Se observó que el primer día de las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo, una gran cantidad de turistas acudió a las playas de Ha Tinh , como Thien Cam (Cam Xuyen), Xuan Hai (Thach Ha), Xuan Thanh (Nghi Xuan)... En consecuencia, el número de clientes que utilizan los servicios de comida en los restaurantes también aumentó muchas veces en comparación con los días normales, especialmente en el período de tiempo de 5:00 p.m. hasta las 20:00 horas.
El Sr. Nguyen Dac Luan, propietario del restaurante de mariscos Yen Tin (zona turística de Thien Cam, Cam Xuyen), comentó: «El número de turistas que vienen a visitarnos y relajarse ha aumentado considerablemente, lo que ha provocado un fuerte aumento en la demanda de mariscos. En los últimos días, la afluencia de clientes al restaurante ha aumentado entre un 60 % y un 70 % en comparación con los primeros días de la temporada turística. Especialmente al ser temporada navideña, los mariscos se venden a muy buen precio, especialmente el calamar y la langosta. El restaurante ha comprado los productos con anticipación, pero a veces no puede satisfacer las necesidades de los clientes, especialmente en horas punta».
Según el Sr. Luan, las langostas se venden actualmente a precios que oscilan entre 1 y 1,3 millones de VND/kg, entre 100.000 y 250.000 VND/kg más que antes de las vacaciones, dependiendo del tipo y el tamaño. El precio del calamar saltarín es de entre 750.000 y 800.000 VND/kg, lo que supone un aumento de entre 100.000 y 150.000 VND/kg en comparación con el precio anterior. Además, otros mariscos populares como el mero, el camarón y las almejas también registraron un aumento de entre 20.000 y 40.000 VND/kg según el tipo.
Aunque los precios han aumentado, muchos turistas siguen expresando su satisfacción por disfrutar de mariscos frescos en la playa, en un ambiente vacacional. El Sr. Le Van Binh (turista de Hanói ) comentó: «Este año, mi familia eligió la Zona Turística de Thien Cam para sus vacaciones y lo que más nos impresionó fue el marisco fresquísimo, inigualable. Aunque el precio es más alto de lo habitual debido a la temporada alta, la comida fresca vale totalmente la pena. Sin duda, elegiremos Thien Cam para nuestras próximas vacaciones».
Los clientes eligen platos en el restaurante Hoa Duan.
En el restaurante Hoa Duan (playa Xuan Hai, distrito de Thach Ha), se registró que entre las 5 y las 7 de la tarde del 30 de abril, el restaurante estaba lleno de clientes. Aunque se ha aumentado la plantilla de 20 a 35 personas, debido a la gran cantidad de clientes, todavía hay momentos en que está sobrecargado y mucha gente tiene que esperar. Según el restaurante, algunos tipos de mariscos tienen "demanda", como el cangrejo de primera calidad, cuyo precio es de 700.000 VND/kg, el calamar saltarín, a 900.000 VND/kg, los caracoles grandes, a 800.000 VND/kg, el mero, a 450.000 VND/kg...
La Sra. Le Thi Duan, propietaria del restaurante Hoa Duan, comentó: «Para satisfacer la mayor demanda de comida y bebida durante las fiestas, hemos comprado mucho más marisco de lo habitual, incluso teniendo que transferir dinero por adelantado al proveedor para que lo guarde. Tras la importación, los clasificamos y cuidamos para venderlos gradualmente a los clientes. En esta ocasión, debido al aumento de la demanda en el mercado, los precios de muchos tipos de marisco también han aumentado en comparación con los días habituales. Sin embargo, se trata de un aumento generalizado que sigue el ritmo del mercado durante las fiestas, por lo que la mayoría de los clientes lo aprovechan con gusto».
En los mercados tradicionales y negocios de productos del mar, el primer día de la festividad también aumentó fuertemente el consumo de marisco. Los precios de algunos artículos aumentaron entre un 20 y un 50% en comparación con días normales. La Sra. Nguyen Thi Lan, pescadera del mercado de Vuon Uom (ciudad de Ha Tinh), comentó: «Me especializo en ofrecer mariscos de la zona costera de Thach Hai, por lo que los productos son muy frescos y deliciosos, y muchos clientes habituales los piden con antelación. Durante estas festividades, los clientes compran principalmente calamares frescos, palometa, mero y lubina. Debido a la alta demanda, los precios de muchos mariscos que se compran en grandes cantidades son actualmente más altos de lo habitual».
En algunos establecimientos especializados, los precios de los mariscos sin procesar son “más suaves” que en los restaurantes, pero también más altos de lo habitual, especialmente los de tipo “picante”. Según los registros, los cangrejos de todo tipo cuestan entre 300.000 y 400.000 VND/kg, un aumento de alrededor de 80.000 a 100.000 VND/kg; Camarón mantis 250.000 VND/kg, mero 250.000 VND/kg, aumento de 50.000 VND/kg; Las ostras cuestan 60.000 VND/kg y las almejas entre 50.000 y 70.000 VND/kg, un aumento de aproximadamente 20.000 VND/kg.
La Sra. Tran Thi Tinh, comerciante de mariscos en la ciudad de Loc Ha (Thach Ha), comentó: «Muchos clientes compran alimentos frescos para preparar comidas en casa durante las vacaciones, por lo que la afluencia de clientes aumentó considerablemente en comparación con días normales. El 30 de abril, los precios de muchos productos también aumentaron entre un 20 % y un 60 % con respecto al día anterior, como cangrejos, camarones y mero. En estas fechas, el precio de importación varía a diario, por lo que también debemos vender a ese precio más alto. Se espera que, después de las vacaciones, los precios vuelvan a la normalidad».
Además de los productos frescos, los mariscos secos y congelados también son artículos "de moda" durante estas festividades, especialmente para los turistas que quieren comprarlos como regalo.
La Sra. Hoang Thi Lich, propietaria de una tienda de mariscos secos y congelados en la comuna de Cam Nhuong (Cam Xuyen), comentó: «Durante las fiestas, la demanda de mariscos aumenta, especialmente entre los turistas, que los compran a menudo como regalo. Productos como el calamar seco, el calamar seco y el camarón seco son los favoritos de los turistas por su comodidad, fácil conservación y su característico sabor a mar. Comprar estas especialidades como regalo después de un viaje se ha convertido en un hábito para muchos, lo que contribuye a que el mercado de mariscos sea más dinámico durante las fiestas. Esperamos que el clima en los próximos días sea favorable para que más turistas visiten la zona turística de Thien Cam, así como la zona marítima de Cam Nhuong».
Según los empresarios, el precio de los mariscos frescos durante las vacaciones puede fluctuar diariamente, dependiendo de la oferta y el consumo, especialmente en el caso de los mariscos de alta gama. En los próximos días se espera que la demanda de este producto se mantenga alta y los precios no se "enfríen" hasta el final de las vacaciones.
Fuente: https://baohatinh.vn/hai-san-tang-gia-van-tieu-thu-manh-post287010.html
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