de redes sociales, así como en eventos de promoción turística nacionales e internacionales; construir un mapa de Food Tour para que los turistas puedan explorar y experimentar la cocina local por su cuenta; difundir conocimientos sobre cómo garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, las habilidades de comunicación, la mejora de la calidad de los servicios turísticos, especialmente el fortalecimiento de la inspección y el examen de los establecimientos que cumplen con los estándares de servicio turístico para seguir manteniendo y mejorando la imagen y la calidad del turismo de la capital en el futuro.
Con su gastronomía única y atractiva, apreciada por amigos internacionales, Hanói tuvo el honor de ocupar el tercer puesto en la lista de los 20 mejores destinos gastronómicos de 2023, votada por TripAdvisor. Por lo tanto, tener un representante en la lista de restaurantes con estrellas Michelin impulsará la gastronomía de Hanói, en particular, y la vietnamita, en general, en el panorama mundial del turismo culinario. Esta es también una oportunidad para que la ciudad siga promoviendo la imagen y la marca turística de la capital a través de su rica, diversa y tradicional gastronomía, convirtiéndose en un motor para mejorar la calidad de los servicios turísticos en la capital, especialmente en el contexto de la recuperación y el desarrollo del turismo de Hanói en los primeros meses de 2023.
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Fuente
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, recibe al presidente de la Asociación de Amistad Marruecos-Vietnam.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
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