Se observó que el primer día de las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo, una gran cantidad de turistas acudieron a las playas de Ha Tinh , como Thien Cam (Cam Xuyen), Xuan Hai (Thach Ha), Xuan Thanh (Nghi Xuan)... En consecuencia, el número de clientes que utilizan los servicios de comida en los restaurantes también aumentó muchas veces en comparación con los días normales, especialmente en el período de tiempo de 5:00 p.m. a 8:00 p.m.
El Sr. Nguyen Dac Luan, propietario del restaurante de mariscos Yen Tin (zona turística de Thien Cam, Cam Xuyen), comentó: «La gran cantidad de turistas que vienen a visitar y relajarse ha provocado un fuerte aumento en la demanda de mariscos. En los últimos días, la afluencia de clientes al restaurante ha aumentado entre un 60 % y un 70 % en comparación con los primeros días de la temporada turística . Especialmente al ser temporada navideña, los mariscos se venden a muy buen precio, especialmente el calamar y la langosta. El restaurante ha realizado compras anticipadas, pero a veces no puede satisfacer las necesidades de los clientes, especialmente en horas punta».
Según el Sr. Luan, las langostas se venden actualmente a precios que oscilan entre 1 y 1,3 millones de VND/kg, entre 100.000 y 250.000 VND/kg más que antes de las vacaciones, según el tipo y el tamaño. El calamar saltarín cuesta entre 750 y 800.000 VND/kg, un aumento de entre 100.000 y 150.000 VND/kg en comparación con antes. Además, otros mariscos populares, como el mero, los camarones y las almejas, también han registrado un aumento de entre 20.000 y 40.000 VND/kg, según el tipo.
Aunque los precios se han ajustado al alza, muchos turistas siguen expresando su satisfacción al disfrutar de mariscos frescos junto al mar en un ambiente vacacional. El Sr. Le Van Binh (turista de Hanói) comentó: «Este año, mi familia eligió la Zona Turística de Thien Cam para las vacaciones y lo que más nos impresionó fue la frescura del marisco; hay que decir que pocos lugares se le comparan. Aunque el precio es más alto de lo habitual por ser temporada alta, la comida fresca vale totalmente la pena. Sin duda, elegiremos Thien Cam para nuestras próximas vacaciones».
Los clientes eligen platos en el restaurante Hoa Duan.
En el restaurante Hoa Duan (playa Xuan Hai, distrito de Thach Ha), se registró que, de 17:00 a 19:00 horas del 30 de abril, el restaurante estuvo abarrotado de clientes. Aunque se aumentó la plantilla de 20 a 35 personas, debido a la gran afluencia, hubo momentos en que el restaurante estuvo sobrecargado y muchos tuvieron que esperar. Según el restaurante, algunos mariscos tenían mucha demanda, como el cangrejo de primera calidad a 700.000 VND/kg, el calamar saltarín a 900.000 VND/kg, los caracoles grandes a 800.000 VND/kg y el mero a 450.000 VND/kg.
La Sra. Le Thi Duan, propietaria del restaurante Hoa Duan, comentó: «Para satisfacer la mayor demanda de comida y bebida durante las fiestas, hemos comprado mucho más marisco de lo habitual, incluso teniendo que transferir dinero por adelantado al proveedor para que lo guarde. Tras la importación, los clasificamos y cuidamos para venderlos gradualmente a los clientes. En esta ocasión, debido al aumento de la demanda en el mercado, los precios de muchos tipos de marisco también han aumentado en comparación con los días habituales. Sin embargo, se trata de un aumento generalizado que sigue el ritmo del mercado durante las fiestas, por lo que la mayoría de los clientes lo aprovechan con gusto».
En los mercados tradicionales y negocios de mariscos, el primer día de la festividad, el consumo de mariscos también aumentó considerablemente. Los precios de algunos tipos aumentaron entre un 20% y un 50% en comparación con días normales. La Sra. Nguyen Thi Lan, pescadera del mercado de Vuon Uom (ciudad de Ha Tinh), comentó: «Me especializo en ofrecer mariscos capturados en el mar de Thach Hai, por lo que los productos son muy frescos y deliciosos, y muchos clientes habituales hacen sus pedidos con antelación. Durante estas festividades, los clientes compran principalmente calamares frescos, palometa, mero y lubina. Debido a la alta demanda, los precios de muchos tipos de mariscos son actualmente más altos que en días normales».
En algunos establecimientos especializados, los precios de los mariscos sin procesar son más bajos que en los restaurantes, pero también más altos de lo habitual, especialmente los más vendidos. Según los registros, los cangrejos de todo tipo se venden entre 300.000 y 400.000 VND/kg, lo que representa un aumento de entre 80.000 y 100.000 VND/kg; la mantis, a 250.000 VND/kg; el mero, a 250.000 VND/kg, lo que representa un aumento de 50.000 VND/kg; las ostras, a 60.000 VND/kg, y las almejas, a 50.000 y 70.000 VND/kg, lo que representa un aumento de unos 20.000 VND/kg.
La Sra. Tran Thi Tinh, comerciante de mariscos en la ciudad de Loc Ha (Thach Ha), comentó: «Muchos clientes compran alimentos frescos para preparar comidas en casa durante las vacaciones, por lo que la afluencia de clientes aumentó considerablemente en comparación con días normales. El 30 de abril, los precios de muchos productos también aumentaron entre un 20 % y un 60 % con respecto al día anterior, como cangrejos, camarones y mero. En estas fechas, el precio de importación varía a diario, por lo que también debemos vender a ese precio más alto. Se espera que, después de las vacaciones, los precios vuelvan a la normalidad».
Además de los productos frescos, los mariscos secos y congelados también son artículos "de moda" durante estas festividades, especialmente para los turistas que quieren comprarlos como regalo.
La Sra. Hoang Thi Lich, propietaria de una tienda de mariscos secos y congelados en la comuna de Cam Nhuong (Cam Xuyen), comentó: «Durante las fiestas, la demanda de mariscos aumenta, especialmente entre los turistas, que los compran a menudo como regalo. Productos como el calamar seco, el calamar seco y el camarón seco son los favoritos de los turistas por su comodidad, fácil conservación y su característico sabor a mar. Comprar estas especialidades como regalo después de un viaje se ha convertido en un hábito para muchos, lo que contribuye a que el mercado de mariscos sea más dinámico durante las fiestas. Esperamos que el clima en los próximos días sea favorable para que más turistas visiten la zona turística de Thien Cam, así como la zona marítima de Cam Nhuong».
Según los comerciantes, el precio del marisco fresco durante las fiestas puede fluctuar a diario, dependiendo de la oferta y el consumo, especialmente en el caso de los mariscos de alta gama. En los próximos días, se espera que la demanda de este producto se mantenga alta y que los precios no se enfríen hasta el final de las fiestas.
Fuente: https://baohatinh.vn/hai-san-tang-gia-van-tieu-thu-manh-post287010.html
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