Según el acuerdo entre las dos partes,a Sun Group se le otorgará la franquicia exclusiva para explotar la marca de pasteles Maison Eric Kayser Asie LTD (en adelante Maison Kayser) en todo Vietnam, y se le permitirá utilizar la marca y el conocimiento de producción para desarrollar un sistema de tiendas, producir y comercializar productos de acuerdo con los estándares de la marca de pasteles Maison Kayser.
Sun Group es responsable de mantener la calidad del producto y la imagen de marca, cumpliendo con los procedimientos de control de calidad y estándares de servicio, y solo le está permitido utilizar materias primas y equipos de proveedores aprobados por Maison Kayser.
Ceremonia de firma del contrato de franquicia entre Sun Group y Maison Kayser
Maison Kayser será responsable de apoyar a Sun Group en el suministro de conocimientos, fórmulas y procesos de producción; apoyar la capacitación de personal clave en todo el sistema; controlar y garantizar la calidad mediante inspecciones regulares; apoyar la búsqueda de proveedores adecuados de materias primas y equipos, al tiempo que protege la marca y maneja cuestiones legales relacionadas con los derechos de propiedad intelectual.
En el futuro próximo, Sun World Ba Na Hills ha sido elegido como el primer establecimiento en Vietnam con una panadería de la marca Maison Kayser, cuya apertura está prevista para 2025. Además, este mismo año, Sun Group y Maison Kayser seguirán coordinando la apertura de una segunda tienda en Phu Quoc, uno de los principales destinos turísticos de Asia y sede del evento APEC 2027, con la expectativa de ofrecer experiencias culinarias de alta calidad a turistas nacionales e internacionales. Según el plan, en los próximos años se inaugurarán panaderías Maison Kayser en los Sun Worlds de todo el país.
En su intervención en el evento, el Sr. Nguyen Lam An, subdirector general de Sun World y director de Sun World Ba Na Hills, comentó: «Siempre nos esforzamos por brindar experiencias de primer nivel a los visitantes que visitan los destinos en los que invierte Sun Group. La colaboración con Maison Kayser no solo contribuye a mejorar la oferta gastronómica de Sun World Ba Na Hills, sino que también brinda a turistas nacionales e internacionales la oportunidad de disfrutar del auténtico y exquisito sabor del pan francés en Vietnam. Creemos que la presencia de Maison Kayser será un punto culminante que contribuirá a aumentar el atractivo no solo de Sun World Ba Na Hills, sino también a impulsar el turismo de Da Nang en particular y de Vietnam en general».
Durante la ceremonia de firma, el Sr. Rémi Nguyen Anh Tuan, representante de la marca Maison Kayser en Vietnam, expresó su entusiasmo: "Maison Kayser siempre establece los más altos estándares al ofrecer pan de calidad con ingredientes premium y recetas tradicionales francesas. Vietnam es un mercado potencial con un gran interés turístico por la cocina francesa, y nos complace enormemente colaborar con Sun Group, empresa vietnamita líder en el sector del entretenimiento, para llevar la marca de panadería Maison Kayser a las zonas turísticas de lujo de Sun World, siendo Sun World Ba Na Hills el primer destino. Sabemos que Sun World Ba Na Hills no solo es una zona turística de clase internacional, sino también un destino que siempre ofrece experiencias únicas, elegantes y diferentes a los visitantes. Esperamos que la presencia de la marca de panadería Maison Kayser contribuya a brindar experiencias culinarias perfectas a los visitantes de Ba Na Hills".
Los pasteles de Maison Kayser marcan la diferencia al utilizar ingredientes fermentados naturalmente, en lugar de levadura industrial (Ilustración: Maison Kayser)
Maison Kayser fue fundada en 1996 por el maestro panadero Éric Kayser y actualmente cuenta con más de 300 tiendas en 26 países. Esta marca es famosa por sus recetas tradicionales de repostería, combinadas con tecnología moderna para crear deliciosos panes y pasteles de primera calidad, que conquistan a comensales de todo el mundo. La diferencia entre Maison Kayser y otras marcas de pastelería radica en que siempre utiliza ingredientes de fermentación natural, en lugar de levadura industrial, lo que ayuda a conservar el delicioso sabor especial del pan y es seguro para los comensales. Además, Maison Kayser siempre ofrece ajustes de sabor flexibles y sofisticados para adaptarse a cada mercado mundial. Las panaderías de la marca Maison Kayser también son apreciadas por su elegante y sofisticado espacio arquitectónico francés y su servicio de primera clase.
La panadería Maison Kayser también es apreciada por su hermoso y sofisticado espacio arquitectónico francés y su servicio de primera clase (Foto de la panadería en París, Francia proporcionada por Maison Kayser)
Maison Kayser también ha ganado numerosos premios prestigiosos en la industria panadera, como el "Mejor Croissant de París" (Le Figaro), el "Premio a la Mejor Baguette de Nueva York" y el "Premio al Mejor Panadero de Tokio". La máxima expresión de la creatividad de Éric Kayser se refleja en la invención de "Fermentolevain™", un dispositivo que controla la fermentación natural, contribuyendo a mantener la calidad y difundir la esencia del pan francés por todo el mundo. Maison Kayser no es solo una marca de panadería, sino también un símbolo de sofisticación, calidad y tradición culinaria francesa.
La ceremonia de firma del acuerdo de franquicia entre Sun Group y Maison Kayser marca un importante avance en la mejora de la calidad de los servicios culinarios en los destinos Sun World de todo el país, a la vez que confirma el creciente atractivo de Vietnam para prestigiosas marcas internacionales. Esta cooperación no solo genera nuevas oportunidades de desarrollo para ambas partes, sino que también contribuye a la promoción del turismo y la industria culinaria vietnamita a nivel mundial.
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